離開天鵝湖園區，很幸運的，雨停了（我們下車時下雨，上車時雨停了＞＜）
原本是六點要到達華味香，但時間還早，陳建明大哥就說那不然先去文化中心逛逛，於是一群人又前往文化中心。
原本那天的計畫是晚上要帶我們去南瀛綠都心欣賞夜景，但天公不作美，那天雨雖然不大，但都是一陣陣的，所以曾課長幫我們訂了咖啡跟蛋糕，要讓我們在旅館裡當宵夜（我只能說，這分明是養豬之旅，哪是什麼古都巡迴之禮啊！）
在南瀛綠都心那裡，我們意外參觀了新大同社會營造中心，那是前台南縣政府為社政、民政、勞工、警察、衛生、環保、文化等單位橫向聯繫需求，積極推動【新大同社會計劃】，旨在建立自主運作且永續經營之社區營造模式，強調貼近社區居民生活，強化民眾主動參與公共事務之意識，營造「永續成長、成果共享、責任分擔」的環境情誼。
縣市未合併前新大同社會營造中心為臨編單位，台南市政府在檢討後，決定讓新大同社會營造中心恢復運作，以大力扶持社區產業、活絡社區經濟。
新營的文化中心
我們原訂是要在下面喝咖啡聊心事看夜景
因為下雨只好改回飯店各自在房間聊
中心也將在台南市各區各類型的藝術家
分類出版了四本書
紀錄著每位藝術家的故事
這位先生被我們這群不速之客
趕緊過來為我們介紹
我大概知道是主任級的
但不確定他的名字
這段影片把新大同社會營造中心
介紹的很清楚
仔細一看都找的到上面那位先生的蹤影
希望藉由這段影片
讓大家知道台南市政府這個臨編單位
為了整個台南市做了什麼
這面牆的做法很特別
不過我有點忘了
只知道是一種藝術啦！
上面的字就是當初賴市長在就職演說時
引用葉石濤先生的一句話
是一個適於做夢、幹活、戀愛、
結婚悠然過日子的好地方
禮運大同篇
佈告欄的底下是染布哦！
東山咖啡的展示櫃
新大同社會營造中心，一個很特別的單位，把所有大台南市各個社區的特色集中在這裡，這裡的商品不販售，如果有喜歡的產品，他們可以幫忙代訂，又或者剛好店家在附近，也會請店家幫忙把產品送過來。
另外，他們還有開一些課程，像是在10月29日有防蚊乳液&防蚊噴霧製作、芳療與呼吸系統應用，接著在11月4日有歐風彩繪藝術拼貼，11月5日－操作數位相機、超輕黏土裝飾-可愛溫度計。
最後是11月18日－成為自己的《賈伯斯》－自我激勵與成長，11月19日－南瀛生態介紹：認識蛙類，共辦理7場研習課程，每班30人，額滿為止喔！
雖然這些課程都已經結束，但日後一定也會有新的課，大家不妨留意一下。這些課程讓民眾也在技藝學習中，能開拓多元興趣，在成長課程裏，豐富精神生活。
接著我們來到了華味香，我們抵達的是位在區公所附近的三店。
華味香鴨肉羹新進店在地７０年，現在是交由第四代企業化經營並保留料理純樸味。
還沒進門就看到紅榜
如此優質的店家
一定要好好推薦一下
店內很乾淨明亮
用餐環境滿舒服的
他們也有宅配哦！
裡面放滿了他們宅配的產品
不是只有鴨肉羹
連醬料也有賣
老闆說這是他二哥為了歡迎我們來訪而寫的
字真是漂亮
他們工作的環境也很乾淨
而且一目瞭然
第三代的老闆
右邊是陪伴我們兩天的陳建明大哥
又是一個很特別的店
竟然自己準備powerpoint來介紹
第四代老闆及老老闆娘
大家猜猜看老老闆娘幾歲了？
大家都很認真的在聽介紹
來吧！我也幫各位介紹一下華味香
華味香原本是在賣早餐及涼飲，華味香創始人郭炳乾（1927年生，廣東潮陽人）於1941年與母親張秀珠（1906年-1978年）來台依親。先在彰化社子隨父親郭豫武（1902年-1983年）賣早餐，後來全家搬至新營夜市濟安宮旁賃屋居住，以肩挑販賣方式兜售豆漿、包子、饅頭等早餐。稍有積蓄時，在交通台附近購屋(中山路292號)為店面，仍賣早餐附設冰果室，閒暇則兼營炒米粉、餛飩湯等小吃生意。
民國三十六年，一日清晨，有位陌生人病倒在店門口，郭炳乾為他延醫救治，後來在言談中得知他乃來自廣東同鄉，兩人因而建立交情。經過一年的調養，此同鄉便已痊癒，返鄉之前把鴨肉羹及製麵的訣竅傳授與郭炳乾。郭炳乾依法烹製的鴨肉羹，在新營地區頗受佳評，此後郭炳乾不再賣早餐，並正式掛牌「華味香」全心經營鴨肉羹。
聽完介紹後還有有獎徵答
這三瓶就是獎品
另外，華味香本身有一個專屬的農場，由郭正明董事長在柳營得元埤購入一座果物農場，以自然農法和農場地氣溝通後，產出的水果不僅豐碩飽滿，更有一股人工無法複製的自然甘甜，彷彿在回應著用汗水推疊出的夢想並非愚公移山的遙不可及。目前的主要農產包括：綠竹筍、龍眼、荔枝、芒果、芭樂，並隨著四季的輪動，出現在華味香的隱藏版菜單中，大家去到華味香可以問一下哦！
開始上菜了～第一道。鴨肉羹
華味香精挑細選採用養殖80天、重達2公斤以上的蘆鴨，肉質紮實且口感細嫩的蘆鴨入鍋煮熟，鴨肉的肉香味與由香味融入湯中，再放入鴨骨、蔥、高麗菜煮入味後撈除湯料，再以高湯勾芡做成羹湯並加入筍絲添味，鴨肉羹嚐得到帶骨鴨肉片，肉嫩香且鮮味十足，羹湯風味香醇帶清甜味。
他們的筷子上都印有店名
這鴨肉吃起來很嫩
與一般的鴨肉比起來鮮嫩許多
湯頭很清甜，
我覺得還滿濃稠的，
滿好吃的
第二道。滷味
裡面最特別的就是鴨腸，一般腸子類的產品都很難以咀嚼，老闆說那是他們要求廠商特別處理（我忘了是什麼了），那很複雜成本也較高，但為了讓消費者能吃到美味的鴨腸，成本多一些也無所謂。
那鴨腸真的很好咀嚼，不會像一般的咬了老半天最後就是吐出來給垃圾桶。
鴨肉盤
這我吃了一塊
鴨肉怎麼一點也不像鴨肉
超鮮嫩的，很好咬耶！
吃起來很像雞肉
人家用酒乾杯
我們用鴨肉羮啦！
意麵
堅持70年的手工意麵傳承古法日久彌新，採用新鮮精選全蛋、麵粉及精鹽揉製而成，雪白特色的麵條來自於高比例用量的特級麵粉，讓每一口咀嚼都是經典美味饗宴。
這麵條很Ｑ很有彈性
拌一下就很好吃
雖然我們真的很飽
但還是有吃完哦！
醉鴨
這我沒吃，因為我怕～我會跑廁所
大家都知道我一碰有酒精的東西
就是跑廁所咩！
不過同行的成員都說好吃
筍乾
這我有吃了一口
味道挺不錯的
清脆爽口
在我們的唉嚎之下
老闆又上了一盤花生豬腳
盛情難卻
我吃了花生，滷的很夠味
同行成員說豬腳很好吃
我飽到快吐了，不能再吃了
最後老闆說要不要來杯紅茶
大家叫老闆給一小杯就好
結果。。。那叫一小杯
不過我東西吃不下，飲料倒是沒問題
我自己一個人就快喝完一杯
但心中祈禱不要又讓我晚上睡不著就好
幸好沒有～呼！
這紅茶是古早味的，
同行的成員多數是北部人
他們很少有機會喝到南部的古早味紅茶
要不是她們已經飽到喉嚨了
應該都可以乾完一杯紅茶的
上面那張陳建明拍醜了
補一張帥一點的
不然我怕他會哭說我為什麼放那麼醜的照片
他們的ＭＥＮＵ本
簡單明瞭
伴手禮
麵線及芭樂
我們的伴手禮
真的是有吃又有拿
為了我們來
那隻鴨子特地出來亮相︿︿
平常是偶爾才會出來啦！
離開了華味香，就到了我們當晚住宿的旅館，這個我明天再寫囉！
再一次感謝華味香的招待，讓我們每個人都飽到不行，回到旅館後，課長又買了咖啡跟蛋糕，這次課長特地把我的飲料換成花茶，課長揪甘心ㄟ～
同行的成員有：Anngus、淑玲、小蘋、Winnie、Robin、珍珍、海水格格、阿丹、春樹
大家也可以去看看其他人的文章哦！
＠新大同社會營造中心
http://hometown.tainan.gov.tw/
地址：台南市新營區民治路36號(南瀛綠都心地下室)
電話:06-6377175
＠華味香
http://www.amage.com.tw/
地址官網有，他們有三家分店哦！
原本那天的計畫是晚上要帶我們去南瀛綠都心欣賞夜景，但天公不作美，那天雨雖然不大，但都是一陣陣的，所以曾課長幫我們訂了咖啡跟蛋糕，要讓我們在旅館裡當宵夜（我只能說，這分明是養豬之旅，哪是什麼古都巡迴之禮啊！）
在南瀛綠都心那裡，我們意外參觀了新大同社會營造中心，那是前台南縣政府為社政、民政、勞工、警察、衛生、環保、文化等單位橫向聯繫需求，積極推動【新大同社會計劃】，旨在建立自主運作且永續經營之社區營造模式，強調貼近社區居民生活，強化民眾主動參與公共事務之意識，營造「永續成長、成果共享、責任分擔」的環境情誼。
縣市未合併前新大同社會營造中心為臨編單位，台南市政府在檢討後，決定讓新大同社會營造中心恢復運作，以大力扶持社區產業、活絡社區經濟。
新營的文化中心
我們原訂是要在下面喝咖啡聊心事看夜景
因為下雨只好改回飯店各自在房間聊
這裡擺設了很多台南市手作家的作品
中心也將在台南市各區各類型的藝術家
分類出版了四本書
紀錄著每位藝術家的故事
這位先生被我們這群不速之客
趕緊過來為我們介紹
我大概知道是主任級的
但不確定他的名字
這段影片把新大同社會營造中心
介紹的很清楚
仔細一看都找的到上面那位先生的蹤影
希望藉由這段影片
讓大家知道台南市政府這個臨編單位
為了整個台南市做了什麼
這面牆的做法很特別
不過我有點忘了
只知道是一種藝術啦！
上面的字就是當初賴市長在就職演說時
引用葉石濤先生的一句話
是一個適於做夢、幹活、戀愛、
結婚悠然過日子的好地方
禮運大同篇
佈告欄的底下是染布哦！
東山咖啡的展示櫃
這塊桌布是染布
上面印著禮運大同篇
上面印著禮運大同篇
新大同社會營造中心，一個很特別的單位，把所有大台南市各個社區的特色集中在這裡，這裡的商品不販售，如果有喜歡的產品，他們可以幫忙代訂，又或者剛好店家在附近，也會請店家幫忙把產品送過來。
另外，他們還有開一些課程，像是在10月29日有防蚊乳液&防蚊噴霧製作、芳療與呼吸系統應用，接著在11月4日有歐風彩繪藝術拼貼，11月5日－操作數位相機、超輕黏土裝飾-可愛溫度計。
最後是11月18日－成為自己的《賈伯斯》－自我激勵與成長，11月19日－南瀛生態介紹：認識蛙類，共辦理7場研習課程，每班30人，額滿為止喔！
雖然這些課程都已經結束，但日後一定也會有新的課，大家不妨留意一下。這些課程讓民眾也在技藝學習中，能開拓多元興趣，在成長課程裏，豐富精神生活。
接著我們來到了華味香，我們抵達的是位在區公所附近的三店。
華味香鴨肉羹新進店在地７０年，現在是交由第四代企業化經營並保留料理純樸味。
還沒進門就看到紅榜
如此優質的店家
一定要好好推薦一下
店內很乾淨明亮
用餐環境滿舒服的
他們也有宅配哦！
裡面放滿了他們宅配的產品
不是只有鴨肉羹
連醬料也有賣
老闆說這是他二哥為了歡迎我們來訪而寫的
字真是漂亮
他們工作的環境也很乾淨
而且一目瞭然
第三代的老闆
右邊是陪伴我們兩天的陳建明大哥
又是一個很特別的店
竟然自己準備powerpoint來介紹
第四代老闆及老老闆娘
大家猜猜看老老闆娘幾歲了？
大家都很認真的在聽介紹
來吧！我也幫各位介紹一下華味香
華味香原本是在賣早餐及涼飲，華味香創始人郭炳乾（1927年生，廣東潮陽人）於1941年與母親張秀珠（1906年-1978年）來台依親。先在彰化社子隨父親郭豫武（1902年-1983年）賣早餐，後來全家搬至新營夜市濟安宮旁賃屋居住，以肩挑販賣方式兜售豆漿、包子、饅頭等早餐。稍有積蓄時，在交通台附近購屋(中山路292號)為店面，仍賣早餐附設冰果室，閒暇則兼營炒米粉、餛飩湯等小吃生意。
民國三十六年，一日清晨，有位陌生人病倒在店門口，郭炳乾為他延醫救治，後來在言談中得知他乃來自廣東同鄉，兩人因而建立交情。經過一年的調養，此同鄉便已痊癒，返鄉之前把鴨肉羹及製麵的訣竅傳授與郭炳乾。郭炳乾依法烹製的鴨肉羹，在新營地區頗受佳評，此後郭炳乾不再賣早餐，並正式掛牌「華味香」全心經營鴨肉羹。
聽完介紹後還有有獎徵答
這三瓶就是獎品
另外，華味香本身有一個專屬的農場，由郭正明董事長在柳營得元埤購入一座果物農場，以自然農法和農場地氣溝通後，產出的水果不僅豐碩飽滿，更有一股人工無法複製的自然甘甜，彷彿在回應著用汗水推疊出的夢想並非愚公移山的遙不可及。目前的主要農產包括：綠竹筍、龍眼、荔枝、芒果、芭樂，並隨著四季的輪動，出現在華味香的隱藏版菜單中，大家去到華味香可以問一下哦！
開始上菜了～第一道。鴨肉羹
華味香精挑細選採用養殖80天、重達2公斤以上的蘆鴨，肉質紮實且口感細嫩的蘆鴨入鍋煮熟，鴨肉的肉香味與由香味融入湯中，再放入鴨骨、蔥、高麗菜煮入味後撈除湯料，再以高湯勾芡做成羹湯並加入筍絲添味，鴨肉羹嚐得到帶骨鴨肉片，肉嫩香且鮮味十足，羹湯風味香醇帶清甜味。
他們的筷子上都印有店名
這鴨肉吃起來很嫩
與一般的鴨肉比起來鮮嫩許多
湯頭很清甜，
我覺得還滿濃稠的，
滿好吃的
第二道。滷味
裡面最特別的就是鴨腸，一般腸子類的產品都很難以咀嚼，老闆說那是他們要求廠商特別處理（我忘了是什麼了），那很複雜成本也較高，但為了讓消費者能吃到美味的鴨腸，成本多一些也無所謂。
那鴨腸真的很好咀嚼，不會像一般的咬了老半天最後就是吐出來給垃圾桶。
鴨肉盤
這我吃了一塊
鴨肉怎麼一點也不像鴨肉
超鮮嫩的，很好咬耶！
吃起來很像雞肉
人家用酒乾杯
我們用鴨肉羮啦！
意麵
堅持70年的手工意麵傳承古法日久彌新，採用新鮮精選全蛋、麵粉及精鹽揉製而成，雪白特色的麵條來自於高比例用量的特級麵粉，讓每一口咀嚼都是經典美味饗宴。
這麵條很Ｑ很有彈性
拌一下就很好吃
雖然我們真的很飽
但還是有吃完哦！
醉鴨
這我沒吃，因為我怕～我會跑廁所
大家都知道我一碰有酒精的東西
就是跑廁所咩！
不過同行的成員都說好吃
筍乾
這我有吃了一口
味道挺不錯的
清脆爽口
在我們的唉嚎之下
老闆又上了一盤花生豬腳
盛情難卻
我吃了花生，滷的很夠味
同行成員說豬腳很好吃
我飽到快吐了，不能再吃了
最後老闆說要不要來杯紅茶
大家叫老闆給一小杯就好
結果。。。那叫一小杯
不過我東西吃不下，飲料倒是沒問題
我自己一個人就快喝完一杯
但心中祈禱不要又讓我晚上睡不著就好
幸好沒有～呼！
這紅茶是古早味的，
同行的成員多數是北部人
他們很少有機會喝到南部的古早味紅茶
要不是她們已經飽到喉嚨了
應該都可以乾完一杯紅茶的
上面那張陳建明拍醜了
補一張帥一點的
不然我怕他會哭說我為什麼放那麼醜的照片
他們的ＭＥＮＵ本
簡單明瞭
伴手禮
麵線及芭樂
我們的伴手禮
真的是有吃又有拿
為了我們來
那隻鴨子特地出來亮相︿︿
平常是偶爾才會出來啦！
離開了華味香，就到了我們當晚住宿的旅館，這個我明天再寫囉！
再一次感謝華味香的招待，讓我們每個人都飽到不行，回到旅館後，課長又買了咖啡跟蛋糕，這次課長特地把我的飲料換成花茶，課長揪甘心ㄟ～
同行的成員有：Anngus、淑玲、小蘋、Winnie、Robin、珍珍、海水格格、阿丹、春樹
大家也可以去看看其他人的文章哦！
＠新大同社會營造中心
http://hometown.tainan.gov.tw/
地址：台南市新營區民治路36號(南瀛綠都心地下室)
電話:06-6377175
＠華味香
http://www.amage.com.tw/
地址官網有，他們有三家分店哦！
沒有留言:
張貼留言