灣仔碼頭是由一位臧姓姑娘所建立的，1978年臧健和在香港灣仔碼頭開始賣手工包制的水餃，到1985年在香港設立第一家灣仔碼頭水餃工廠，從那時候開始建立了灣仔碼頭這個品牌，也創造出臧姑娘的傳奇。
收到產品時的包裝
如果上面沒有貼水餃
我可能會一直放在室溫讓他壞掉
這回灣仔碼頭新推出的高麗菜系列有高麗菜香菇豬肉以及高麗菜鮮筍豬肉，我收到的是高麗菜香菇豬肉。
高麗菜香菇豬肉外包裝
試吃20入
份量有點少吶！
如果家裡人口多
不就一人只能分個兩三顆
（以我們家的人口來算的話）
灣仔碼頭高麗菜系列採用鮮採吉園圃特級高麗菜和
整塊的上等產銷履歷前腿豬肉所製成的哦！
包裝袋後面有著密麻麻的說明
還有創辦人的故事
一邊煮水餃還可以一邊看故事
灣仔碼頭產品特色：
灣仔碼頭的品牌精神，就是像媽媽一樣堅持選用最好的食材，包括 1. 全系列安心保證：灣仔碼頭高麗菜系列採用鮮採吉園圃特級高麗菜和整塊的上等產銷履歷前腿豬肉。
2. 嚴選綠竹筍：高麗菜鮮筍豬肉口味，內餡特地採用俗稱沙拉筍的嚴選綠竹筍，香脆多汁且細嫩甜美，吃來口感有如細嫩水梨一般。
3. 埔里香菇：高麗菜香菇豬肉口味，使用多種香菇調配內餡，更加入香氣濃郁、口感厚實更勝一般香菇的埔里香菇。
4. 多種蔬菜營養又方便：新產品擁有多種蔬菜(高麗菜+鮮筍 or 高麗菜+香菇)，解決媽媽們想要準備多種蔬菜給家人吃，卻又懶得煮那麼多菜的困擾。
包裝袋後面還有烹煮方法哦！
水煮、蒸、煎、炸都可以
其實我本來是打算十顆拿來水煮
十顆來做鍋貼
但突然收到通知更改了交文的日期
那就只好全都給它水煮下去了
我沒那個美國時間在一天之內煮兩種方式
所以大家有空就自己在家試煮看看其他方式吧！
產品的成份及營養標示
創辦人的故事也寫在包裝袋的背後哦！
灣仔碼頭的手工水餃種類還滿多的
大家可以選擇自己喜愛的口味來購買
趁著水還沒滾之前
先來拍一下水餃未煮的樣子
水餃放在分隔的塑膠盒裡
這樣就不會因為解凍而黏在一起了
滿貼心的設計
灣仔碼頭的手工水餃有獨特的三道壓紋，是傳統北京水餃的一大特色，臧姑娘將家傳的包製方法，將力道、彎曲度拿捏得恰到好處，這讓水餃皮吃起來更加香Ｑ有咬勁。
水煮法很簡單，
照著包裝袋上寫的煮一定不會錯
過程之中不需要再加第二次冷水
只要七分半就可以上桌了
鏘鏘～煮好囉！
看起來皮薄餡多的樣子
顆顆飽滿耶！
雖然說個頭差不多
但飽滿的食材包覆在水餃皮裡
感覺份量還滿大的
灣仔碼頭的水餃挺Ｑ的
吃起來不像一般冷凍水餃
裡面的內餡有香菇、高麗菜及豬肉
一入口就可以感受到香菇的淡淡的香氣
然後才是高麗菜的鮮甜
而且還吃的到整片的香菇耶！
這樣的搭配滿獨特的
喜歡香菇的朋友不妨買來吃看看
再說起調味
內含臧姑娘的獨門醬汁
一點也不需要沾醬
它的調味鹹淡適中
裡面還保留著一點點的湯汁
挺夠味的
灣仔碼頭的水餃看起來雖然個頭不大，但由於飽滿的內餡，吃起來還滿有飽足感的，我跟媽媽兩人平分二十顆水餃，吃到最後兩個還在那裡推來推去的（就是都吃不下了，兩個人就推說自己吃了幾顆～XD） 灣仔碼頭的手工水餃口味的確不錯，如同妹妹所說的好吃，有機會再去買其他口味來試試囉！
若對新產品有興趣的，請至官網搜尋哦！
官網產品介紹：http://www.wanchaiferry.com.tw/#/Product
享受人生（有加有保庇哦！）
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