《甜點》台中。薔薇派～美味派點，新光三越也吃的到哦！只到12月10日，要吃要快

 ↑薔薇派

大約在二十年前，朋友買了『薔薇派』的紅豆派給我吃，看似平凡無奇的點心，沒想到讓我一吃成主顧。那時候，除了朋友買給我吃以外，我有時候也會上網自己訂，『薔薇派』可以說是我吃了二十年還不膩的甜點。

《巷弄美食》台南南區。雅+達藤原杏仁豆腐～數十年的好味道，依舊是我的心頭好

 ↑雅+達藤原杏仁豆腐 

我第一次吃到『雅+達』的杏仁豆腐已經是十幾年前的事了，當時是在『雅加達』咖啡店吃到的，這道杏仁豆腐是店家的餐後甜點，那時只要有去雅加達用餐，我就一定會指定要杏仁豆腐當餐後甜點。 

《團購》高雄。紅牛特製牛肉麵～不吃牛也有豬可以買哦！

↑紅牛刀削豬肉麵

這家『紅牛』特製牛肉麵是一個朋友揪團的，第一次我沒有跟，但後來她再開團時，我想說買來嚐鮮看看，一試就愛上了。

《團購》OEC蔥媽媽。蔥抓餅、爆汁玉米豬肉餡餅，冷凍庫必備品，內有教學影片及創意料理哦！

↑蔥媽媽蔥抓餅、爆汁玉米豬肉餡餅

『蔥媽媽』對我來說並不陌生，因為常在團購網上看到，朋友也常開團，偶爾我也會跟著買，不過先前我買的是水餃，自己才吃了幾顆，才正想要再拿出來吃，就發現水餃早就被吃光了。

《團購》台東。吳家媽媽地瓜酥～台東名產另一選擇，手工製作，香脆好吃

↑吳家媽媽地瓜酥

前陣子看到愛合購裡有家新的店推出大合購優惠，一看產品是家人最愛的地瓜酥（其實我也很愛），就立刻揪團湊免運。
『吳家媽媽地瓜酥』也是來自於台東，使用的地瓜及芋頭皆來自於東部，堅持手工製作、無化學添加劑，也被台東縣政府指定為台東好禮廠商之一。

台東最有名的伴手禮就是地瓜酥，不少美味的地瓜酥都是出自於台東，我也吃過不少家，因為有糖尿病之後，我就比較少吃，很多地瓜酥的店家，都是只有麥芽糖口味的，那對我來說就太甜了。 

不過這幾年來，開始有不少店家會推出不同口味的地瓜酥，『吳家媽媽地瓜酥』目前是我吃過口味最多的一家，另外也有芋頭和地瓜的混合。

這是『吳家媽媽地瓜酥』的外包裝

『吳家媽媽地瓜酥』使用的是台農57號地瓜

這型號的地瓜甜度高

我個人也很喜歡這種地瓜

他們包裝袋背後都有很詳細的資訊

另外也有地瓜與芋頭的混合包

最特別的就是這種罐裝的

每罐約380G

為了讓我媽媽吃的開心

我買了好幾罐這種尺寸的

瓶蓋上方都會貼著口味

『吳家媽媽地瓜酥』的口味有麥芽糖、梅子、胡椒、芥末，還有一款神秘口味，不過我們是優惠價，選項中並沒有那個隱藏版口味。地芋酥就是地瓜與芋頭的混合，可能目前不是芋頭的產季，並沒有單賣芋頭口味。

地芋酥的部份只有麥芽糖及胡椒口味，沒有梅子及芥末口味，挺可惜的，我還滿想吃看看梅子口味的地芋酥。

打開瓶蓋後

上面還有一層封膜

我買了地芋酥鹽酥胡椒口味

我們全家人都覺得芋頭吃起來很香

但量很少

整個把地瓜的風頭給搶了

地瓜麥芽糖口味

這是爸媽吃的

媽媽說他們的麥芽糖分佈的比較不均勻

有些有沾到有些沒有

地瓜鹽酥胡椒口味

胡椒的味道剛剛好

不會把地瓜的香氣給搶走了

地瓜酸甜梅子口味

我很喜歡梅子口味的產品

吃起來酸甜酸甜的

『吳家媽媽地瓜酥』的梅子味道不會太重

要慢慢咀嚼才會感覺到那味道

整體來說，我最喜歡這個梅子口味

『吳家媽媽地瓜酥』的地瓜酥口感上也是很脆口，不過吃過的人，一致認為口味沒有平均沾到，有些吃到的是原味的，有些是上面全都是麥芽糖、梅子等等味道，口味也比較沒有突顯出來，但整體上來說，我們還是有喜歡吃，可能只是一時忙出貨，所以沒有拌勻而已 。

有機會還是可以嚐鮮看看，目前他們還有優惠，有興趣的朋友可以自行訂購哦！

＊這是我的個人消費經驗，店家資訊以店家公佈的為主，另我不是店家，請不要找我訂或索取試吃，感恩^^

推薦指數：

 

吳家媽媽地瓜酥

地址：台東市山西路一段85-7號
電話： 089-337123／0983-167575
訂購網址：http://www.ihergo.com/store/wugamama
消費金額：原價80元，目前特價45元／罐裝每罐129元，目前特價109元

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《烘焙》團購超夯美食自己做～牛軋糖蔥餅，懶人方法超EASY

    ↑香蔥牛軋餅

 上禮拜寫了牛軋糖的做法，這禮拜就來介紹牛軋糖蔥餅要怎麼做？
 牛軋糖蔥餅是團購界裡滿夯的美食，從要排單等候到貨，到現在有不少烘焙坊都加入這個＂錢潮＂裡，也都紛紛推出牛軋糖蔥餅，媽媽在幾年前吃過一次之後，就很喜歡這款點心，我偶爾也會買給她吃，不過總覺得這產品價格不便宜，幾片就要一百元大洋，吃著吃著就沒了。
趁著這次做牛軋糖，那就順便來做個牛軋糖蔥餅，也讓媽媽解饞一下。
要準備的材料跟牛軋糖一樣，但多了蔥餅，這個蔥餅當然就是買現成的，不用自已做。

材料：

Ａ。水麥芽（水貽）200G、海藻糖40G、水50G、、檸檬汁10CC、奶油25G、全脂奶粉100Ｇ（海藻糖可用細砂糖取代）

Ｂ。蛋白1個、海藻糖10G（海藻糖可用細砂糖取代）

Ｃ。中祥蘇打餅１包（全聯就有賣了） 

因為那天我還有順便做杏仁牛軋糖

所以照片裡就有杏仁

但材料裡並沒有杏仁哦！

做法：

１。先將材料Ａ裡的水、水麥芽及海藻糖放入鍋中，以中火慢慢熬煮 

 建議大家可以直接利用要煮糖的鍋子

來量水麥芽，

若用一般碗量

很容易浪費掉水麥芽 

 挖水麥芽時可以準備一碗水

手覺得會黏時

就沾一些水去挖 

 水麥芽、水及海藻糖混在一起後

開中小火開始熬煮 

２。材料Ａ的糖煮滾後，轉小火繼續煮，這時要拿出溫度計來測量溫度，大約在110度時，就可以開始打發蛋白了。

 煮到１１０度時再開始打發蛋白哦！

 ３。蛋白和海藻糖放在一起打發，要打到硬性發泡哦！

 糖和蛋白加在一起打哦！

打的時候可以加一點點鹽或檸檬汁

可以讓蛋白快一點打發 

 打到硬性發泡即可

４。糖煮至125度時，就加入檸檬汁繼續煮，大約煮到130度時就可以熄火了，這時就可以加入打發的蛋白。因為是要做牛軋糖餅，所以不要煮超過130度哦！這跟牛軋糖不一樣，太硬就很難咬了。

 加入蛋白霜後，要快速攪拌哦！

用木匙攪拌比較好

５。拌至沒有顆粒後，加入奶油繼續拌，再將奶粉過篩加入一起拌，拌至沒有顆粒。

 這次牛奶我有事先加熱融化

 奶粉要過篩哦！

 ７。因為怕糖會硬，接下來的步驟我忘了拍，把拌好的糖拿出來揉一下，就像揉麵糰一樣，這樣糖吃起來會比較Ｑ哦！接下來取一小塊牛軋糖，舖在餅乾上，再拿一塊餅乾蓋上就完成囉！

 牛軋糖要取多少就看自已囉！ 

 完成囉！

這一盤如果我用買的

至少要兩三百吧！ 

 軟Ｑ的牛軋糖

加上帶有蔥香味的蘇打餅

真的很好吃

連我爸都很喜歡 

 這盤牛軋糖蔥餅

我自已只吃了。。。。一塊

因為隔天早上起床

整袋蔥餅就被吃光了＞＜

才一個晚上而已

就被我家人全掃光了

可見有多受歡迎啊！

 我想我以後應該會常做牛軋糖蔥餅，一來頗受我家人喜愛，再來也不用煩惱要怎麼切糖～我不能太用力，所以切糖的對我來說還挺麻煩的。
還有，這麼一大盤如果是市售的，可能就花不少錢，但自已做，除了可以控制甜度，也不用排隊等到貨，重點是～更省錢^^
過年過節時，做這個送親朋好友也是一個很好的選擇哦！

備註：

１。如想做可可或抹茶口味，可將奶粉換成可可粉及抹茶粉

２。完成後的糖搓揉的時間不需要很久，它也不會燙，若怕燙的可以戴手扒雞專用的手套，大概就是像在搓揉麵糰那樣（改天我有做再拍影片給大家看）

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《團購》TOP王子洋公館～團購最知名的羅宋麵包、台灣小麥麵包新品嚐

 ↑鹽可頌小餐包

『TOP王子洋公館』在團購界還滿夯的，他們最有名的就是羅宋麵包，其實我訂過好幾次，但每次都是吃了沒拍照，不然就是還沒吃就被嗑光了。

《敗家》漁夫鮮撈線上蚵仔寮漁港～現撈海鮮到府，料理出道道美味餐點

↑餐桌上的美味料理

幾年前曾經因為參加活動，兩次參訪了高雄梓官蚵仔寮這個地方，那時候就知道蚵仔寮這個地方的漁產相當的豐富，也知道蚵仔寮的烏魚子也相當的有名，很多有賣海鮮的店家，也都會在公休日前往蚵仔寮採購新鮮漁貨。

《伴手禮》台南。羊咩咩手工蛋捲～南監指導，厚酥手工蛋捲，打造創新人生

↑羊咩咩手工蛋捲

上禮拜朋友跟我說要坐公車去買蛋捲，這位朋友為了吃，真的是很拼，公車路線都給它研究好了，我問是哪家蛋捲如此吸引妳，她叫我上網搜尋『羊咩咩手工蛋捲』就知道了。我說過我愛吃蛋捲，這也是我愛吃但不會做的一種點心，所以立馬上網找看看到底是有什麼魔力，讓她要搭公車去買。

《團購》拿破崙先生～美味再回味，台南新天地也買的到囉！

↑經典原味

拿破崙先生我在Ｎ年前就有自己揪團過，後來去大溪參加活動時，又在大溪看到拿破崙先生的店面，當時店家現場製作給我們看，老闆自己透露出要讓蛋糕美味的方式，並提供給大家試吃（那不是我們活動的店家哦！他們本來就會提供給客人試吃了），我那時才知道自己團購回家後的吃法還不是最美味的。

《韓式》台南。胖哥ㄟ泡菜～朋友分享的手工泡菜

↑泡菜蔬菜湯

因為某些因素，我目前早上都是吃素，有朋友知道以後，她就想說我又愛吃青菜又要吃素，特地買了一瓶素食泡菜來送我，真的是揪感心ㄟ！這還是我第一次吃素食的泡菜，心想跟自己平常吃的不是都一樣，結果一吃～果真不一樣。

《團購》台北。喬麗克弗爾麵包坊～克弗爾菌、納豆菌做成天然發酵麵包

↑喬麗克弗爾麵包坊的全麥核桃

有一回因為亂轉電視，剛好看到TVBS的『上班這檔事』這個節目，剛好在介紹團購美食，我就停下來看了一下，節目中剛好介紹到＂喬麗克弗爾麵包坊的麵包。

《體驗》中壢。高登島手工水餃～二十幾年老店，口味獨特

↑高登島手工水餃

前些時候接到高登島的試吃邀約，原本因為那陣子公司的事情多，再加上又堆了幾篇文還沒寫想拒絕，但店長很熱情的邀請，也說可以等我有空再接，上網查了一下高登島的資料，發現他們的水餃歷史還滿久的，那就來試試看吧！

《團購》台中。嘉味軒食品～學運太陽餅，真的讓人＂呷未仙＂

↑低糖鮮奶太陽餅

拜學運所賜，台中太陽餅聲名大噪，很多人都在詢問，究竟那個讓某人喊著有人把我的太陽餅給吃掉的，到底是哪一家太陽餅，讓某人如此思思念念，不過就是幾個太陽餅嗎？

《團購》南投。微熱山丘～創造出土鳳梨旋風

↑微熱山丘鳳梨酥

我很喜歡吃鳳梨酥，古早味的鳳梨酥其實用的不是真正的鳳梨，但這幾年來，開始流行土鳳梨酥，利用正港Ａ鳳梨來製作，吃起來帶點酸甜的滋味，讓許多本來怕甜的人，都愛不釋手。

《團購》樹林。吉發老婆餅～好吃不甜膩，超美味的

↑好吃又不甜的吉發老婆餅

在太陽花學運後，台中某家店的老婆餅突然聲名大噪，但我今天要推薦的並不是來自於台中的老婆餅，而是來自樹林的吉發老婆餅。

《團購》台北。黑丸嫩仙草～黑界新寵兒，滑嫩又爽口

↑黑丸嫩仙草

這家黑丸嫩仙草在一開始進軍團購市場時，我就已經有揪團過，當時也覺得他的口味挺不錯的，一點也不輸中部知名的嫩仙草店，但說也奇怪，我就是沒寫文推薦過（因為每次一拿到手，就拆開來吃，壓根沒注意到自己都沒寫文推薦過。）