千家軒麵包店創立於民國五十二年,以新美食觀為出發點,提供生活優質化與多元化的新全民生活,帶動新「食」尚文化。為了超越完美,公司成立精良的研發生產團隊,以多元、自然、健康與歡樂為走向,再增添視覺、味覺與嗅覺的廣度與深度,創造出一股嶄新的潮流,滿足所有顧客們在不同層面之需求。
現今門市遍佈新營市、永康市各地,相對的結合當地優質特有的產物,製成顛覆傳統、超奢華而不昂貴的美食、點心與零嘴,不但符合大眾口味,也豐富您的新優質生活。致力提倡自然與健康的我們,當然不忘如何面對人體 的需求,因此陸陸續續推出了更多零負擔的美容養生食補,不但要大家忘不了我們的好口味,也提升了顧客們的健康概念,以弘觀的理念經營,付誅完整的心力,帶領顧客們走在時代的尖端。(以上文字取自於官網)
我上網查之後,發現這是千家軒的年節禮盒,我原先以為就只有試吃福圓餅啦~這禮盒名稱為吉祥富貴禮盒(內容物有福圓餅+南棗核桃糕+牛軋糖),目前在奇摩購物中心有販售。
福圓餅是採用台南東山區龍眼乾並將龍眼蜜取代糖與麥牙糖作結合製成內餡,全程不加糖精心製作的福圓餅,蘊含了希望千萬人家都富貴圓滿的祝福。
我知道叔公很愛吃這種點心,還拿了三個去給他吃,事後有問他,叔公跟我說這個餅很好吃,吃起來也不會乾乾的,不過我個人覺得如果來上一杯熱茶,也很有下午茶的FU~
傳統的南棗核桃糕,純手工製作採用精心嚴選的核桃粒加入熬煮多時的南棗糕中,並加入低甜度的海藻糖,吃起來順口不黏牙而且甜而不膩,滿足你的味蕾!
先來說南棗核桃糕,這吃起來不會很甜膩,有淡淡的核桃香味,也不會黏牙。
香甜的牛軋糖,放進口中就充滿濃濃的牛奶香,再加上帶有咬勁的杏仁果,濃烈的香氣加上杏仁果香,使人忍不住一再品嘗!
牛軋糖的味道奶香味很濃郁,是在我還能接受的範圍內,帶點杏仁果的香味,算是一款不錯吃的牛軋糖。
再來就是那一口鳳梨酥~個頭還滿小的,來頭卻很大,這可是有獲得台南鳳梨酥大賽創意組第一名的愛文芒果乾鳳梨酥。
餅皮的部份使用純天然安佳進口奶油及日本麵粉,皮酥細緻、入口即化、口感香而不易掉屑,並加入含有豐富營養價值的亞麻子,亞麻子油是 omega-3 脂肪酸的最佳來之一, Omega-3脂肪酸是現代飲食中所欠缺的「好」脂肪!
外皮與內餡完美比例搭配,新鮮軟滑的鳳梨內餡包裹,同為台南縣玉井名產愛文芒果乾在齒頰間散出香甜不膩的鳳梨香味與愛文芒果纖維口感,製作方面運用烤箱低溫長時間的方式,讓鳳梨酥的餅皮與餡充分受熱均勻。
這個鳳梨酥的口感很香濃,餅皮的部份也不會掉屑,內餡不甜不膩,而且又帶點芒果乾的香味,我看網路上賣是比較大一點的,好像沒有這種一口的吶~味道還滿讚的,難怪是創意組第一名的產品。
過年年節不知要送什麼禮盒,推薦這款給大家,福圓餅老少咸宜,愛吃牛軋糖或南棗核桃糕的也有的吃,禮盒包裝看起來很有喜氣,真的很適合送禮。
推薦指數:
千家軒
http://www.seedhome.com.tw/1000/html/about1_1.htm
地址:台南縣永康市勝利街1巷31號
電話:06-3117884
包裝看起來真有年節氣氛~:D
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