↑假日才有的豐盛早餐
前些日子，朋友教我一個既簡單又可以做出和早午餐店一樣美味的法國吐司，那當然要來試一試的～果真方法超簡單，連準備的東西也只有蛋和牛奶而已。
【法國吐司】（總熱量較為計算，因為每家吐司的配方不同，所以這就不計算了）
材料：厚片吐司兩片（厚片吐司也可以改為法國麵包切片）、牛奶100CC（也可以用豆漿取代）、蛋兩顆
基本上，蛋和牛奶的比例是1:30CC，但我跟朋友一樣，不喜歡吃太多蛋（我是怕膽固醇太高啦！），所以我跟朋友一樣，是２顆蛋放100CC的牛奶。
厚片吐司也可以是法國長棍吐司（切片）或者任何您喜愛的麵包（需切片哦！），如果不喜歡白吐司，我想也可以買有加料的吐司來做，應該也很美味。
喜歡吃鹹的朋友，可以加入鹽或黑胡椒（請自行試口味，因為每個人喜歡的口味不同）；喜歡吃甜的朋友，可以加糖或蜂蜜一起混合。
另外牛奶也可以用豆漿取代，像我家冰箱都會有豆漿，所以我第一次就用豆漿來做。
做法：
１。將蛋和牛奶混合打均勻，要打到沒蛋白哦！可加入鹽、黑胡椒或糖、蜂蜜等調味。
我是先把材料放至保鮮盒裡一起打勻
我的保鮮盒一次只能放一片厚片
所以我是把蛋液打勻後分成兩盒來泡兩片吐司
３。建議是傍晚時就先泡，晚上要睡覺前再幫吐司翻面（因為厚片比較厚，朝上的那面一定泡不到蛋液）
幫吐司翻面時
發現蛋液已經快被吸光了
朋友說翻面後，蛋液會自動往下留
所以不用擔心蛋液不夠泡
４。隔天早上，從冰箱拿出泡好的吐司，先將平底鍋沾一點點油後熱鍋，用小火把吐司煎一下，如果家裡沒烤箱的，也可以直接就用平底鍋煎至兩面變金黃色即可。
先在平底鍋裡，用小火稍微煎一下
這只是要讓表面的蛋液定型
烘烤的時間請依照每個人家中的烤箱溫度來計算
只要表面烤到您想要的顏色
就可以取出食用了
烤好的時候
妳會發現吐司會膨脹哦！
法國吐司旁放上一球自己做的馬鈴薯肉醬泥
搭配一杯無糖豆漿及黑芝麻生菜
第一次烤箱溫度調比較高
所以烤的比較金黃
可能我浸泡的時間不夠久
中間還是有吐司的口感
搭配花椰菜及少許肉片的法國吐司
經過將近兩天的浸泡時間
中間超嫩的
朋友說如果用法國麵包去浸泡
進過烤箱後，就會變成外圍酥脆
內部柔嫩口感，相當的讚
沒時間自己準備生菜
那就買超商的
進烤箱烘烤前
淋上兩湯匙朋友幫我做的波隆納肉醬
第三片我改用牛奶去泡，牛奶的量我改成140CC，蛋三顆，有加了鹽及黑胡椒，因為浸泡過後的牛奶蛋液還有剩，所以我就把蛋液炒成散蛋，吃起來真的很嫩哦！
肉醬的湯汁經過烘烤後
進入了吐司體裡
讓裡面變的更柔嫩
表面的肉醬跟法國吐司真的是超搭的
2015.10.31補充：
這一兩年來，高雄有家很有名的吐司店，販售看了讓人流口水的爆漿奶酪吐司，每每看那黃澄澄的起司從吐司中流出來，就好想咬一口，但那熱量肯定也是爆表，所以一直不
敢去嚐鮮。
前幾天訂了我最愛的吐司（這家很難買，都是朋友幫我訂的），就拿來做了法國吐司，剛好最近妹妹比較晚上班，她又喜歡吃起司，我就買了乾酪（起司片也可以），幫她做了這道早餐。
其實很簡單，法國吐司的做法就跟上面一樣，大概在烤箱運作剩五分鐘時，把乾酪片或起司片放在吐司上面，出爐時對切成三角型就ＯＫ囉！
妹妹說很好吃
而且也不會太過油哦！
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