《美食》台南。榮勝餐廳之芋泥酥鴨方

這家餐廳其實離我媽店不遠，幾年前一個國中時期的朋友結婚，就是在這裡辦歸寧宴的～



榮勝宴會餐廳由創始人梁茂財、梁楊淑芬夫婦於民國七十二年憑藉著對川菜的執著，創立了中正路榮星川菜餐廳，因料理深得心，於民國八十三年再創立榮勝餐廳。



在當時為台南市將中藥養生概念加入料理的先驅，並為了給顧客更舒適的用餐環境更規劃出可容納百桌的筵席廣場，15年來舉辦過大大小小的宴會，專辦結婚喜宴，凡婚宴場合均提供免費佈置的服務，誠信親和的態度一直是我們的服務信念，位於一、二樓之豪華會場，並提供較隱密的包廂用餐環境，停車方便，不管工商團體、聚餐聯誼、還是公司尾牙春酒、家庭聚餐都能提供物超所值的精緻筵席。




「榮勝川菜、宴會餐廳」亦提供專業到場外燴，服務周到的外送，您在榮勝吃到的各式美味菜餚，一樣可在各個場合完整的呈現！梁媽私房-醃蘿蔔更於2009年獲得府城十大伴手禮的殊榮！（以上文字取自於官網）




不過在今年六月，一把無情火燒掉了榮勝餐廳一大半，目前餐廳是停業中，前幾天經過，我看大致上是整修的差不多了吧！希望他們年底之前能夠重新再出發，搶攻一下年菜市場。




我今天是只要介紹他們賣的其中一道料理，是我參加朋友歸寧宴時吃到的，當時就覺得很好吃，一直到年初他們在新天地有設臨時櫃，而且還有賣這道料理，我才有機會在餐廳以外的地方，買到這道料理～

這是他們的包裝盒



材質是木片



一盒原價是２７０元



當時特價多少我忘了

一盒總共有九個

主要材料：鴨肉、芋頭、香菇、芝麻



保存方式是冷藏



從冰箱拿出來後



用烤箱烤過之後風味更佳

下層是絲狀組成的鴨肉



上層是新鮮的芋泥



烤過之後，上層芝麻吃起來帶點酥



下層的烤鴨肉香香酥酥的



再配上香濃的芋泥



吃到嘴裡層次很豐富



真的很美味～

這道菜真的很好吃，我幾乎一個人把這九個都吃光了（我二妹好像也有吃到～）雖然他們餐廳現在還沒復業，但在網路上就可以訂到這道料理，有興趣的人可以訂來吃看看哦！




推薦指數：







榮勝宴會餐廳
http://www.imakei.com/jungsheng




地址：台南市南區中華西路一段306號



電話：06-2918877