《輕食》台南。勇敢Boldness～當日現做蕎麥麵沙拉，勇敢出没大街小巷

↑勇敢蕎麥麵沙拉

朋友曾推薦我這個『勇敢Boldness』的蕎麥麵沙拉，『勇敢Boldness』是一對情侶每天現做現賣，出没在台南某個地點販售，每天製作的份量有限，原本我以為要到現場去買，後來才知道可以事先預約。

『勇敢Boldness』沒有店面，不過他們出没的地點都還滿固定的，只要加入他們的粉絲團，就可以知道他們隔天會出現在哪個地點，最常出現的地點有成大、中華醫事學院、忠義路天公廟附近。

他們也有接受團體預約外送，只要滿30份，他們就可以外送到指定的地點，不過要事先預約哦！想買來吃的朋友，如果公司有那麼多人，可以預約訂購，讓帥氣的老闆外送到公司去。
因為可以事先預約取貨，剛好看到他們公佈要在忠義路那裡販售，我就傳訊息給老闆預約取貨了，這對我來說還算方便，因為本來就會外出，取貨時間是三點半開始，老闆是賣完就離開了，所以要是能去取貨的，可以事先跟老闆預約哦！

忠義路的點斜對面剛好是國泰世華銀行，老闆會騎著摩托車，後面放著寫著＂Boldness＂的木箱，站在路邊等，旁邊剛好有賣車輪餅～那天我提早到，還沒看到老闆人，就先跑去銀行存款，等我辦好事情時，就看到老闆騎著摩托車到那位子等客人來囉！

我問老闆能不能拍車子

老闆很大方的回答可以

老闆人很年輕哦！

『勇敢Boldness』的產品有蕎麥麵沙拉、溏心蛋及泰香奶茶（一瓶40元），他們的蕎麥麵沙拉有鮮蝦時蔬、雞肉時蔬及水果時蔬三種，每一款都是60元，有芝麻和風醬及芥末烤肉醬可以選擇；溏心蛋是不定期推出，2顆50元及5顆120元的選擇。

我買了雞肉時蔬及鮮蝦時蔬

醬汁就是各一種

雞肉時蔬

裡面有雞肉絲、小蕃茄、泡菜、小黃瓜、美生菜、紅蘿蔔絲

以及半顆溏心蛋

當然還有主角蕎麥麵

鮮蝦時蔬

裡面有紅椒、鮮蝦、西洋芹、蘋果、玉米粒、美生菜

以及半顆溏心蛋

一樣是還有少不了的蕎麥麵

芝麻和風醬

他們的醬汁都有使用封膜封好

我是拍照才撕開的

芥末烤肉醬

我選這個讓妹妹用

她說芥末的味道很重

但她很喜歡

『勇敢Boldness』的蕎麥麵吃起來很Ｑ彈

他們的醬汁我沒有倒進去

我是用沾的哦！

他們的沾醬搭配麵條，吃起來很清爽

吃完一盒也很有飽足感

『勇敢Boldness』的蕎麥麵沙拉很適合炎熱夏日吃不下時吃，當然像我這種食量不大，買來當晚餐也挺合適的，我曾在一本書裡看過蕎麥麵也是屬於低GI的食物，想控制血糖或減重的朋友，可以選擇蕎麥麵來當主食哦！『勇敢Boldness』的溏心蛋味道剛剛好，不過我現在不大吃半熟蛋，所以半顆還ＯＫ，要是整顆的話，我就會不大敢吃完了。

要記得不要把沾醬倒進去，要用沾的，這樣才不會攝取過多的熱量哦！想嚐鮮的朋友，記得先到『勇敢Boldness』按個讚，別忘了設定搶先看，這樣就可以收到他們要在哪裡販售。

推薦指數：

勇敢Boldness
https://www.facebook.com/boldnesssoba/
地點、時間請詳見粉絲團
消費金額：40~120元
消費日期：2016.3
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