《美食》台南。仁德二空村長涼麵

這家店是我朋友的口袋名單，有一天朋友在晚上問我～明天要不要去二空吃涼麵，我們兩個都是行動派的，她有時間，當然要趕快去囉！



在倫敦男孩的文中得知原店名為「張家涼麵」，係張良玉及王榮貞夫婦所開設，原是打算做點小生意貼補家用，沒想到四川籍的王榮貞所製作出的涼麵一推出後大受好評，即使村子內的居民來自大陸不同省份，對於張家涼麵卻是一致推崇，也讓張家漸漸轉以賣涼麵為正職。



現任店主為張長壽，民國85年自軍中退役後，就從兄長張長生手中接下張家涼麵，後因二空地區張姓人士太多且為建立品牌識別，自當選仁和村長後，就將店名改為「村長涼麵」。




村長涼麵店內主要賣麵條及麵皮兩種口味，醬料包都是特別製作並打上店招，配菜有小黃瓜及豆芽菜，也可視客人需要看要不要加辣，另外也可以指定要素的或葷的（素的是加薑絲、葷的是加蒜泥）

我們騎了一段路後



終於找到了這家涼麵店

他們對面是保華宮



就在這間宮廟的對街哦！

他們有賣涼麵及涼皮



醬料包就放在裡面

涼麵還有蕎麥麵的口味



不過我們還是點原味的

這種就是原味的

另外還有賣辣蘿蔔乾

他們的工作檯



還滿乾淨的

看起來就是滿清爽的

想吃辣的就自己加



看起來滿辣的

我點的葷的～



小黃瓜絲比較多

吃光光～



這是素的，不加蒜泥

這是葷的，有加蒜泥

這是他們特調的醬汁



就擺在我的旁邊



好香哦！

這家的涼麵跟我們在台南市區吃的不大一樣，大部份的醬汁都比較濃稠，但他們的醬汁比較清爽，還帶點麻醬的香氣，真的很與眾不同。



再來就是他們的麵體，吃起來很Ｑ很彈牙，我吃涼麵很怕麵條有一種味道，但這家的沒有。



我很喜歡這家的涼麵，唯一的缺點就是距離我家有段路（不過跟朋友比起來我近很多了），如果要吃的話要特地跑一趟，有來台南的朋友，不妨去買來吃看看哦！




推薦指數：









二空村長涼麵



地址：台南市東區保華路、崇德路交接口（交接口那裡有一家7-11，右轉就會看到了～）



電話：06-3352873