《團購》台北。大橋頭筒仔米糕

因為電視節目的訪問，引起這團的主購的注意，主購開團後，愛吃米糕的我，也跟著訂了幾個來嚐鮮。



這家店的創始人楊宗壽先生，原先是在台北橋頭下擺攤賣筒仔米糕，當時房地產景氣好，每天都有一兩百個臨時工聚集在台北橋下等待派工；也自然成為大橋頭第一批的忠實主顧。靠著口碑人潮不斷、生意年年成長。


一九八五年他頂下隔壁的店面擴大營業。如今，已經是由第二代接手，一家人都在這家店工作打拼。


大橋頭筒仔米糕堅持用一兩年左右的舊圓糯米、堅持用大木桶來蒸，滷肉也堅持用父親傳下來的作法。永遠不變的堅持及姐弟之間溫暖齊心的努力是他們持續受歡迎的最大因素。
（以上為店家網站的介紹）



他們的米糕有分肥肉及瘦肉，下訂單時要註明是要什麼哦！每一個價位為30元，運費一律是180元，


因為主購的取貨地點離我較遠，再加上取貨時間我剛好在上課，所以就託團員幫我代領，我隔天再到她公司拿。

我總共買了四個


肥瘦各兩個


因為上面也沒註明


所以也不知道哪一個是瘦肉


哪一個是肥肉


他們的包裝是用那種布丁杯


這種是可以直接放到電鍋蒸的

這是他們附的沾醬

還沒蒸之前


看起來米是粒粒分明


 

把蒸好的倒扣在盤子上


因為這個肥肉很少


所以一度我以為這是瘦肉

淋上沾醬後開始吃


口感是滿不錯的


但我覺得有點小


吃沒幾口就完了


如果沒有上面的肉


會覺得很單調


很像是在吃油飯


而不是米糕～

這是我蒸好的第二個


這個就有像是肥肉版的吧！


那些帶點油脂的肉


是提升這個米糕口感的重點

隔天在店裡跟媽媽蒸剩下兩個來吃


才知道原來這才是瘦肉版的


上面有一塊肉及四分之一片的魯蛋


這個的味道就更淡了


不過媽媽有說它的米用的很好

他們店的米糕不難吃，可能我們習慣南部米糕那種口感，所以吃不慣北部口味的，這種口味反而比較像南部的油飯～私下有跟其他團員討論過，我們都一致認為之前訂過另一家米糕比較好吃～而這家就吃不慣啦！


是吃不慣，不是不好吃哦！愛吃北部米糕口感的人，可以去他們店吃看看哦！忘了說，他們的沾醬就滿特別的，整體比起來，我反而比較喜歡他們的沾醬哦！






大橋頭筒仔米糕
http://www.dqtfood.com


地址：台北市延平北路3段41號


電話：(02)25944685


營業時間：6:00~16:00