享受人生: 《鍋物》台南。劉家酸白菜火鍋（華平店）～來自高雄眷村的美味

↑燒燙燙的酸菜白肉鍋

劉家酸白菜鍋在高雄是一家老字號的店，幾年前來台南開了分店，也曾推出過團購券，那時候有人買了券我我去用餐，原本想要寫文章介紹時，從官網裡沒看到台南分店的資料，我還以為已經沒營業了，我又很久都沒有經過那條路，也就沒有特別去留意。

一直到前陣子又看到團購網有賣餐券，才知道一切都是我誤會了（我想有可能是加盟的，所以官網沒有把台南店列入分店資料吧！），反正就是還有開，所以買了兩張要找朋友去用。

這下我又誤會了，因為我把券的使用規則看錯了，到店用餐時服務人員才說，規定上是寫一張券限四人使用，而且一定要開一鍋，也就是我買兩張四個人去的話也要開兩鍋～但那天我們只有兩個人，服務人員說是因為她想說使用期限快到了，就乾脆讓我們兩個人用一用，不要讓我們去退券。

最後我跟朋友兩個人就在服務人員的通融之下，我們兩個就使用了一張券，另一張我當然就是回家把它退掉了（因為不能外帶，不然我就外帶回家跟爸媽一起享用了。）
我買的餐券內容是只要299即可享有【劉家酸白菜火鍋《華平店》】原價500元店內等值消費金額，餐點須含酸白菜鍋底，除酒水、套餐恕不適用。

劉家酸白菜火鍋店門口

台南店是在華平路上

對面剛好是安平國小

MENU單

以單點食材的價位來看

劉家的價格不會太貴

劉家酸白菜火鍋的鍋物有分大中小鍋，價格分別為920、760及520元，鍋底本身就有酸白菜、豬肉片、丸子、豆皮、豆腐，我們那天去用餐在門口有看到優惠，現在下午兩點～四點半之間去用餐，鍋物是打五折，外帶也是，也就是說小鍋的酸白菜外帶是260元。

結帳吧檯

旁邊就是小菜櫃

小菜櫃旁龆的冰箱有飲料

醬料區

因為我們還滿早就去用餐

那時候服務人員還沒有把醬料放上去

個人餐具

桌上的大圓盤是等一下要放酸白菜鍋的地方

放置小菜的櫃子

小菜一盤都是35元

另外也有一般的料理

每盤的價位就不一樣

要問服務人員

我們兩個點了四盤

左下方是醉雞

那盤的價格是180元

其他的是龍鬚菜、木耳及綠花椰

都是35元

服務人員端上來的醬料

這是芝麻醬

我還滿喜歡這個醬料的

搭配酸白菜鍋

非常適合

不過這好像只能由服務人員送上來

不曉得能不能自行增加

右邊是我自已弄的醋加辣豆瓣醬

劉家的辣豆瓣醬不會辣哦！

劉家酸白菜火鍋用餐區有一二樓

座位有方桌也有圓桌

座椅坐起來挺舒服的

小鍋的酸白菜火鍋

份量還滿大的

這四個人吃再加點食材很ＯＫ哦！

酸白菜的湯頭喝起來很清爽

當然會酸啦～

但我覺得酸度我還可以接受

劉家酸白菜火鍋的白菜是由老滷汁的酸菌發酵製成的，白菜吃起來酸中帶點甘甜，裡面帶點油脂的豬肉吃起來也很新鮮，豆腐和豆皮吸飽了酸白菜的湯汁，吃起來不用沾醬就很美味了。

我們點了蔬菜捲餅，80元

外層酥脆的餅皮

包入清爽的蔬菜

吃起來不會太過油膩

鹹香清爽挺好吃的

朋友說她想吃水餃

但我怕會吃不完

詢問過後

服務人員說最少要點五顆

剛好我跟朋友加起來只想吃六顆

所以就點了

劉家酸白菜火鍋的水餃個頭不大，但它們的皮不算厚，裡面的餡料還滿飽滿的，而且調味很適中，不需要沾醬就很好吃，他們有賣冷凍的，朋友說改天她要去外帶冷凍的水餃回家煮。水餃一顆是5元，冷凍的好像是4.5元，以我平常買的水餃來看，價格是貴了點，但味道還不錯。

劉家酸白菜火鍋的東西我覺得還挺好吃的，以前去吃的時候就滿喜歡的，雖然有聽一些朋友說左營總店的比較好吃，但我覺得不需要跑到左營，台南這家的我就挺呷意的了。而且下午時段去還可以打五折，可以外帶回家把它分小包裝冷凍起來，想吃的時候拿下來加熱再加自已喜歡的蔬菜變成屬於自已的蔬菜湯也很方便哦！

我們那天並沒有把酸白菜鍋吃完，有請服務人員幫我打包外帶，回家後再加水加食材進去煮，我媽媽還滿喜歡的，所以改天可以來外帶一鍋回家煮^^

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