《料理》利用XO干貝醬做成的干貝三色蒸蛋

↑滑嫩滑嫩的好美味

其實這個料理是我試吃某家產品時做的，在那篇試吃文裡面也有大概寫了一下，不過那時寫的比較簡便，今天再拿出來重寫（妳就老實說這是打混文啦！）

我們家很喜歡吃三色蛋，以前煮好的三色蛋吃起來都會覺得很硬，但從電視上看到偷呷步後，照那個方式去做，做出來的蒸蛋還真的很滑嫩耶！

材料：雞蛋四顆、皮蛋兩顆、鹹鴨蛋兩顆、高湯少許（沒有高湯加水也可以）

做法：

１。四個蛋打散加入切丁的皮蛋及鹹鴨蛋，再加兩杯高湯或水（量米杯的大小），放入適量的XO干貝醬

 將食材拌勻後放入電鍋中

２。將電鍋外圍放兩杯水去蒸，鍋子邊緣放上筷子，再把蓋子蓋上，就是這麼做才會讓蒸好的蛋吃起來很滑嫩。

一定要這樣哦！

３。蒸熟後再上層舖上干貝醬即可。

 
 看起來就是很好吃啦！

 

 
吃起來真的很滑嫩哦！

剛好挖了一口來試吃

裡面正好有鹹蛋及皮蛋︿︿

是不是很簡單啊！平常我就很喜歡吃蒸蛋，這道料理從準備材料到放入烹煮不用五分鐘就可以囉～蒸的時候就可以去做別的料理了，平常我們不會加干貝醬，這回因為試吃想出這道料理，想不到加了干貝醬之後，味道更加鮮美，在家不妨也做看看哦！


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