《試吃》幸福手工天然果醬

這家手工果醬是雙品的老闆介紹給我吃的，結果我拖了很久才想起來要寫這篇文～


這家手工果醬的老闆，出身於科技業（怎麼好多科技業的員工都會想跳離本業來做餐飲業），因為去了一趟法國，學習到做麵包的技巧，手作的感動，帶給他很大的震撼，而後在遇見法國師傅Matthieu後，讓他從手工果醬中認識到手工製作的情感。



有關於老闆對於手工果醬的創立理念，請點此～



由於雙品的餅老闆認識這位手工果醬的老闆，於是我有機會嚐鮮，他拿了三瓶小瓶的試吃品給我，他們產品名稱我忘了，但我知道一瓶是百香果口味，一瓶是蘋果口味，另一瓶則是芒果（不過這款好像已經沒生產了）。

在雙品那裡請餅老闆拿了正品給我拍一下



正品就那麼大瓶哦！

包裝還挺精美的



上面那塊布



我還能拿來利用一下︿︿



 

一開起來就聞到香濃的果香味



這瓶剛好那時我有做奶酪



我就拿來淋在奶酪上（如下圖）

百香果的果醬我拿來泡熱水



泡了一杯百香果汁來喝

泡這麼一小杯



用量不多，喝起來很順口



剛好天冷，很適合來一杯

這是蘋果的



裡面還有果粒哦！

一樣也是加在奶酪上來吃



超讚的



 

搭配著蘋果醬來吃



讓奶酪的口感更加豐富



味道有多種不同的感受

他們的果醬都是利用當季的水果製成的，價格一瓶是200元，他們的果醬比較水一點，不像一般市售的濃稠，那是因為老闆希望能盡可能保持水果的原樣，即使是加了果膠，也不要破壞了水果原本新鮮的口感～



而且這樣子的果醬就不僅僅是只塗在麵包上食用，還可以拿來泡茶，或是加在原味優格裡，製成美味的沙拉醬等等用途。




有興趣的朋友，可以上他們的部落格去看看哦！



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幸福手工天然果醬

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