《團購》steven丈母娘私房菜之薑母鴨

這個薑母鴨是我們一個版友的丈母娘的私房菜，一開始我就很心動，但礙於取貨當天我要去外縣市喝喜酒，無法前往取貨，只好作罷。

結果賣家（steven太太）寫了封信給我，於是兩人橋好取貨日，我就給它訂下去了～


steven是在台南市東寧路上開眼鏡行的，對於眼鏡方面，他很專業，如果台南的朋友想配眼鏡，可以到他們店裡去看看哦！至於吃的方面，可能要找他太太了。


跟steven太太約好了取貨的日子，我依約前往，拿到的時候，想說怎麼沒有湯～～後來才想起來，他們賣的是『乾的薑母鴨』。

就是這包薑母鴨


迷死了整個版上的人


凡吃過的都說讚～

他們很貼心的附上一張食用方法


只要照上面的方法做


一定能煮出美味的薑母鴨
（如果這樣還嫌不好吃，那就是您的烹煮技術有障礙）

先把薑母鴨倒入鍋中

再加入水


說明書上有寫加多少水


但我是自己斟酌的


我是有練過的


不會煮的還是依照說明書上的寫哦！

大概看到鍋子邊緣起泡泡時


就放入要增加的食材


這就隨個人喜好增加了


但千萬不要加那種不對味的食材進去吶！

我們家只有加入大量的高麗菜


跟大家說哦！


一直到煮好


我沒有加任何調味料


叫我們家戶長來試吃


他說ＯＫ！我就熄火了～

 

因為鍋子太大了


很難拍照（一直在冒熱煙）


所以裝在小碗公裡來拍照


那個鴨肉肉質很好


吃起來不會過硬



 

他們的薑母鴨跟外面賣的很不一樣，鴨肉的肉質很鮮，而且加水下去煮之後，完全不用再加任何調味料。我媽媽說，那個麻油的量在炒的過程中，一定是加了很多。


他們的薑也是老薑，也很大一片，多到讓我媽覺得太多了，薑味太重，若能少一點會更好。


天氣越來越冷了，買一份乾的薑母鴨，在家裡自己煮上一鍋，愛加什麼料就加什麼料，給自己補一下，也滿不錯的～～


＝＝補充資訊＝＝

steven丈母娘私房菜


地址：台南市東寧路180-1號光旭眼鏡(荷蘭銀行隔壁)

電話：06-2087891

商品金額：薑母鴨1包18兩:350元