《團購》老克明與龍和蔥油餅

最近版上有人開團訂購龍和的蔥油餅，好奇心驅使，我跟版友小英買了一片龍和的餅來吃看看，結果小英直接就送我吃，也沒跟我收錢，真是感謝小英。

這家龍和，他們的餅跟老克明的餅簡直就是一樣的，連銷售的口味也一樣，當然價錢也一樣，只不過龍和剛出來做宅配，所以有一個免運費的優惠方案，不知道優惠過後，是不是也跟老克明一樣，連運費也會收一樣的？



因為剛好也有老克明的貨到，所以就來個ＰＫ囉！


因為龍和我只有拿了一片，所以就只能拿一片來做比較，龍和一片約２００公克，而老克明的部份則是２０５公克，小勝。

左邊是龍和，右邊是老克明


依外觀來看，兩個是沒有差很多


但龍和的蔥似乎少了一點
 

打開塑膠袋之後，來一張還沒煎之前的


龍和的有點破掉了，所以蔥餡也跑出來了


老克明中間有一個裂痕，應該是沒有弄好，


但餡料沒有跑出來哦！下面那個蔥是單獨黏在餅皮上的

我先煎龍和的蔥油餅，


結果忘了老克明的放在旁邊解凍


等到要煎老克明時，餅皮已經有點軟了


一下鍋就有地方破掉了


所以老克明這個餅是我後來又重煎的圖


煎好的成品，看起來也是沒什麼差別啦！

切開一看就有差別了，


左邊是龍和，右邊是老克明


龍和的餅皮過厚，老克明的餅皮較薄


而且蔥量也是老克明比較多


口味上來比的話，老克明的蔥味十足，


有點辣，不過是蔥的辣哦！


龍和的蔥有種香味，但不知道是什麼的香


那股香味把蔥味給蓋過去了


少了蔥的香味～

我把煎好的蔥油餅混在一起，拿給我們家的大家長吃，因為他沒吃過這兩家的餅，結果他說老克明的比較好吃（我是事後才跟他講哪一塊是老克明，哪一塊是龍和的）龍和的餅皮太厚了，而且不大好咬，吃起來有點乾；老克明的餅皮較薄，而且比較有水份（因為蔥的關係）。



最後的總結論，我們家還是比較愛老克明的蔥油餅。也不能說龍和不好吃啦！但整體比較下來，我們家吃重鹹滴～龍和比較適合吃淡口味的朋友。認真說起來的話，龍和下訂單後，不用等太久就有貨，但老克明是手工做的，每天做的數量也有限，等久一點也是正常的啦！（反正我也等過更久的團購商品了～呵！）



另外，我這次訂之後，有發現老克明似乎把餅皮做了一點點變化，吃起來比以前酥（因為我的煎法沒有變），我媽說蔥變的比之前多，多到她還把蔥挖出來給我爸吃。之前有聽版友說蔥變少了，我也有寫信問過老闆，當然啦！手工製做的餅，是很難說每一批都會一樣，再加上他們訂單一直很滿，目前也一直有請人來做餅，可能員工在放蔥的時候，就沒放好足夠的量，導致蔥過少且有不平均。



不過這個問題，好像在我這次拿到貨時，就有得到改善了，我相信店家用心的經營，不管是哪一家，只要不是惡性的競爭，最後的贏家是消費者和店家，而不是只有消費者。



在此也幫老克明做一個澄清，老克明全省只有一家，絕對沒有所謂的分身或前身，老克明的由來我在之前就有介紹過了，也不需要我再重寫一次～老克明蔥油餅是老闆自己研發出來的，老闆之前都有把自己的餅交給一些餐廳去賣，可能因為這樣，才會有人說自己是老克明的分身之類的吧！


剛好前幾天跟老闆訂貨時，他們信件裡有附一張圖，就順便給大家看一下囉！

延伸閱讀：

《團購》老克明蔥油餅 

http://blog.yam.com/enjoylife22/article/12939101