《試吃》益康美食－黃金泡菜。單吃美味亦可做創意美食哦！

這次收到益康美食館的試吃邀約，我選擇了黃金泡菜及黃金杏鮑菇，以往我媽媽很愛吃某家的黃金泡菜，但因為先前團購上的一些不悅，我就再也沒有購買過，讓媽媽著實想念已久。

這回益康美食館的邀約，我特地選了黃金泡菜，就是希望讓媽媽可以回味一下黃金泡菜的美味。

益康美食館原名『粽賞』，泡菜、海帶絲、杏鮑菇等健康小菜、原是店裡的配角，卻大受歡迎，在健行大學教授輔導，並經蘋果日報、自由時報、聯合報、非凡電視台、TVBS來怡客、華視新聞、三立台灣台等各家美食節目的報導下，成為團購超夯名店，原中壢店面現今已擴大經營遷廠至龍潭中興路上，超讚幸福的傳統美味。（此段文字取自於官網）

 我比較晚才收到產品

益康美食館有他們自己的宅配箱哦！  我選擇的試吃品是黃金泡菜及黃金杏鮑菇

 產品皆以塑膠瓶為主

上面的標籤都有產品資訊

瓶蓋上還有一張標籤

要撕開才能開瓶哦！

   瓶蓋上或瓶身都有標示產品名稱

做主購的才不會發不清楚是泡菜還是海帶絲

打開瓶蓋後，

還有一層專利的保護膜，

以保持食物的鮮度與美味，

滿貼心的設計

那熟悉的味道飄出來

金黃色的醬汁

鮮甜的大白菜

媽媽嚐了一口後問

妳又買了之前那家的嗎？

味道比以前好吃吶～

 我告訴阿母不是，這家叫做益康美食館

嗆辣的口感，獨特的醬汁味道

讓媽媽又愛又恨（因為會辣咩！）

當晚媽媽就用這個泡菜跟蔥油餅包在一起吃

回到家後一直跟我說包在蔥油餅裡很好吃

於是有了下面的創意料理～

以下是我利用一些食材做成的創意料理，大家可以參考看看哦！相信愛團購的朋友，家裡一定會有很多團購的產品屯貨，尤其職業婦女都很愛買一些早餐材料在家自己做，搭配起黃泡菜，都有不同的美味口感哦！

Ａ。黃金泡菜捲餅

材料：火腿片、里肌肉一片、美生菜、蔥抓餅一片、益康黃金泡菜

做法：

１。先將蔥抓餅、里肌肉及火腿片煎熟

 

２。蔥抓餅放在最下方，依序放上美生菜、火腿片、里肌肉以及黃金泡菜

 

３。將蔥抓餅捲起，並用竹籤固定蔥抓餅，再用刀子切塊。

 

４。擺盤後即可食用。

看看這個橫切面是不是很豐富

想不想也來一塊丫

沒想到，黃金泡菜跟蔥抓餅很搭耶

媽媽說加了其他食材後

口感更佳

也可以撕開蔥抓餅沾泡菜醬汁來吃

真的很美味

Ｂ。黃金泡菜炒餅

材料：火腿片、里肌肉一片、美生菜、蔥抓餅一片、益康黃金泡菜

做法：將蔥抓餅、火腿片、里肌肉切成絲狀，將美生菜放入鍋中炒一下，再將切成絲狀的材料放入一起炒，最後加入黃金泡菜拌炒一下即可。

這道黃金泡菜炒餅是因為蔥抓餅破掉了，沒有辦法捲起來，於是想起之前我做過的一道蔥油餅炒餅，就運用其料理方式完成這道。

媽媽對於這道料理也很喜愛，黃金泡菜拿來炒菜或炒肉片也挺合適的，大家不妨也試做看看～

Ｃ。黃金泡菜海鮮煎餅

先前我也有做過韓式海鮮煎餅，當時有想過，如果加入黃金泡菜應該也挺美味的，於是就用黃金泡菜來做看看。

材料：

內餡部份：

青蔥１把、洋蔥１顆、蝦子、花枝、豬肉

麵糊部份：

韓式煎餅粉200g、牛奶240ml、蛋2顆

做法：

１。先將洋蔥切丁、青蔥切丁，蝦子去腸泥及撥殼，花枝切塊備用，豬肉切絲（我怕豬肉會沒味道，還特地用少許的醬油醃一下）。黃金泡菜的部份要先將醬汁擠乾，留一下醬汁加入麵糊裡，不要加太多在麵糊中哦！

這就是我備好的材料

泡菜記得要把醬汁擠乾哦！

２。在一個大鍋子裡加入韓式煎餅粉、雞蛋、牛奶後攪拌均勻，也可依個人喜好添加辣椒粉就成了麵糊。（不過黃金泡菜已經會辣了，我就沒加了～）

 

３。再把所有準備好的材料，通通放進鍋中，再攪拌均勻，就可以起油鍋來煎囉！

 

４。倒入約2大湯匙的份量（其實看個人啦！最好是不要太多，以免煎太久，表面焦了，裡面還沒熟）在鍋中均勻攤平，以微小火慢慢煎到麵糊有凝固的現象（材料都固定了） 即可翻面，煎至兩面均熟或呈現金黃色澤即可起鍋，起鍋後切成小塊即可食用。

 煎好的樣子

一整個金黃色的外表

傳出淡淡的泡菜香味

一口咬下滿滿的黃金泡菜香味

讓人想一片接一片的吃

用黃金泡菜還可以做出不少料理，因為黃金泡菜本身口感就很讚，所以做起料理來美味不在話下，大家也一起來動手做吧！

杏鮑菇我再另外寫一篇哦～（請原諒我偷懶，讓大家分兩篇看吧！）

想要知道怎麼買，可以參考以下資訊囉：

益康美食館：

網址：http://www.ekstore.com.tw/

粉絲團：https://www.facebook.com/ekstore.fans

部落格: http://yikangno1.pixnet.net/blog

 

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