《美食》桃花源

這家店是版友HAPPY推薦我去吃的，雖然他們是賣牛肉麵的，但也有賣我能吃的豬排麵。

先來介紹一下店家的簡介～（以下內容取自於台南折價go）

「桃花源」將西式牛肉(排)與傳統牛肉麵結合，牛肉來自牛下巴，每一塊都是天然的半筋半肉，先用蔥爆香煎過，再放入高湯裡熬煮20多個鐘頭，吃起來細嫩而不柴。湯頭也很特別，自選22味中藥材，再加入7種水果、洋蔥、西芹、紅蘿蔔等，喝起來沒有川味紅燒的濃鹹厚重，也沒有撲鼻的藥膳味，自然回甘，絕不添加味精、糖，還幫客人去掉油，適合不想吃太厚重口味的食客。


最特別的是以特調辛香料爆香再加入牛蕃茄煨麵的「北方熗鍋牛(豬)肉麵」，麻而不辣，台南獨家銷售，想嚐要趁早！

因為我不吃牛，所以我很少去賣牛肉麵的店吃東西，因為很怕聞到牛肉湯那種濃郁的味道，但去這家店之後發現還好，裡面的設計很簡單，廚房跟用餐區不同一個地方，所以比較不會去聞到牛肉湯的味道～

特地選了一天，跟朋友約好去看電影前，先去他們店嚐鮮看看～

這是他們的店門口


他們店就位於進學國小的對面


之前都沒注意過吶！

這是他們的菜單

桌上都會放他們產品介紹的ＤＭ～

菜單～～桌上也有放哦！

另外店裡還有販售他們特製的ＸＯ醬


那是來自半島酒店的配方


因為 老闆曾經在飯店服務過


而該飯店曾經重金向半島酒店學習配方及料理


改良過後的 桃花源XO醬
 

是偏向有咬感的干貝


採用日本北海道大干貝、金華火腿、葡萄籽油


桌上那張紙還特別強調


不是一般市售採用珠貝沙拉油的便宜貨哦！

 

他們店裡有一個扁額


上面就是寫著陶淵明的桃花源記







 

我們點了一個溏心蛋來吃


好吃，有點煙燻的味道～

 

 

因為台南折價ＧＯ那裡有折價券


就順便拿出來用囉！


這是招待的小菜～

 

桌上還有放調味料、餐具等東西

 

每一份餐點都會附一杯飲料


這個是烏梅汁


滿好喝的～


 

 

我點的厚片豬排麵，一份１２０元


服務生有建議我們先喝原味的湯


再考慮要不要加上酸菜（桌上有附）


我覺得湯很清淡，搭上酸菜更好喝


喝起來有點中藥味，但滿好喝的～

 

炸豬排


它是和湯分開的，所以可以單吃


豬排的肉還滿嫩的


麵皮不會太厚，好吃～

 

這就是放在桌上的酸菜


 

 

他們的麵條是這條較寬一點的


我比較不愛吃這種的


但吃起來很Ｑ，不錯吃～

豬排的內部照～～


看起來很不錯吃吧！
 

有空大家也可以去吃看看哦！（好像跟某個朋友講好要跟她一起去吃看看，都忘了要約︿︿）



＝＝美食資訊＝＝

桃花源


地址：台南市南寧街 130 號(進學國小校門口)


電話：06-2130670


公休日：逢週三公休


餐點：
清燉牛肉麵120元、三寶牛肉麵150元、御品牛肉麵230元、北方熗鍋牛(豬)肉麵130元、干貝XO醬拌麵50元、紅燒獅子頭麵110元、鮮嫩多汁的厚片豬排麵120元、牛(豬)肉湯餃等
(每份麵食附贈特調飲料一杯)
◎伴手禮：桃花源正宗港式干貝XO醬
◎甜品：提拉米蘇、重乳酪蛋糕、泡芙(冰淇淋口感)