《料理》青醬海陸鮮蔬Pizza～金美滿無添加糖醬油系列食譜。利用蛋餅皮做PIZZA，不用橄板超easy

  ↑青醬海陸鮮蔬Pizza

前些時候跟朋友在討論料理時，因為她的一句話，讓我有了用蛋餅皮來做Pizza的點子，因為她在早餐店上班，我就託她拿了一包蛋餅皮，除了早上我可以自製蛋餅以外，也順便來實施這個想法。

因為這陣子在體驗豆油伯的『金美滿無添加糖醬油』，我們家雖然很少在烤肉，如果有烤肉的話，我們都是自製烤肉醬，材料很簡單，就是蒜頭、醬油及冰糖～如果想要重口味的，會再加入辣豆瓣醬或辣椒，另外也可以加沙茶醬～不過加越多，熱量越高就是了。

我想了好久，要用蛋餅皮做什麼樣的Pizza呢？有天因為在醃肉，突然想到了這道料理～於是，青醬海陸鮮蔬Pizza就這樣誕生囉！

材料：
蛋餅皮三片、花枝適量、松阪豬肉片適量（可用一般較厚的肉片取代）、綠花椰五六朵、敏豆五隻、自製青醬適量（也可用白醬或做Pizza用的蕃茄醬代替）、雙色乳酪絲

醃料→『金美滿無添加糖醬油』適量、蒜末少許、冰糖少許（砂糖也可以）

做法：

１。 先將松阪豬肉片利用『金美滿無添加糖醬油』、蒜末及冰糖醃製個五分鐘。

 這肉片我是在好市多買的

我超愛吃松阪豬的

好市多有賣切片的，很方便哦！ 

 放入蒜末 

 倒入『金美滿無添加糖醬油』

要倒多少其實也是看肉的多寡 

 灑上一點點冰糖或砂糖 

 用手稍微把肉跟醬油拌勻

靜置五分鐘即可

 ２。在蛋餅皮上，塗抺青醬（這青醬是我自製的），也可以塗奶油白醬或做Pizza用的蕃茄醬，又或者宜接放上乳酪絲也行（但這可能會熱量爆表，呵！）塗好第一張蛋餅皮，再放上第二張，依序把三張都塗上醬。

 第三張上面也要塗哦！

 ３。將略川燙過的綠花椰及敏豆擺放在蛋餅皮上，再舖上松阪豬肉片及花枝，最後再舖上乳酪絲，看自己愛放多少就放多少。

 就給它通通擺上去

反正是自己要吃的

可以很大方的放～呵！ 

 當然也不能忘了花枝

其實我本來還想放蝦子

但沒位子可以放了～ 

 我喜歡雙色的乳酪絲

愛放多少請隨意

 ４。放入烤箱中，烤個25~30分鐘（因為我是用小烤箱，不是用烤麵包的烤箱，所以無法寫溫度，請以自家烤箱為主），只要烤到乳酪絲都變色溶化了就ＯＫ囉！ 

 烤好囉！

剛出爐的Pizza

燒燙燙的 

 花枝跟肉塊都有熟哦！

而且花枝還挺鮮嫩的 

我妹說如果蛋餅皮再脆一點會更好

所以我烤的時間如果再多加幾分鐘

應該會更好吃^^

有沒有給它很簡單呢？因為這個pizza，讓我突然很想來研究一下pizza餅皮要怎麼做，改天有機會一定要來做看看，用蛋餅皮也是個不錯的選擇，快速又方便～用『金美滿無添加糖醬油』醃製的松阪豬肉片也是很好吃，而且有入味哦！不用醃很久就很美味，肉片也不會死鹹，趕快動手來做看看吧！


豆油伯官網
http://www.mitdub.com 

金美滿醬油商品介紹
http://www.mitdub.com/Products/Detail/174

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