台南本身小吃就非常的多，雖然說知名的店不少，但在地人不見得會去那些知名小吃店用餐，大多數都是有各自隱藏版美食，所以這篇就來推薦我自己的隱藏版美食囉！當然會跟上述的行程大致上相同～
第一天
一樣搭乘著五分車來到營長牧場，來到這個牧場一定要來嚐嚐牧場特別為客人製作的牛奶火鍋。（相關文章連結請點此）
柳營營長牧場－這牛奶鍋很香純濃，
完全不加一滴水哦！
連不敢喝牛奶的我都敢吃
離開營長牧場後，可以到新營市區吃吃阿松臭豆腐，阿松是創立於民國七十年，原來在新營實踐堂擺攤，是當地知名小吃，需排隊才吃得到已是常規。雖然賣的是小吃，老闆希望提供乾淨明亮的用餐空間給消費者，店內使用的餐具都有經過紅外線殺菌哦！（相關文章連結請點此）
新營阿松臭豆腐－炸到酥脆的外皮，在頂部挖個洞，
倒入醬汁及辣椒醬，一口咬下酥中帶軟，超美味的。
阿松的醬汁很特別，微辣中帶點甘甜，
再加上台式泡菜，味道有別一番風味。
來到新化老街，就一定要來這裡找一下老攤雞蛋糕及上海老爹燒餅。上海老爹燒餅，目前是由第二代在經營，他們沒有店面，只有在路邊擺攤，怎麼到哪裡呢？他們攤位就在興南客運總站附近（總站旁是７－１１），在那裡一定就可以看到招牌了。（相關文章連結請點此）
新化上海老爹燒餅
雖然是用炸的，但在大火下油炸，起鍋後又先放在上面瀝油，
吃的時候不會覺得滿口油哦！
炸的金黃，口感很酥脆，熱熱的吃很讚～
老攤雞蛋糕只有冬天才有賣雞蛋糕，夏天則是賣冰品，這是許多新化人兒時的回憶，他們的價錢挺便宜的，生意非常的好，店家的手從未停過，算是排隊小吃哦！（相關文章連結請點此）
新化老攤雞蛋糕
雞蛋糕很紮實吃起來還帶點甜味，挺香的
夜宿台南市市區，就一定要來逛逛台南的夜市，台南的夜市業者每天都在不同的地方擺攤，大部份遊客都會在假日來台南七逃，所以就推薦星期五的大東夜市及六日的花園夜市。（相關文章連結請點此。大東夜市、花園夜市）不過若您討厭人擠人，只想到夜市吃吃喝喝的話，大可不必去花園夜市讓人家推著您走，可以選擇鄰近的武聖夜市哦！
夜市必吃美食：阿三哥蚵仔煎、生炒無骨鴨肉焿、陳記港式魚蛋的麻辣鴨血、二師兄魯味、文賢雞蛋糕、中東沙威瑪（老夫妻賣的最好吃）、阿美芭樂（其實夜市賣的水果都還滿新鮮的，但我只記得這個攤位的名稱，在各大夜市都有他們的足跡）
大東夜市
生炒無骨鴨肉焿
武聖、花園都有賣的阿三哥蚵仔煎
武聖夜市才有的文賢雞蛋糕
台南夜市沙威瑪
這對老夫妻賣的最好吃，
不過他們沒有固定的攤位，
偶爾會出現在花園夜市
若想吃宵夜，在西門圓環上有悅津鹹粥，這家店也是24小時營業的哦！料理種類頗多，大家也可以去嚐鮮看看第二天
來到台南的最南端，也就是我的故鄉～喜樹，其實到了台南市市區，就可以租機車趴趴造。（如果不會騎機車，台南目前有台灣好行88線，就是可以讓您遊遍原台南市地區，99線則是到七股鹽山，不過９９線是假日才有行駛哦！）
以下行程以騎機車為主，如果真的不會騎機車，那就省略前三站（頗為可惜就是了！）
喜樹萬皇宮旁市場碗粿，在台南也已經有五十年的歷史了，他們家的碗粿冷熱皆宜，吃起來很Ｑ彈，雖然只有簡單的肉燥，但就很夠味，老闆堅持一次只蒸一籠，就是為了保持碗粿的口感。（相關文章連結請點此）
喜樹萬皇宮前市場裡的阿義碗粿
台南京華虱目魚湯
位於金華路與新興路交接口
新鮮魚湯每天現煮
利用魚骨熬煮的湯頭
比起一般的更加鮮美哦！
→維美雪花冰，位在新興國中旁，隱身在觀光城裡面，這觀光城裡其實有很多美味的餐點，因為靠近安平工業區，每到中午用餐時間就有許多上班族出來覓食，維美賣的是泡麵、雪花冰及飲品，吃完早餐可以來這裡喝杯花生牛乳冰，也就是花生牛乳加上雪花冰，他們的雪花冰都是自己生產的哦！不假他人之手。（相關文章連結請點此）
台南維美雪花冰
親手製作的雪花冰
加上花生乳
夏天來一杯，真是透心涼
→飽餐過後，騎車到赤崁樓來看看古蹟，消化一下。→赤崁樓對面是武廟，台南算是全台灣廟寺最多的地方，隨便走兩三步就有大大小小的廟寺，武廟可求文昌，而旁邊的小巷子走進去則是大天后宮，可求姻緣。
→武廟前有一家府城花生糖，是很古早味的做法，喜歡的人可以買一盒來吃（旁邊就是很有名的武廟肉圓，不過下午才販售，而賣完就收攤了。府城花生糖不一定每天都有在武廟前，有時候早上會在青年路的東市場出現。）（相關文章連結請點此）
府城花生糖
古早的好滋味
→大天后宮廟旁有”兩角銀冬瓜茶”，喝杯清涼的冬瓜茶再繼續行走→孔廟（別忘了順便參觀一下全台南最漂亮的小學～忠義國小，這裡有生態池、武德殿）、府中街（假日有很多攤位哦！另外有名的保哥黑輪及炒泡麵就在這裡）
台南孔廟
台南武德殿
台南奇異果水果冰
台南黑美人肉燥
肉燥肥而不膩哦！
燕餃湯
沾上黑美人自製的豆瓣醬更加美味
→吳園（原公會堂）
台南吳園（位在民權路上）
旁邊的巷子裡有兩家咖啡館挺有特色的
愛喝咖啡的朋友可以去品嚐看看哦！
→到新裕珍餅舖買個台灣版馬卡龍吃或當伴手禮也不錯。（已經是五六十年的老店，老闆年紀雖大，但還是天天上工烤餅乾，擺放在櫥窗裡的餅乾，都是秤斤賣的，每兩18元，我每次去都直接跟老闆說我要五十元。）（相關文章連結請點此）
台南新裕珍餅舖－兩相好（台灣版馬卡龍）
台南海安藝術街－藍曬圖
台南員林肉圓（位在國華街上）
台南國華街及友愛街口的蕃蘿椪，
另有白糖粿、芋頭餅等點心
→安平老街（在安平老街裡有一條巷子叫茉莉巷，走出去則是安平歷史博物館，那條巷子其實只是一般住家的後巷，每戶人家都有種花草）（相關文章連結請點此）
台南安平老街－茉莉巷
台南安平茂記黑豆豆花（圖片為白豆花）
台南安平觀夕平台→搭車離開台南前，來東門圓環旁吃個家常菜，來碗蝦仁飯，飽餐一頓再回甜蜜的家吧！（相關文章連結請點此）
台南東門圓環蝦仁飯
以上就是我寫的隱藏版，雖然口袋名單中還有滿多家店，但是為了交通方便，就只寫了這幾家，如果大家是自己搭車來台南七逃，部份行程就比較不容易到達，所以就建議大家先租個機車，那這樣就有更多巷弄美食可以去品嚐囉！
店家資訊
＠新營糖廠五分車
地址：台南市新營區中興路31巷4號
電話：06-6324570
＠營長牧場（牧牛的家） http://www.cowhome.com.tw/
地址：台南市新營區柳營鄉八翁村93之138號
電話：06-6225199／06-6223797
＠阿松臭豆腐(原實踐堂臭豆腐)
地址：台南縣新營市中正路37之1號(新營高工對面)
電話：06-6370555
營業時間：PM15:00~19:00
＠上海老爹蔥肉餅
地址：台南市新化區復興與中山交叉路口，正確地址為復興路３０９號對面（後面有一家教堂，旁邊有排班計程車）
電話：0913769188
＠新化老攤雞蛋糕
地址：台南市新化區信義路213號(屈臣氏旁，新化老街週邊)
營業時間：09:00~18:00
備註：冬天賣雞蛋糕，夏天賣冰
＠大東夜市地址：台南市東區林森路一段（台南市監理站旁邊）
營業時間：每週一、二、五夜間
交通資訊：客運－火車前站－搭乘0左路公車(或0右路公車)－誠品書局站下車－往林森路走－約10分鐘即可抵達。
＠花園夜市
地址：台南市北區海安路三段、和緯路三段
營業時間：每週四、六、日夜間
交通資訊：客運－火車前站－搭乘0左路市公車－臨安海安路口站下車－往回走左轉海安路往北－10分鐘即可抵達。
＠阿義傳統碗粿
地址：喜樹萬皇宮旁的市場裡
＠京華虱目魚
住址：台南市南區金華路一段523號
電話：06-264-1456
營業時間：5:00am－13:00pm
＠維美雪花冰
地址：台南市觀光城愛區67號
電話：06-2613368
營業時間: AM 10:00 ~ PM 20:30
公休時間: 每周一
＠赤崁樓
地址: 台南市中區民族路212號
電話: 220-5647
門票: 全票50 軍公教40 半票25
開放時間: 每天 8:30~21:00
＠祀典武廟
地址：台南市中區永福路2段229號
＠府城花生糖
平常下午會在武廟門口，早上會在青年路的東市場外
＠孔廟
地址：台南市中區南門路2號
電話：06-2289013
門票: 全票50 軍公教40 半票25
開放時間: 每天8:30~17:30
＠奇異果冰店
地址：台南市府前路一段183號
電話：06-2145375
營業時間：PM:12:00~PM:10:00
＠黑美人肉燥飯營業地址：台南市萬昌街1號
電話：06-2269105-6
＠吳園
地址：台南市民權路二段30號（門口就有台灣好行88線哦！）
電話：06-2217942
門票：免費
開放時間：早上8點-晚上10點
＠新裕珍餅舖
地址：台南市中西區民權路2段60號 (再發號肉粽斜對面)
電話：06-2220420 (歡迎來電訂購宅配)
營業時間：09:00~當天售完為止喔!
＠藍曬圖
地址：台南市海安路上
＠員林肉圓
地址：台南市中西區國華街二段188號
電話：06-2271777
營業時間：10:00~21:30
＠蕃薯椪
地址：台南市友愛街、國華街路口
＠茉莉巷
地址：台南市安平區延平街
＠茂記豆花
地址：台南市安平區安北路441、443號
電話：06-3911480
營業時間：9am~11pm
＠東門圓環蝦仁飯
地址：台南市大同路一段4號
營業時間：PM5:00~PM9~10點（有時候也會提早收攤）
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