↑吃燒烤自己動手來
幾年前我曾經到高雄的逐鹿用餐，那次的消費經驗非常的好，對於逐鹿的食材也覺得很新鮮，所以當我知道逐鹿來台南開店後，馬上就約了朋友去用餐（所以這篇是兩年前的食記了，現在逐鹿已經搬家了～不過還在同一條路上就是了）我們那次去是為了慶祝聖誕節，不過我們並不是聖誕節當天或前一天去的哦！我們三個都會一起慶祝彼此的生日和聖誕節，挑選大家都有空的一天就去吃飯慶祝了。
因為我對高雄店的印象相當之好，所以對於台南台也有很高的期待，即使是看過朋友寫的食記，我還是想自己去消費看看，畢竟每個人的口味不同～由於是兩年前的食記了，再加上他們已經搬家，裝潢上也有不同哦！我想食材應該不會有太大的變化。
店外裝潢
現在的裝潢應該有些許不同了
店內裝潢
其實風格跟高雄店差不多
我想現在搬遷過後也不會差太多
看文的朋友一定要注意蛤！我這是兩年前去用餐的，裝潢擺設會有所不同，這點我已經寫三次囉！不要以為是第二家分店吶！
跟高雄店比起來
台南的烤爐及火鍋爐都是崁在桌子裡
這樣也比較安全
桌上已經擺放了一壺紅茶
不想喝紅茶的
也可以到飲料區自取
MENU本
內容跟高雄店一樣
火鍋湯頭有北海道昆布鍋及泡菜鍋可選
我們點了北海道昆布鍋
服務人員送上碳火
可以準備來烤肉了
開胃菜～泡菜
還沒點餐前，
服務人員有問要吃什麼肉
我們點了豬肉
這一盤算是點餐前先上桌的肉品
接下來的食材是我們點的，大家吃過吃到飽的都知道，一定都有用餐時間的限制，再加上他們生意挺好的，送餐速度並沒有那麼快，我們點的食材上桌時，我們三個都有點傻眼。
肥腸還送正常
三個人給了六片
這裡面有好幾種食材哦！
並不是同一種
大多是雞跟豬的內臟
每一樣只有三個
這個肉盤也是綜合的
裡面每一種食材也都只有給三個
火鍋食材全下鍋
就我那句話後
蝦子是給兩份沒錯～哈！
六隻
要加到火鍋裡的科學麵 吃到一半才想起來要拍烤爐
全都上的結果
就是一桌子的食材
但如果不這樣
可能我們兩小時後才只吃半飽～XD
有沒有注意到他們還是都給三塊，不要以為那個看起來一整盤的是有好幾片肉，其實那只是不同部位的肉品，同樣的醃漬方式放在一起而已。
不過我還是很推薦他們的薄餅
放在烤爐上烤一下
包著生菜及肉片
一樣是很美味
逐鹿台南店我不是很滿意，到最後我們甚至有食材沒有上桌過，因為我們吃燒烤一定會點烤麻糬，我們點了兩次都沒有送來，兩小時後他們來告知用餐時間結束了，烤麻糬還是沒送來，我們只好放棄不等了，準備結帳離開時，聽到服務人員說～那個一號桌的麻糬還沒送哦！（就我們那桌），就看到兩個服務人員站在那裡確認送過沒～而我們已經離開結帳去了。我是可以理解店裡客人多，送餐一定會有漏掉的情形，但我覺得既然有限制用餐時間，那何不多給客人食材，一次只給三片，烤一下吃進去也不用幾分鐘，也不是隨時可以到桌邊來點餐，多給一些不是比較方便嗎？
逐鹿的食材是還不錯，不過跟我最愛的那家比起來，同樣的食材，我想我會選擇食材給我們多一點的那家～
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逐鹿日式炭火燒肉http://www.mydeer.com.tw/
地址：台南市中西區環河西路92號
電話：06-2223322
營業時間：星期一到五AM11:00~15:00;PM17:00~22:30，假日AM11:00~22:30
消費金額：495加一成服務費
消費日期：2011.12
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