《美食》 百年中秋烤肉~來點特別的吧!

以往中秋節我們家都是一家六口在媽媽店門口烤肉，去年有家族烤肉大會，今年較為冷清，一樣就是我們一家六口。


但今年多了小舅舅來一起烤肉，有小舅舅在，我連烤肉的機會都沒有，只有吃的份。


小舅舅以前就是賣燒烤的，所以燒烤的技術當然比我們這種三腳貓功夫的來得好。


因為我們人不多，所以食材也就準備的很簡單，我們準備了肉片、兩支香菇串、兩支花枝丸、三支雞屁股、三支雞心串、五支米血、黑輪、甜不辣、蝦子、蛤蜊、麻糬（甜點）及後來沒烤的香腸。（紅字部份就是我去黃昏市場跟人家擠來的）



烤肉當天我並沒有帶相機出門，以下照片是用手機拍的，大家就加減看吧！（也沒幾張啦！）

開始烤囉！



舅舅一邊烤我一邊拍

這是舅舅特調的烤肉醬



超好吃的



他調了一大桶



我們倒一些出來用而已

接下來我要介紹比較特別的囉！不知道我媽店裡何時冒出兩瓶海Ｘ根，我們家又不大會喝酒，舅舅就說要做＂烤醉蝦＂給我們吃～保證沒酒味又好吃。



材料就是要有蝦子、啤酒及空瓶。



做法：將空瓶從中間剪成兩半，然後把蝦子塞進去空瓶中，再從上面倒入啤酒，放入木碳中烤。（如下圖）

就是這樣哦！



大約三～五分就可以拿出來了



 

看～新鮮美味的烤醉蝦就出爐了



這不是一次就烤好的哦！



分好幾次啦～



烤出來的醉蝦一點酒味都沒有



蝦子的新鮮度都保留住了

這個蝦子超好吃的，如果沒有舅舅弄的話，我們也沒有機會吃到，愛烤肉的朋友下回可以試看看哦！