《料理》松發肉骨茶湯～加入白玉蘿蔔讓湯頭更清甜更美味

 ↑松發肉骨茶湯

年初有人揪團訂購松發肉骨茶湯的香料包，我沒有煮過，但揪的人說煮起來很好喝，於是也跟著買了兩包，不過我已經忘了這個價錢是多少，因為是人家拿來給我的，所以錢我是付給那個幫我取貨的人，就沒有訂單紀錄了。


這個『松發肉骨茶香料』是來自於新加坡，在當地似乎挺有名的，我沒有去過新加玻，就沒有喝過正宗的肉骨茶，所以就不知道自己煮出來的是不是正宗的囉！

 【松發肉骨茶】（無法計算熱量，因為香料包上沒有寫營養成份，不過我想熱量不會太高）

材料：松發肉骨茶香料包一份、白玉蘿蔔三條、豬小排100g、蒜頭25顆、水1800ml、薄鹽醬油一匙

 松發肉骨茶香料包

這是外包裝

 背面只有產品資訊

及烹調方式

所以不曉得熱量是多少

 裡面有兩小包香料

 已經去除外皮的蒜頭

做法：

１。先將蒜頭去外皮、豬小排川燙去血水、蘿蔔削皮切塊。

 豬小排要先去血水哦！

２。把白玉蘿蔔、蒜頭、豬小排及水全放在一起，放到電鍋，外鍋放兩杯水，按下開關去煮。（也可以放在瓦斯爐上煮）

 我第一次煮的時候是放在瓦斯爐煮

 第二次就放到電鍋中煮

用電鍋可以節省一些瓦斯

３。電鍋開關跳起後，把湯從電鍋取出放到瓦斯爐上，放入松發肉骨茶香料包，待煮滾後，再加入兩大匙薄鹽醬油，用中小火煮滾半小時即可。

 從電鍋取出的湯

這樣就是很基本的白玉蘿蔔排骨湯了

加入兩包松發肉骨茶香料包

 加入一匙薄鹽醬油

 我第一次只加一匙

第二次忘了，給它加兩匙

 煮好囉！可以上桌了

 這是第一次時煮的

湯的顏色看起來比較淡

也比較清爽

 這是第二次煮的

湯的顏色比較深，

但喝起來還是挺清爽的

用松發肉骨茶香料包煮出來的湯，會有一點點黑胡椒的口感，湯頭不會辣，就是有滿重的黑胡椒味道，再加上蒜頭的味道，我家人比較不捧場，但加入白玉蘿蔔，它的鮮甜滋味，吸飽了肉骨茶的味道，吃起來超好吃的，所以那天我晚上就把所有的蘿蔔給吃光了^~^

有喜歡肉骨茶的朋友，可以買香料包回來煮，還滿簡單的～

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