公爵菓子工房原先是由父子兩人一起打拼，現在爸爸算是半退休狀態，讓兒子一手打造這個工房，也研發了更多不同的產品。想看之前食記朋友請點此（關於店家的介紹就請大家點之前食記來看，這篇我就不再寫了）
因為我們店離公爵不會太遠，所以我就請小老闆送到店裡，不過他送來那天我剛好不在台南，所以是一直等到我回來才拆開來吃。
法式可可脆球蛋糕
外包裝還滿可愛的 
這款法式可可脆球蛋糕是蛋奶素
這款法式可可脆球蛋糕是蛋奶素
吃素的朋友也可以食用
這是公爵菓子工房的新產品
也是目前的人氣商品
從側面看就是一層巧克力一層蛋糕
中間的夾層也是一層巧克力
這款蛋糕上層灑的是法芙娜可可粉哦！
上面還有一個小招牌
這款蛋糕可是小老闆手工製作的哦！
ＤＭ上的介紹～
風味濃郁的純巧克力蛋糕
內餡搭配上比利時巧克力所調製而成的甘納許
夾層中加入法國頂級巧克力包覆的可可脆球
這款蛋糕主體還挺紮實的
一入口就有很濃郁的巧克力香味
巧克力入口即化
喜歡巧克力的朋友一定會很愛
我切了一塊給表姊吃
她直呼說好吃
最後我讓她帶了大半塊回家繼續吃
除了這款香濃巧克力蛋糕以外，小老闆還帶來了手工餅乾、夏威夷豆塔及養生堅果塔～
手工餅乾、夏威夷豆塔及養生堅果塔
就放在公爵菓子工房的專用手提袋裡
手工餅乾
一盒有兩種口味
裡面有兩瓶手工餅乾
分別為法國南特餅及比利時巧克力核桃
盒子上的圖案還挺可愛的
夏威夷豆塔及養生堅果塔分別包裝放在盒子裡
裡面還有一張產品介紹的ＤＭ
ＤＭ裡的內容
每一項產品都有很詳細的介紹
先來介紹餅乾
每款餅乾都是用瓶裝
瓶身側邊也有產品的營養標示
保存期限等等
瓶蓋一打開
裡面有一個像是拉環的包裝
這樣是確保餅乾不會濕潤
先來品嚐一下法國南特餅
奶香味很濃
吃起來口感酥酥的
這款手工餅乾吃起來跟我平日做的口感很像
比利時巧克力核桃餅乾
口感很豐富
裡面的食材有進口巧克力、核桃
每一口都有不同的感受
養生堅果塔的包裝
夏威夷豆塔的包裝也是如此
包裝袋背後也是有產品的資訊
我最愛的夏威夷豆塔
前篇食記就有寫過了
這次就不再多加介紹
養生堅果塔
裡面有夏威夷豆、杏仁、蔓越莓、南瓜子
內容很豐富吧！
酥脆的餅皮
裡面有著滿滿的堅果
底部還有酸甜的蔓越莓
口感層次很豐富
再過一個月農曆年就要到了，這陣子就慢慢地來介紹一下年節禮盒，公爵菓子工房的手工餅乾或夏威夷豆塔都是很好的年節禮盒選擇，大家若有要送禮，可以考慮一下哦！另外他們還有賣牛軋糖，他們的牛軋糖之前我也有吃過，吃起來不會太過甜膩黏牙，也很適合買來當過年糖果給親朋好友吃哦！
推薦指數：
公爵菓子工房http://www.gong-jue.com.tw/
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地址：台南市國民路165巷37號
電話：(06)268-3362
營業時間：週一至週日 9:00AM~6:00PM
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