享受人生: 《試吃》台南。那個年代杏仁豆腐冰。傳統既創新的好味道

年初在粉絲團有位朋友寫信邀請我到那個年代試吃，自己本身愛吃杏仁豆腐以外，看到那位可愛的妹妹很有誠意的邀請，自然就答應囉！

那個年代總店就位在台南棒球場旁邊，隔壁也是一家賣杏仁豆腐的店家，我一直以為兩家是同一家，後來才發現店名不同。
那個年代的創始人原本是從事貿易，由於自己也很愛吃杏仁豆腐，在結識製作杏仁豆腐的友人，學習如何製作杏仁豆腐，因為從事出口貿易的關係，發現日本人對杏仁豆腐的接受比台灣人高，特別去研究兩國之間的差別，發現使用用天然的食材去研磨，吃起來口感較為厚實，也較有飽足感，所以融合了台日兩國的做法，也創造了那個年代～其理想『是想把這麼健康好吃的杏仁豆腐』以分享的心態去推廣杏仁豆腐，傳承台灣古早味、分享台灣情。
那個年代在台南共有三家分店，都是老闆跟人家租店面自己開的，都算是直營店哦！這次我選擇離我家較近的店去體驗試吃（台南棒球場旁）

那個年代外觀

當天太陽公公還滿認真的

所以來吃個冰品也挺不賴的

店門口

地址門牌還挺特別的～

店門口的小招牌

櫃檯

服務人員正忙著製作成品

店內座位不是很多

我到的時候剛好沒客人

我大概是招財貓吧！

我才剛拍好照，坐定位

就一大群人入內消費了

不過二樓還有位子啦！

牆上的大黑皮好像是供客人塗鴉的

滿有學校課堂的感覺

那個年代曾榮獲2011年台南百家好店哦！

畫面上和賴市長合照的是第二代～

MENU本

餐點內容

甜點選擇還真不少

約我來試吃的小美女Miki

她幫我點了綜合杏仁玉露

這算是那個年代的創意吃法

我還是第一次吃

那個年代的杏仁豆腐，需經過幾百道複雜的製作工序的才能製作出，每日手工現剝美國杏仁果，運用三種豆子研磨榨汁，採高科技急速冷凍，讓杏仁茶凝結成白淨「ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ」的杏仁豆腐，堅持使用最道地的食材、都是純手工製作熬煮。

綜合杏仁玉露裡面有杏仁豆腐、紅豆、芋頭及薏仁，一碗60元。

杏仁玉露裡的紅豆

選用屏東萬丹紅豆

口感很綿密

粒粒飽滿

吃起來也不會太過甜膩

裡面的杏仁

香濃的杏仁味

滑順有口感

不會有杏仁刺鼻的味道

芋頭，選用台南大甲的芋頭

熬煮成軟綿泥狀

跟江水號的芋頭一樣的口感

香濃的芋頭味道

讓人愛不釋口

這薏仁吃起來很清爽軟Ｑ

煮的很不錯哦！

整碗杏仁玉露的食材都烹調軟硬適中，分別入口都很讚，再以杏仁茶為基底，滿口的杏仁香味，很天然的味道，無香精的調味，後來Miki還有送我宅配版的杏仁玉露，平常不愛吃杏仁的媽媽，吃了直說好吃，沒有她討厭的杏仁味，而且食材都煮的很好，軟綿又有香味，粒粒分明。

紅豆抹茶杏仁豆腐，45元

這個抹茶吃起來很清爽

淡淡的抹茶香味，

沒有抹茶的苦味

店內還有販售燒麻糬，每顆35元

口味有花生、芝麻及海苔

這麻糬很Ｑ，

沾著花生粉跟芝麻粉一起吃

很有古早味

而且還滿大一個的

吃完都快飽了～

Miki點了一杯杏仁咖啡

這我沒喝啦！

店家後來讓我帶回一瓶杏仁茶、一盒杏仁豆腐及一盒杏仁玉露，現在他們也正在為宅配更改包裝，所以我拿到的有兩種包裝。

杏仁茶，瓶裝110元

杏仁茶的資訊都有貼在瓶身上

杏仁茶喝起來很順口

不會卡喉嚨

香濃的杏仁味

讓人一口接一口的喝

宅配舊包裝

包裝旁也有店家的資訊

一盒可以放六盒杏仁豆腐

口味有原味、鮮奶、抹茶紅豆、焦糖、可可

另外還有販售黑糖及芒果口味

裡面有放一張產品介紹的小ＤＭ

這應該也是舊包裝

焦糖口味就是有附一包焦糖

鮮奶杏仁豆腐

除了杏仁的香味外

還有淡淡的奶香味

杏仁豆腐上淋上焦糖

吃起來除杏仁的香味外

還有焦糖香

對我來說就甜了點

紅豆口味

其實就是將煮好的紅豆

淋在杏仁豆腐上

這我就不用再解說了

新包裝盒

圖案多了一點古早味

六個杏仁玉露

包裝上的改變就是多了這個封條

有兩盒產品封在一起

產品資訊就在這個封條上

杏仁玉露會有兩盒產品

一大一小

小盒的是杏仁豆腐

大盒的就是杏仁茶、芋頭、紅豆及薏仁

將杏仁切小塊一一放入大盒的杏仁玉露中

這杯份量真的很多

吃完一杯都飽了

那個年代的杏仁豆腐，跟Ｘ星或懷Ｘ小棧的比較起來，口感比較軟嫩一點，味道裡還會帶一點奶香味，配料上也都熬煮的很綿密，吃的出店家的用心，能讓我媽媽稱讚到的就很不簡單了。
那個年代的用料挺實在的，而且份量也滿大一碗的，吃完就很有飽足感，有機會來台南，別忘了來棒球場旁吃一下清涼可口的杏仁豆腐冰哦！
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