《閒聊》2010 中秋烤肉趣

每年的中秋節，我們都會固定在自家店門口烤肉，但以往都只有爸媽及我們四個小孩，今年多了很多生力軍～

上個月，阿姨家準備了豐盛的大餐請我們一家人去吃，當時就約好中秋節時來我們家裡烤肉～今年的食材由阿姨去買，然後再帶來我們店裡，大家聚在一起烤肉～



雖然是在我們店前面烤肉，但主廚（反正都是他在烤，就給他一個響亮的名稱吧！）還是由表哥擔任（從上次去他們家吃飯後，我對我表哥的廚意讚不絕口，反正只要不是叫我煮，而且又能吃就好～哈！）



今年吃到很多往年沒再吃的食物，所以特地來介紹一下，讓大家看看，豪華的烤肉大餐是什麼樣的～




一開始只顧著吃，就忘了要拍照，後來表姊提起才想起來要拍照，所以才會有以下的照片～

以上的食材



除了蛤蜊以外



其他是我們往年都不會買來烤的



其實也是因為我們人不多



買太多也吃不完

烤雞翅



待會有烤好的照片

香菇、蝦子



中間那盤是烤好的肉片



我們都是媽媽特製烤肉醬汁



然後買新鮮的肉片來醃製



完全不使用市售的烤肉醬哦！

秋刀魚



這在我們家烤肉時從沒出現過



 

為了吃烤肉還特地買了美生菜



右上方還有一大盤金針菇



再搭配黑松汽水

頂級的出現了～



烏魚子哦！



烏魚子背後那個黑衣人



是我的大表哥

以下人物都是我的親戚（我的家人比較不愛拍照，所以幾乎都躲起來了）大部份是我表嫂跟表妹。



話說回來，我表妹今天整個是被阿飄遮身，所有的照片都會半邊模糊，甚至人明明站在那邊，也會被我拍到變透明的～超詭異的。

這張是模糊掉了



我們的主廚那時當好讓位



蹲在一旁吃蝦子



其實我的目標是他



但阿花姑嫂也很搶鏡頭

看吧！



我表嫂人很清楚



但表妹就是會模糊掉～

我表姊～



拍醜的話，她手上那塊生菜包烤肉



就會黏在我臉上了～哈！

終於，表妹不再是模糊身影



表嫂也很古椎的入鏡了～

這只是全部人馬的一部份



哈～我弟也入鏡了



但。。。。不可以說是哪一個

我偷拍的全家福



但還是沒有全部的人啦！

我們家的秘密武器出來了～




不是那個烤麻糬



也不是那個烤棉花糖



而是最上面的那個鹽烤豬五花

在鹽烤豬五花還沒出爐前



先來一張表嫂搞笑照

這是跟宜家買的牡蠣



因為颱風過後



所以都不是特大顆



但還挺鮮的～

麻糬沾醬～花生粉

麻糬沾醬～抹茶

我只記得拍沾花生粉的～



好吃哦！



還有剩一些



改天我再來烤重拍一次

五花肉快好了～

上菜囉！

擺盤一下再拍



拍完馬上就被搶光了



超好吃的



表哥，你可以烤來賣了啦！



這比外面賣的什麼山豬肉還好吃～

接下來是秋刀魚



上面那兩塊肉片



就是用我媽特製的醬汁醃製過後拿來烤的肉片

這個黑輪是阿姨特地去買的



裡面包的是花枝哦！



好好吃哦！

秋刀魚上菜囉！



讚～～我很少吃秋刀魚



但烤的很讚哦！



裡面的魚肉還是很水嫩



不是乾乾的

超頂級的烏魚子也烤好了



要烤之前先浸過米酒



然後再來烤

又模糊掉了～



不過好吃就好～

烤雞翅



外皮烤的香酥脆



肉汁還是被保留在裡面哦！

烤好的麻糬



表面烤的酥酥的



裡面卻是軟的～



媽媽說沾上花生粉之後更是好吃

我們的蝦子沒有烤完




爸爸建議做成啤酒蝦



我沒吃～因為已經吃很飽了～



 

這是我們今年中秋節的烤肉大餐，對我來說已經是超豪華的了（因為我們家以往都是烤肉片、黑輪米血甜不辣而已），而且人多一起吃也很熱鬧。




雖然有一兩個放我們鴿子，但我們還是烤的很開心（那個賴咩咩，超誇張的～只是來露兩次臉，連吃都沒吃，這樣叫做烤肉哦！下次換妳請我們一大家子吃飯蛤～）



介紹完畢，流口水的。。。。。去拿衛生紙擦一下吧！