享受人生: 《試吃》百年傳承好味道--舊振南花好月圓禮盒

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對於舊振南，我想很多人應該都不陌生。

舊振南餅店創立於西元1890年(清光緒16年)，至今踏實走過一百二十個年頭。

收到產品時外包裝是用塑膠袋包著

裡面用紙袋包裝

百年來，舊振南以堅持傳統手工製造，遵循古法揉麵、製餡、烤餅製程，嚴守低油低糖不加防腐劑的祖訓，伴隨著台灣走過兩個甲子的悠悠歲月。

紙袋上印著舊振南成立的時間

一家店能傳承一百多年

真是不簡單

百年前，［振南餅舖］，胼手胝足，憑著台灣人與生俱來的堅毅不拔性格，以及獨家製餅技術，在台南府城佔有一席之地。光復後，舖內老師傅將餅舖南移至打狗（現今高雄），大溝頂；爾後由年輕的大師傅接手，遷至鹽埕埔新興街，正式更名為［舊振南］。從此便在打狗城落地生根，展開了［舊振南］威震南台的全盛時期。

（以上內容取自於官網）

中秋節又快到了（雖然農曆七月還沒過，但我已經開始在期待中秋節的到來）舊振南此次提供了2011年的花好月圓純手工中秋禮盒，內容物有棗泥蛋黃月餅與李白（奶素）及綠豆椪各一，另外還有溫潤的烏龍茶包兩入，讓人可以同時品嘗月餅與茶香。

包裝很有設計感

還挺適合送禮的

裡面附有產品DM及訂購單

另有店家給我的小紙條

感覺很窩心

訂購單

DM的內容

盒子邊邊都有標示口味

每一塊餅都用塑膠包裝著，

這樣比較乾淨衛生

不用擔心沒吃又招惹來螞蟻或小強

包裝背後還標示著產品成份及營養熱量標示

他們的用心讓客戶吃的安心

李白

綠豆椪為舊振南的鎮店招牌，又有台式月餅之稱，

是採用嚴選中顆飽滿綠豆，

經過經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒7道繁複手工程序，

製成酥鬆清爽、入口即化的綠豆沙，

陣陣豆香入鼻，豐富層次及清爽綿密的口感

稱為李白則是因為

它的內餡綿密雪白

舊振南的綠豆椪口感酥鬆清爽、入口即化

香酥脆薄的外皮，一入口就有淡淡的豆香味

每一口都很清爽綿密

另一款則是廣式月餅，廣式月餅在台灣於1980年前後開始流行，它的餅皮又稱「和生皮」、「餅皮」，製作時需先長時間文火熬煮糖漿，過濾清漿後再依序加入特選麵粉及祖傳調味配方，手工揉麵包餡後，用餅模壓出造型，烘烤時，師傅需隨時掌控火侯，以維持內餡熟透與外表餅色，入口瞬間Q軟香甜。

每年中秋，舊振南都會由最有經驗的廣式月餅師傅們領軍製作，由於產量有限，想一嚐舊振南老師傅們的精緻手藝，建議大家要提早預約。他們廣式月餅口味有：蓮蓉蛋黃、棗泥蛋黃、香芒豆沙、抹茶紅豆、葡萄椰子、烏豆沙。

這次試吃的是棗泥蛋黃口味。

棗泥蛋黃月餅

嚴選純正黑棗研磨，

搭配特選屏東鹹蛋黃製作而成

舊振南的棗泥蛋黃吃起來

帶點淡淡的棗泥香甜味

口感很香醇濃郁

一口咬下，酸甜鮮脆盈滿齒間

精心研磨後製成棗泥核桃餡

讓人齒頰留香，回味無窮

此款私房茶是舊振南嚴選產地南投之高山烏龍茶嫩葉，

採用古法炭火烘焙技藝，

純淨地烘托出自然的茶香，

搭配舊振南手工糕餅食用，更添芬芳。

包裝背後有著私房茶的介紹

另外此款私房也可以冷泡哦！

泡上這杯茶，讓我回想起小時候中秋節的情景，我從小就是和奶奶一起住，爸媽都在外打拼事業，只有禮拜三跟節日才有回老家看看我跟妹妹。

我們老家算是三合院，每年中秋節，爸媽就會帶著月餅回老家，叔叔會泡上一壺茶，大家就在庭院中賞月、吃柚子跟月餅，我們做孩子的就會玩著爸媽帶來仙女棒。

嚴選私房茶

以100度的熱水沖泡

熱泡十分鐘最好喝

每包可泡400毫升

也可放入冷水中，冰至冰箱

12小時後即可飲用

小的時候，奶奶都會把月餅切小塊給我們吃，叔叔也會倒一大杯茶給我們，當時只覺得有仙女棒可以玩，又可以很晚睡（因為跟奶奶住，每天都是七點準時上床睡覺，只有中秋節跟過年可以晚一點點睡），吃完飯又有東西可以吃，每年就很期待中秋節的到來。

如今長大了，奶奶也不在了，現在也很少在中秋節當天吃月餅、柚子、拿仙女棒，喝著叔叔泡的茶，但那節日的氣氛還是不變的。

這次的試吃時，一邊喝著私房茶，一邊吃著舊振南的月餅，那私房茶喝下的同時，綠豆椪的豆香味、棗泥的濃郁也都在我口中散發出香味，腦海裡不斷的浮現小時候中秋節時的往事。（其實也是在想阿公阿嬤～明天是阿嬤的忌日，在寫文的時候，更讓我想念她）

同場加映。。。。正好拿著我們家寶貝出來整理，順便讓她們跟舊振南的月餅合照一下。

女兒說：媽媽的回憶有月餅、茶香

兩種都好吃哦！

難怪是百年傳承的好滋味

就在我要整理照片，準備要發文的那天，一早宅急便又送來了一盒舊振南的月餅，我想說該不會是忘了有寄給我又補寄的吧！

後來發現裡面的卡片寫著：因在運輸上發生問題，導致您收到不完整的產品，因此我們改進包裝與運輸措施，感謝您再次品嚐舊振南美味月餅。

我看了很久。。。沒有錯丫！只是包裝不一樣而已，口味都是相同的，後來才發現是第一次寄送時，卡片上寫的產品名稱不同（他們可能以為寄錯口味了）

不過既然寄來了，還是拍一下哦！內容其實都是一樣的，想到那天只有我一個人獨享，就把多出來的這盒，拿到店裡給爸媽吃囉！（因為媽媽愛吃綠豆椪，爸爸則是愛棗泥的）