《團購》想吃都買不到的台東愛戀65℃手作土司坊

老實說，我不太想介紹這家的吐司～～～


不是它的吐司難吃，而是好吃到要排隊等到貨日，因為是手工做，因為是一人店，老闆娘校長兼打鐘忙不過來，再加上每天製作數量有限，要是再介紹下去，那我要等到民國幾年才能再吃到啊！


哇呷搭家貢，現在的訂單要排到明年１２月～～～是滴！！就是那個民國９９年１２月，我現在要是開團有可能要等到民國１００年～我根本就無法預料民國１００年時我在做什麼，有沒有給它嫁人去，或者給它離開台南到外地？


可是呢？我又不能給它咀咒老闆娘的訂單都被退，好讓我可以再次吃到吐司，幾經掙扎還是來介紹一下好了（最好我拍的圖都很不可口，讓大家都不會流口水）


一開始我會知道這家店，起源於一個愛吃麵包的朋友，她拜託我開團訂購，初開團時我就在想，一條吐司要價１５０元（最便宜的），會有人要買嗎？


當時新聞報導說，這是「吃了會感到幸福」的吐司，這家的土司店的老闆娘原本是在北部工作，後來因父母親的關係回到自己的家鄉～台東，仍然無法忘懷她對麵包的熱愛。於是她開始了在屬於自己一個人的天地，研究不同口味的吐司。



在她的熱情之中，她堅持使用初鹿牧場的鮮乳，揉出湯種麵糰，在攝氏65度中，製作烘培，再加上10種在地的有機榖類，以及我不愛吃的阿根廷有機葡萄乾，製造出許多不同的幸福滋味。（就一定要寫妳不愛吃就是了）



我自己也沒有想到，我們團員的購買力如此的強～首次開團很快就達到免運的條件了～～而且一次還訂了三大一小箱的吐司～

看到沒～這三大一小裡頭裝的都是吐司


後來想想，我一個人的訂單


好像都超出老闆娘當天所做的數量了～


真是辛苦她了～


 

開封照


一打開，吐司的香味就出來了


 

先介紹一下，她的吐司種類有鮮奶吐司、十穀、全麥（以上三種還可以另加葡萄乾，價格就是再多五十元）、紅豆、鮮奶奶酥、農夫土司以及黑糖土司 。


除了鮮奶奶酥只能切厚片以外，其他的都可以請老闆娘幫忙切薄片或厚片（奶酥切薄片的話，奶酥會變成屑）另外也可選擇不要切。


還有就是可以請老闆娘切半條，像我開團時就是以半條為主，比較麻煩的是我必須把每個人訂的湊成一條，若有剩半條就有可能要自行吸收（基本上要是我會吃的我就自行吸收，要是我不愛的葡萄乾，我就會請團員刪訂單）

這是半條


 

團員來拿吐司時


被奶酥給吸引了


當場就拆來吃


我就借她的來拍照


 

下面的奶酥超多的


我吃了之後就愛上了


什麼幸福的滋味


這一刻完全懂了～



一般來說奶酥都會比較甜而且膩


但她的奶酥很特別


不會很甜


吐司的質地也很鬆軟、很Ｑ


沒烤過就很讚了～

這是紅豆吐司

鮮奶吐司

這是烤過的奶酥吐司


烤過的更香更酥


跟沒烤過的有不同的風味



 

我有發現，奶酥的分佈比較不平均，有的吐司奶酥是一大塊，但有的吐司裡面就只有一小塊，雖然說手作的比較難控制，但這可能就是老闆娘要研究改進的地方，畢竟我們買的時候都是買半條，有團員反應她買的那半條都吃不到奶酥（至今有一個反應啦！）但我還是愛吃奶酥，它是我排行榜之中的第一名～



 

鮮奶吐司


拿來夾蛋


吃起來真是過癮



但我朋友說～～妳就不會創意吃法



拿那麼昂貴的吐司夾蛋～



哈！！不然咧～夾黃金嗎？


 

這是我最愛的第二款吐司


紅豆吐司


每一口都吃的到紅豆


紅豆處理的很好


甜度適中～



烤過之後，香香酥酥的



超好吃的～

這是第二次開團時



朋友買的農夫土司


裡頭添加了核桃、枸杞、黑芝麻、杏仁粒、松子



等健康堅果類，而且是不加蛋也沒有鮮奶



專為吃素的朋友所製做的



 

朋友特地拿了一塊讓我拍


我沒有吃～～（其實是不大敢吃啦！）


看起來還滿養生的～

黑糖吐司


也是一款無蛋無鮮奶的吐司

有團員知道我每次都撿人家訂剩的口味


都吃不到新口味


於是送了兩片給我嚐鮮～就感心耶！


吃起來有淡淡的黑糖香味

接下來這個也是團員送我吃的


這是十穀吐司


口感滿Ｑ的，口感上也很豐富



後來我自己也有訂了一條


剛好餅老闆有送我幾瓶幸福手工果醬給我


我就是拿來塗在十穀上吃的



（批Ａ絲：那個餅老闆特別交代我


不可以把果醬拿來塗吐司上


這種沒創意的吃法


但。。。我就是想塗在吐司上丫！）

有人說妳怎麼買那麼昂貴的吐司，但我覺得手工吐司真的很不簡單，光想到要揉麵糰我就頭暈了，還要製作那些餡料更是費工，所以那樣的價位我能接受。



本來我還想說，要我等到民國９９年１２月才能再吃到，我乾脆來自已做好了，但一想到要在悶熱的廚房揉麵糰，我就放棄了。


如果您有機會要去台東，不妨先打個電話跟她預約一下（千拜託萬拜託提前打去問，不要明天要去了才打吶！）去買條吐司吃一下，感受一下老闆娘用心揉出來的麵糰所製造而成的吐司～







＝＝店家資訊＝＝


台東愛戀65℃手作土司坊

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