《試吃》CoCo tree手工巧克力創作坊

原先是一位版友的強力推薦，那時候去索取試吃時已經沒有了，後來又看到店家第二次開放試吃，就趕緊幫大家索取試吃品了～

他們的的店長來自淳樸的日月潭水社村，大學畢業後因為對西點的喜愛，遠赴澳大利亞學習巧克力創作，學成後回來日月潭籌備她的第一間巧克力專業創作坊，CoCo tree巧克力創作坊，巧克力創作坊位於日月潭青井澤休閒旅店，是店長哥哥所經營的旅店，於2008年10月開幕。


他們提供的試吃產品有三種不同濃度的生巧克力，店內還有一些不同的巧克力，可以至他們的網路商店去看看～


試吃品的巧克力說明如下：

第一種是６５％生巧克力，顧名思義，它就是以６５％的苦甜調溫巧克力製作，香濃的巧克力香味，肯定讓您久久不能忘懷。

 

第二種是８５％生巧克力，用什麼做的，我就不用多說了，為什麼要做這麼苦的巧克力呢，當然就是愈來愈重視身材、健康的台灣人，都不嘉歡吃太甜的巧克力囉，如果您是這類的人，那這款生巧克力就是最適合您的囉！

 

第三種生巧克力，是CoCo tree 特有的優酪生巧克力，它的製作過程為了保持芽孢乳酸菌、比菲得氏菌…等益菌的活性，所以製作方式與傳統的生巧克力不太一樣，但是口感完全不輸給前兩種巧克力哦！


 

這是他們託人家拿來給我的


袋子很簡單，雖然沒什麼設計


但滿適合送禮的


 

 

他們是將一片生巧克力，


切成一小塊


一片大約切了４５小塊～


袋子上的數字就表示濃度

 

因為每一個都長得很像


所以我就只拍其中一個囉！

我的試吃心得是，優酪生巧克力比較沒什麼感覺，有點微微的酸味，是還不錯吃，但不是很特別。


６５％，第一口的時候覺得有點苦，可能是外表上的那層可可粉的關係，但吃到嘴裡以後就滿順口的，甜味也慢慢散開在嘴裡。


８５％，一樣也是苦苦的，但我怎麼覺得吃起來比６５％的還甜，版友是反應，８５％的比較苦，三種比起來，我偏愛８５％的。


我本身不大吃巧克力，我最愛的是七七乳加那種的（但也很少吃），所以除非有人送我，不然我不會特地買來吃（不是他們的東西不好吃，而是我本身就不是很愛），有興趣的朋友，可以至他們的商店去選購哦！


＝＝美食資訊＝＝

CoCo tree手工巧克力創作坊
http://store.pchome.com.tw/cocotree/


地址：    南投縣魚池鄉日月潭中興路12巷29號

    聯絡電話：    049-2856899


    傳真號碼：    049-2856897