《烘焙》紅茶乳酪核桃鬆餅～大人小孩都喜歡

 ↑紅茶乳酪核桃鬆餅

前些時候，買了自己覺得不是很愛的鬆餅粉，因為買太多包，所以就想盡辦法要來消耗它，剛好做了紅茶亞麻籽鬆餅，朋友說她喜歡紅茶口味的鬆餅，於是我特地留了一包鬆餅粉，等她到台南來找我的，特地做了這款＂紅茶乳酪核桃鬆餅＂讓她帶回家與家人分享。


麵糊我是在前一晚弄好的，冰到冰箱放了一晚後，隔天早上醒來想說小朋友會想要吃，於是拿出前陣子換的LINE鬆餅機來用，兩台鬆餅機一起烤，加快速度製作，想不到LINE鬆餅機烤出來的結果還挺不錯的，朋友們看了都覺得好可愛。（其實我只是挑了烤色最漂亮的拍照而已XD）

【紅茶乳酪核桃鬆餅】（總熱量2711大卡，做成16小片，每片熱量約169大卡，醣份約16~20）

材料：鬆餅粉500g、蛋兩顆、牛奶450ml、紅茶包6克（3包紅茶包)、高熔點乳酪丁40g、核桃40g

 材料備好就可以開始囉！

做法：

１。把所有的材料全放在一起混合拌勻

 我是先把紅茶茶包拆開和鬆餅粉混合在一起

 再加入液體一起拌勻

 再加入高融點乳酪丁及核桃

 拌好的麵糊

要直接烤也行，也可以冰在冰箱一個晚上隔天再烤

２。利用鬆餅機來烤，每一台的烘烤方式不同，請大家依照家裡的為主哦！

 這次用獅子心的鬆餅機烤大片的

 用LINE的鬆餅機烤小塊的

這是給小朋友吃的

我本來一開始是打算全都用LINE的鬆餅機，但它其實烤盤很淺，能加入的麵糊很少，我那一大盆烤完，我可能會先餓暈倒在廚房，所以才會把獅子心的機器也拿出來一起烤，兩台一起烤，速度就比較快了。

 烤好的鬆餅

其實看不大出來是紅茶口味

但吃的時候會有淡淡的紅茶香氣

 另一個造型的鬆餅

其實也像是雞蛋糕

聽說小朋友後來選擇吃大人版的鬆餅

這該不會都進了爸爸媽媽的胃了吧XD

 我當然也要留一片來做早餐囉！

 我烤的比較酥

我妹現在只要聽到鬆餅

都以為是我自己做的

我覺得鬆餅不再只是很單純的一種口味，添加一些天然的食材，也可以變化出不同的風味，我通常如果是在外面，大多數會吃個兩片，剩餘的帶回家給我妹吃，自己做的也一樣，不過我通常都還會吃別的食物，基本上我只會吃四分之一片（吃兩小片我會吃不完^^）

如果是當零食的話，我的下一餐就不會再有澱粉類的食物，如果是給長輩吃的，原則上就是四分之一片，不要過量，也不需要刻意在下一餐時不吃澱粉（少吃一些就好），下回我若還有想出其它鬆餅的變化，再來跟大家分享囉！

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