《食誌》感冒還是要去吃。知味燒烤

今年有次感冒的很嚴重，當時有這個飯局，一直在想感冒會不會拖到那天好不了，幸好那天已經好很多了，還是去赴約了。



這家店有上過媒體報導，據報導是說知味燒烤店的老闆吳明潔出身自阿霞飯店，仗著一身好手藝另起爐灶，如今在當地已小有名氣。台南人「吃手藝也吃人面」，只要認定廚藝好，廚子去到哪便跟著吃到哪。



吳明潔每天採買，知味的海鮮櫃不大，就是寧可讓客人點不到，也不要放到不新鮮，在其他海產攤少有的「薑絲煮花鰷」肉質細嫩如蛋豆腐、湯頭清鮮，值得一嘗。



以上內容是取自於聯合報報導。



因為ＦＢ的朋友＂ㄜ樂呷ㄟ達舌＂（台語），所以不管怎麼樣，一定要來吃看看的。

他們店是開放式的



不過聽說最近有加裝冷氣



有加裝東西與馬路隔開了

連廚房也是開放式的



 

店裡還滿乾淨的

個人餐具

人員到齊後



店家很快就上菜了



這道是油蔥雞
 

沾醬

很新鮮的蝦子

蝦棗



這我們家很愛



每年過年都會跟總舖師訂

蝦棗這道菜，因為與蝦捲的同質性高，加上周氏蝦捲的盛名，有逐漸凋零的趨勢，蝦棗是以蝦仁、魚漿、荸薺、青蔥為餡，外裹豬網油再經油炸而成，吃起來有油香，又有荸薺的爽口。（取自聯合報報導）

蝦棗的沾醬

跟摩女們出去吃飯



偶爾都會有這種飲料出現



我沒喝哦！



因為感冒沒辦法喝

這蝦棗很好吃



我滿喜歡的



吃起來口感很棒




 

蝦子很新鮮彈牙

紅蟳米糕

烤雞翅

這我忘了是什麼



口味是焿類的

這是用小米酒＋果汁調出來的



好想喝哦！


這是我們自己帶去調的


非店家提供的哦！

烤魷魚



太硬了，我牙齒不好，沒吃

炸烏魚腱


好吃

螃蟹腳



我不愛沾到手，所以沒吃

香酥花枝



這個也很好吃



越咬越香

蛤蜊湯



很清爽也沒腥味

鱔魚意麵



這也煮的很不錯



麵條吸飽了湯汁



吃起來好過癮哦！

看到沒



一群女人也能喝那麼多酒



我可是一沾都沒滴到



感冒還喝就不要命了～

這家店的料理我覺得還不錯，因為我到的時候，大家已經準備用餐了，所以我沒拍到菜單，我們是點合菜，請店家搭配菜色，若沒記錯的話，這桌好像是三～四千元，還算平價。




不過這家店要多人一起去吃比較好，人少不好點菜，主廚的手藝很不錯，家庭或朋友聚餐都很適合去哦！




推薦指數：







知味燒烤




地址：台南市中西區民權路３段２４０號
電話：06-2220395
營業時間：PM17:00開始營業