《美食》台南。松鼎記鍋物～平價美味小火鍋

↑泡菜火鍋

這家松鼎記鍋物我第一次聽到是網友在文章裡留言，那位網友推薦我去用餐，她說這家店的火鍋湯頭很讚，而且食材也新鮮，當時我有把它給記下來，也有跟朋友去過一次，但那次很湊巧，去的時候他們中午有休息，那時我們只好找去別家店用餐，後來就忘了這件事。

一直團購網推出餐券，我才又想起這件事，看到他們推出的餐券湯頭選擇滿多的，我就買了兩張找朋友一起去用餐。

松鼎記鍋物開在臨安路上，招牌非常的大，很顯眼不難找。

 松鼎記鍋物的招牌

是不是很大一個

這張照片是我去年１月拍的

不過招牌應該沒換新的才是～

 結帳櫃檯

松鼎記鍋物的店面不是很大，座位不多，座位的間隔還滿大的，所以看起來不會太過擁擠，整體感覺很乾淨明亮，夏天吃火鍋最怕熱，店裡的冷氣還滿強的，不會用擔心吃火鍋會熱到全身汗。

我買的餐券內容是～只要258元(雙人價)，即可享有【松鼎記鍋物】雙人嚴選鍋物〈田園南瓜鍋(梅花豬/五花牛肉) /義式蕃茄鍋(梅花豬/五花牛肉)/香醇牛奶鍋(梅花豬/五花牛肉)/養生藥膳鍋(梅花豬/五花牛肉)/四川麻辣鍋(梅花豬/五花牛肉)/韓式泡菜鍋(梅花豬/五花牛肉)/中華龍骨鍋(梅花豬/五花牛肉)/蔬食養生鍋 (全素)/蔬食藥膳鍋(全素)/蔬食南瓜鍋(全素) 十選二，每鍋均附雞蛋 + 白飯 + 甜點 + 飲品 各一份〉

   因為我到的時候

已經有一兩桌客人在用餐了

所以另一個區域我就沒拍了

 松鼎記鍋物的ＭＥＮＵ單

這是有圖案的

上面都有湯頭介紹

點餐單

除了基本菜盤以外

也可以單點一些食材

還滿平價的

火鍋價格從180~280元不等

用餐還有附贈半壺麥茶

朋友說有一點點甜

我就沒有喝了

 沾醬是自取的

 沾醬的配料

有辣椒、蔥花、洋蔥、花生粉、蒜頭、沙茶醬、豆瓣醬等

 另外還有香油及醬油

松鼎記鍋物用的是瓦斯爐

 我拿的沾醬

有沙茶、蔥花及豆瓣

松鼎記鍋物的湯頭選擇也不少，有田園南瓜、義式蕃茄、香醇牛奶、養生藥膳、四川麻辣、韓式泡菜、中華龍骨及生猛海鮮，因為我買了兩張券，分兩次去用餐，我跟朋友就點了四種不同的湯頭。松鼎記鍋物的湯頭都是由主廚親自熬煮的，每一口湯都可以喝到自然的好滋味～

 第一次朋友點了田園南瓜鍋

南瓜的味道不會很重

但還是吃到到南瓜鮮甜的滋味

 我點的是韓式泡菜鍋

這泡菜鍋不會辣

湯頭喝起來很順口

還滿開胃的

 基本菜盤

以蔬菜居多

只有幾個火鍋料

 肉品有牛肉跟豬肉可以選

我們選的都是豬肉

 主食的部份有白飯跟冬粉可以選

我選的是冬粉，忘了拍＞＜

朋友點的是白飯

 我們單點的魚冊，40元

 雞蛋是免費贈送的

 朋友說想吃麻辣鴨血

所以就點了一份，35元

鴨血還滿入味的

 放入食材煮的南瓜鍋

 我的泡菜鍋

 第二次去用餐時

我點的是中華龍骨鍋

但上桌時，發現有枸杞

我最近有被禁止吃中藥材

所以這鍋我只好原封不動的放著了

 朋友點的義式蕃茄鍋

 菜盤

內容似乎會有些許變動

先前有秋葵，這次就沒有了

不過菜都滿新鮮的

 肉盤

第二次去用餐的肉盤比第一次多了兩片肉耶！

大概是因為蔬菜有少了一些食材的緣故

 義式蕃茄鍋

我跟朋友都很喜歡這個湯頭

喝起來很順口

蕃茄的味道酸甜酸甜的

把蔬菜放在一起煮

蔬菜吸到一些湯汁，滿好吃的

 那時我忘了自己不能吃中藥食材

所以還把蔬菜全放下去煮

後來只好把所有的食材都撈到朋友那鍋去煮

朋友有幫我喝了一口湯

她說滿清爽的，沒有中藥味

店員也告知這湯頭沒有放中藥，只有枸杞

但為了安全起見～還是跟朋友共鍋︿︿

（沒辦法，最近吃中藥身體會抗議～只好暫時不碰）

 單點的油條，30元

 豬肉使用的是梅花豬

吃起來還滿嫩的

不會有肉腥味

滿新鮮的

餐後都有附上一碗紅豆薏仁湯

煮的很軟綿

甜度是來自於紅豆

滿清爽的

松鼎記鍋物的湯頭都滿不錯的，喝起來都很順口，食材上也都很新鮮，用餐環境雖然沒有太多的裝潢，但也挺舒適的，服務人員的態度也很親切，價位也很平價，一份火鍋吃下來也挺飽的，想吃平價小火鍋的朋友，不妨來嚐鮮看看哦！（我剛剛瞄到團購網又有在推餐券了，想嚐鮮的可以去買哦！購買網址請點此）

推薦指數：


松鼎記鍋物

地址：台南市臨安路一段143號(與民族路口)
電話：(06)350-7399
營業時間：週一至週五 11:00~14:00 17:00~21:00、週六至週日 11:00~15:00 17:00~21:30
最晚預約或點餐時間：20:00
消費日期：2014.6
備註：內有素食餐點

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