《試吃》食材新鮮的饗麻饗辣麻辣火鍋店

先前在ＦＢ的社團裡看到這家店有試吃邀約，想說能開在美食林立的中華路上，而且附近又有ＸＭ這家知名度頗高的麻辣火鍋店，再看看社團團友ＰＯ出來的文章，一整個被霞到，就給了他資料，沒幾天店長就寄信來了。
 跟朋友約了昨天去吃，就那麼剛好，昨天又開始變冷了，是吃火鍋的好時機～

這家店由『寧記』嘉義店起家，累積7年的經驗，為了提供給客人更好的食材與用餐環境，於2010年在嘉義開創第一家自有品牌： 『饗麻饗辣』頂級麻辣/鴛鴦火鍋。   經營團隊以第二代的7年級生為主，傳承長輩的手藝與經驗，加入創新的年輕氣息，主打蝦缸養殖的活跳蝦，送到客人手上時還會跳～以蝦子代表老闆對店內食材新鮮度的堅持，店家會親自到嘉義漁港購買新鮮海鮮，在當地處理完後，迅速載回台南，要給客人最新鮮的海鮮食材～（這段是店長跟我說的） 

熟食區提供多種炸物，不必再餓著肚子等待上鍋，鴛鴦鍋可任選2種湯頭，讓味蕾在兩種不同的風味中層層交疊。嚴選的高級火鍋料及手工丸子，久煮入味後風味更佳！   多達20多種蔬菜及30樣產地直送海鮮，共100多項的精選食材，可現涮現吃，免費暢飲的生啤酒、可樂、冰沙等多項飲品，是去油解膩最佳伴友！飯後品嘗一下店內精緻的甜點及日本的明治冰淇淋，為今日的火鍋饗宴畫下完美的句點！（以上文字取自於店家ＦＢ粉絲團） 
饗麻饗辣就在中華路郵局旁邊，不會很難找，看到紅白招牌就到了～ 

 店門口

他們這裡還滿好停車的

汽車可能就要找停車位了

             

紅白色的大招牌不會難找

             

  消費方式在玻璃門上有寫

  一入內，服務生安排我們坐在窗邊

裡面只有一桌客人

我們五點半去吃的

所以還很早沒什麼客人

要離開時客人就比較多了

 候位區

 櫃檯       

   甜點櫃

         

 食材區

說起來他們的食材還真不少，後來經由店長跟我一一介紹過後，發現有不少特色，但因為店長先前去嘉義漁港載食材，回來時我已經吃半飽了，待他跟我介紹後，我也快吃不下了，但還是有吃了幾項店長推薦的食材～       

 高麗菜

 茼蒿

 大陸妹

 各式各樣的麵 

有雞絲麵、科學麵 

旁邊還有冬粉

 還有我最愛的台灣馬卡龍 

而且個頭還不小

 油條及乾豆皮

上排還有很多蔬菜 

種類多的很

 火鍋料

選擇也很多

不過我很少吃火鍋料，店長說他們的火鍋料都是買最好的，裡面還有幾種食材是手工製作的，有吃火鍋料的朋友說，他們家的火鍋料真的比較好吃，有些店一吃就知道是買便宜的，但饗麻饗辣的火鍋料滿好吃的（是說我這個朋友平日都不會跟我講這些，想不到饗麻饗辣能被她讚不絕口）

 火鍋料 

我個人覺得若還有魚冊的話 

那就給它更加完美了    

                     

 店裡位子還不少                

 海鮮食材也滿多的 

而且很多食材都很少見

 還有山茼蒿耶～

 這區的海鮮食材很特別 

那章魚腳都是店家每天新鮮現切的 

還有花枝片 

連魚皮也有不同魚種的皮（有吃沒拍到啦！）

 海鮮類食材相當多，視當天店內食材進貨的種類而不同，大約有10餘種，站在那裡，一時還不知道要選什麼來吃。   

蔬菜類也是，愛吃菜的朋友一定也很愛～   

 醬料區

         

 還有白飯跟滷肉飯可選 

另外火鍋的高湯湯頭要自己去拿來加哦！ 

麻辣湯及湯底則由服務人員服務囉～

 飲料的選擇也不少

裡面還有啤酒可以喝，不過要另外加50元，這樣就可以無限暢飲囉～

 有冷有熱 

還有現泡冷泡茶

 另外還有玻璃瓶的汽水可以喝

 肉品的話就是拿桌上的木夾去放在盒子裡 

服務人員會送過去

 他們的肉是現點現切哦！ 

旁邊那缸是蝦子

肉品有霜降牛、特選五花牛、小羔羊、去皮黃金雞、梅花豬、五花豬六種可選，我讓朋友去選。

 桌上有兩個小木夾 

就是用來點肉品的

 活跳跳的蝦子

 我們點了麻辣跟蕃茄鍋

他們的湯頭有四種，有招牌麻辣湯、蕃茄蔬菜湯、日式高湯，養生藥膳鍋，吃鴛鴦鍋就是任選兩種湯頭。         

 我們拿回來的食材 

朋友拿的，她就全部給我堆成一盤 

一點美感也沒有～呵！

 我在夾蝦子時 

那蝦子還在跳

 拍了老半天 

終於想到這張ＭＥＮＵ在桌上還沒拍    

 因為蝦子會亂跳 

我只好用蛤蠣把它壓住 

但一上桌還活跳跳的 

嚇的我朋友哇哇叫
這活跳跳的蝦子是來自於台南七股
每天從七股坐車子到達店裡
準備給客人大飽口福滴～

   冷凍雞腿肉也挺好吃的 

他們餃類是選用海霸王的食材 

我超愛海霸王的 

我媽媽每次都是買海霸王的

朋友亂堆一盤的蔬菜

 培根五花豬

 去皮黃金雞

 茼蒿 

他們的茼蒿不輸我叔公種的 

放進蕃茄鍋裡 

混合著蕃茄鍋的湯頭，超好吃的 

 先把食材放進去 

麻辣鍋在出鍋前會放入蒜苗 

很特別

先說饗麻饗辣的湯頭，一開始上桌時，覺得沒什麼特別的，但開始吃之後，因為滾燙的關係，麻辣湯頭加入蒜苗絲煮著，朋友喝了麻辣的湯跟我說很好喝（我們點小辣），她說喝起來很舒服，不會有太過辛辣的感覺，我是一直吃到最後才開始有辣的感覺，雖然不會辣，卻有那麻辣的香味。 

蔬菜蕃茄鍋讓我為之驚艷，這湯頭沒有一般蕃茄鍋那股酸味，而且越煮越順口，蔬菜放進去煮，吸飽了蕃茄高湯的味道，讓蔬菜多了一個蕃味的美味，真的很喜歡這個湯頭。               

 喝到飽的汽水 

但千萬別喝不完還拿好幾瓶吶！

 肉片都拿來涮麻辣湯 

好吃︿︿

 鴨血很軟嫩 

而且吸飽了麻辣的湯汁 

吃起來還帶點麻辣香

 那活跳跳的蝦子瞬間變成了紅通通的熟蝦

 蝦肉很彈牙哦！

 麻辣豆腐也和鴨血一樣 

好吃

 炸物 

一開始只有雞塊跟洋蔥圈 

所以有吃到 

後來吃飽了要去拿高湯看到又有薯條 

快來補拍一張

 冰淇淋是明治的哦！ 

不過我沒吃

       

 店長跟我說這兩種魚丸是手工的 

是店內很多人會選用的食材

 章魚腳 

也是店長極力推薦的

 因為店長極力推薦 

我也取了一些煮來吃 

那個蝦仁魚漿可是包著蝦肉的哦！

           

 要命丫～這花枝太好吃了 

我吃那麼飽才吃到是怎樣 

我下次去要再夾花枝來吃個夠

 章魚腳也很好吃 

朋友給它煮太久了 

就變硬了 

但我覺得挺新鮮的

 蝦米魚丸

 朋友吃的

 虱目魚丸跟花枝魚漿 

那魚漿煮好吃起來真是軟Ｑ 

用料很實在

 這個虱目魚丸也太好吃了 

是我媽最愛的那種

 一口咬下還有點湯汁 

很鮮很好吃

 這是鴨米血 

是手工做的哦！ 

跟一般的米血口感不大一樣

 再怎麼飽，讓我看到這個中華豆花 

說什麼也要嗑一個的 

其他的甜點～對不起！ 

我真的吃不下了

 要離開前，店長還送我們一個草莓派 

是說店長知道我這兩天在肖草莓派嗎？ 

雖然此派非彼派 

也不無小補啦～

這家店對我來說，雖然離我家有點遠，但回鍋率會很高，除了麻辣鍋以外，我超推薦那個蕃茄蔬菜鍋，花費299元就可以吃到新鮮的海鮮料理，食材種類又多，新鮮度也很夠，我跟朋友再去拜訪機率相當之高（因為朋友公司在附近而已，所以偶爾也會去那附近吃飯～） 

推薦指數：



饗麻饗辣麻辣火鍋店
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地址：台南市永康區中華路481-1號
電話：06-3023888
消費方式：平日中午$269，平日晚上及假日$299，均加收10%服務費
特別優惠：憑當日國賓票根可享免服務費喔(一張折抵一人)

       

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