《試吃》席拉家的松阪豬肉

這是版友席拉家所販售的松阪豬，今年中秋節前有開放試吃，當然也沒有錯過這個可以試吃的機會囉！
 

松阪豬肉取自豬頸部之肉，來源較少、彌足珍貴，咬起來相當有嚼勁。最頂級的是豬的下腮肉，俗稱「松阪豬」，口感香滑美味。


每頭豬所能生產的「松阪豬肉」只有兩片，且每片約有二百公克，肉色比起其他部份白嫩許多，經川燙或煎烤後，肉質甜美而不膩、瘦肉不澀且嫩中帶脆，還帶有肉香味，是所有豬肉中口感最佳的，媲美國外的「霜降」、「松阪」等級的肉品！



目前市場上的零售價每斤高達四百五十元～五百元，且因數量有限，大部分都被知名餐廳、鐵板燒店所收購，只有少部分在市面上販售。


以上的知識取自於奇摩知識＋


席拉家原本是在賣烤肉爐用具的，但因為要示範烤肉爐用法須要有肉片，在客人試吃後，客人對於他們所提供的肉片也很感興趣，意外的打開了另一個生意。


一開始她們家只有賣牛肉，但後來也增加了松阪豬，造福我這種不能吃牛的版友～


試吃品是德州風味松阪豬是吃包(約75g左右) ，每包是$30元，我買了兩份，打算給家人吃看看，如果大家都ＯＫ的話，中秋節時就來奢侈一下烤個貴一點的松阪豬來吃（結果中秋節颱風來～～～沒法烤肉）

因為本來訂了三份


席拉家裡不夠數量


因為臨時有人跑去拿


她準備的不夠


所以給我一份重量較重的


真是感謝～

回家之後就拆開來煎


我並沒有放很多油哦！

油亮亮的松阪豬肉


看起來就很好吃～


他們家的調味調的很好


吃的到肉的原汁原味


而且肉汁很飽滿


真的很讚～

不知道席拉他們現在還有沒有在販售松阪豬，要是有的話，改天就可以再買些來吃囉！