《試吃》來自澎湖新鮮美味，配飯拌麵炒菜的最佳良伴～賜福牡蠣醬

六月初時，收到店家的試吃邀約，當時剛好要參加體驗團，心想回家之後就要趕文章，怕會沒時間試吃，店家表示可以等我較空閒時寄來給我～寄來的那天剛好是我生日，就當做是店家送我的生日禮物囉！（老闆不知道我生日是哪天啦！）

賜福牡蠣醬是來自於澎湖郭家牡蠣，他們在澎湖銷售新鮮牡蠣已經有三十年了，最近研發了牡蠣醬，將事先煮熟的牡蠣，用獨家的醬料調味料理，經過冷藏保存，即可以直接食用，不論是拿來拌飯拌麵或炒菜都很搭配。

我收到了三瓶試吃，是由宅急便冷凍配送的，本來我有拍了三瓶合體的照片，但很離奇的照片不見了，因為我已經將其中一瓶帶回家裡了，就沒有補拍，只好拍單瓶的樣子。

賜福牡蠣醬

使用玻璃瓶包裝

 

 

瓶身兩側都有很清楚的產品資訊

瓶身上面還有製造日期的標示

這產品可以冷凍保存兩個月哦！

 

 

另一側的瓶身是產品的特色

以及食用方法

產品特色：

１。不含防腐劑，以最自然的方式保存牡蠣的鮮度。

２。每日現採、現挑、現炒、急速冷凍，全程在六小時內完成。

３。源自純淨海域的堅持白沙灣

 

食用方法：（是寄信給我的人寫給我的哦！）

一、冷凍的話，可以取出來再冷藏，冷藏五小時後就會解冰，就可以拿出來吃了。

二、如果是直接從冷凍拿出來外面，兩小時就可以吃了。
如果上面解冰解完，想要吃熱的，就拿去微波爐三分到五分，看你想要吃的熱度為主，另外牡蠣醬拌飯吃最好吃，我們做中小辣口味，很下飯。

 

 

整個瓶子裝滿了牡蠣醬

 

 

先倒一些在盤子裡吃

我覺得不會辣

牡蠣很鮮美

單吃的話醬汁是比較鹹一點

但我覺得很夠味

媽媽不大敢吃牡蠣

在我強迫之下吃了一個

她也點頭說這個味道很配飯

 

其實在接到邀約時，我腦海裡就開始想著要怎麼利用這個牡蠣醬來做料理，我當然也有想到好幾道，只是我這陣子不是有飯局，就是一回到家就懶得出門買食材，所以只好利用家裡現成的食材來做。

第一道就是失敗的牡蠣蛋捲～

材料很簡單，就是蛋跟高湯（沒高湯就用水），先將蛋打散加入高湯或水（蛋我放兩顆，高湯只放一點點）

 

這就是加入高湯的蛋液

我姑姑教我們的

她說這樣蛋不用放那麼多

而且也可以有水嫩感

 

加入賜福牡蠣醬

看妳愛吃多少就加多少

在平底鍋裡先倒入一半的蛋液

待有點成型時

再把剩下的倒入

等蛋黃熟了之後再開始捲起來

 

盛入盤中時再淋上牡蠣醬汁

就可以上桌了

 

就是加太多高湯，結果太嫩了，在平底鍋裡待太久翻不過來，實在很怕到最後會焦掉，所以就亂捲一番，就變成失敗的牡蠣蛋捲了，不過能吃就好啦～哈！

 

 

柔嫩的蛋捲裡

滿滿的牡蠣

淋上牡蠣醬汁

一整個鮮鮮鮮

 

再來就是牡蠣拌河粉～我很懶，是直接去買越南河粉，平常我去買都請店家幫我把湯及河粉分開，這回也不例外，索性拿來拌牡蠣醬看看。

 

 

在河粉裡拌上牡蠣醬

 

清爽的河粉搭配起牡蠣醬

也很速配吶！

 

要吃湯的也行

越南河粉本身就會加檸檬汁

湯頭喝起來就是帶點檸檬的酸

再加上牡蠣醬的鮮甜及微辣

湯頭喝起來依舊順口

而且味道更加豐富

 

以往對於澎湖的印象就是干貝醬，也曾經買過回來炒菜拌飯過，這回試吃賜福牡蠣醬，它少了干貝醬裡那股海鮮腥味，與我先前試吃過的打拋醬味道不分上下，差別在於裡面有滿滿的牡蠣，拿來炒菜的話，會更加有鮮甜的滋味。

如果您也喜歡牡蠣的話，絕對不要錯過這一味，店家現在還有大優惠，牡蠣醬一瓶180元，在８月３１日之前都有12瓶一箱免運費的服務，卡緊去揪團買吧！

 

推薦指數：

 

 

澎湖郭家賜福珍珠牡蠣醬
http://www.facebook.com/blessedoyster/

 

廠址：澎湖縣白沙鄉講美村15號

電話：06-9931911，0928-320023

保存期限：冷凍60天，冷藏10天（開封後）
 
售價：一罐180元。（目前12瓶一箱免運費，免運費活動至101/08/31止。）

 

享受人生（有加有保庇哦！）


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