《試吃》來個不一樣的戚風蛋糕。查理布朗烘焙坊之脆皮舒芙蕾

因為阿月的好康道相報，知道有這個試吃活動，抱著嚐鮮的心態報名，沒多久就收到店家寄來的舒芙蕾了。

查理布朗是由一群年輕師傅所創立的，是一家專營伴手禮的店家，以甜點最為出名。這樣說我還滿孤陋寡聞的，上網搜尋了一下，似乎大家對他們的雞蛋布丁評價頗高的，有機會應該買來嚐鮮一下。


這次試吃的舒芙蕾是查理布朗2011年推出的夏季新品，舒芙蕾是來自於法國的甜點，官網上寫～



享受來自脆與綿的雙重奏 －

舒芙蕾Souffle 源自法國的甜點
烘焙後質地輕而蓬鬆，
表面的蛋白霜酥脆而化口，
再鑲入100%鮮奶製成的香醇奶油。

光是看到這樣的文字介紹，就讓人很心動了～

寄送來時是很用心的用塑膠袋包裝著




把那層包裝的塑膠袋拆開後



裡面有附紙袋及一盒試吃品

 

盒子設計很簡單



沒有太過花俏的圖案



質感很好，滿適合送禮的

 

盒子上只有這個簡單的店名ＬＯＧＯ

 

側邊有印上店家分店資料



以及官網網址

 

開盒照



裡面有六個舒芙蕾



還附贈了六隻湯匙



 

 

掀開上層的塑膠袋



讓六個舒芙蕾正式亮相囉！



他們的長相跟北海道戚風蛋糕很像



但仔細看妳會發現有所不同

 

來，看近一點



有沒有發現跟北海道戚風蛋糕的不道之處呢？



沒錯，就是它的上層不同以往哦！

 

這個包裝著舒芙蕾的紙盒



我好喜歡



看起來清爽淡雅



要不是用來包裝蛋糕的



我還真想保留下來

 

好啦～準備來吃



待我吃看看感受它和北海道戚風蛋糕有何不同？

 

這個舒芙蕾上層吃起來有點酥脆



而下層則綿密的戚風蛋糕



一口吃下，感受到兩種不同的口感

 

再來就是內餡



查理布朗的奶油餡



是使用鮮奶及天然的香草莢製成，



吃起來清爽不甜膩



據官網說放到冷凍再拿出來吃



會有香草冰淇淋的口感 

 

查朗布朗的官網上有寫，他們的內餡是１００％鮮奶製成的奶油，吃起來挺爽口的，再加上那酥脆的外皮，擺脫了以往北海道戚風蛋糕的單一口感，我個人是覺得甜度適中，挺適合來上一杯茶飲，配上一個舒芙蕾當做飯後甜點或下午茶。



推薦指數：







查理布朗烘焙坊
http://chirlebrown.shop.rakuten.tw/



民生總店
地址：台北市松山區民生東路四段126號    
電話：02-87706162



信義店
地址：台北市信義新天地新光三越A4館B2 
傳真：02-27197838



復興店
地址：台北市大安區復興南路一段123號    
電話：02-27710705