豬肉絲、紅蘿蔔、木耳、煎好的蔥油餅、沙茶醬、蔥少許、鹽少許、蛋
做法:
1。先將蛋炒成散蛋,木耳切絲,紅蘿蔔切片,蔥油餅煎好切條狀後備用。
2。將肉絲炒到變色(不一定要全熟),炒的時候可以加一點點鹽。
3。再將紅蘿蔔片放入一起炒,再放入木耳及蔥花一起炒。
4。大概炒一下,炒至紅蘿蔔有點軟了,再加入蔥油餅條及炒好的蛋。
5。將所有的材料拌炒後,再加入沙茶醬及少許的水,再拌炒一下,就可以起鍋了~
其實光是這樣吃就可以飽一餐了,也不用再配白飯或麵了~如果家裡的冷凍庫也跟我的一樣,堆滿了蔥油餅的話(蔥抓餅也可以),試試看這種料理,很好吃哦!(這就是團購買太多,才會想出來的菜~這樣是好是壞呢?)
WEN
回覆刪除這方法真不錯 我在一家麵店吃過類似的一道菜 叫做炒餅 很好吃喔