雞酒棧就位在台中廣三SOGO後面,從台中車站搭公車也可以到哦!(不過我是搭計程車過去的,到了雞酒棧門口才發現有公車站牌)說個題外話,我在車站那裡搭計程車花了170元,散場後跟朋友在SOGO喝飲料聊天,從SOGO那裡搭車到車站,車資只需要125元~
OMG!那個車資會不會差太多了,沒想到會遇到敲詐的司機吶~原本我看有對情侶要搭車,因為價錢談不攏就不搭乘,因為是排班的,所以我就搭車了,沒想到會遇到"詐騙司機"(來回車程的路線都一樣是直行,沒有繞路哦!)
好了,抱怨就說到這裡,有要出門遊玩的朋友,要搭計程車前,還是要問清楚價格再上車~
雞酒棧大門口
不難找
這裡不大好停車
不過他們有特約停車場
所以停車問題就很好解決了
價位看來還算平價
從外面看雞酒棧的裝潢,會讓人有一種高消費的感覺,店家在門口放上餐點價格立牌,也可以讓消費者了解餐點價格,才不會以為華麗裝潢高消費的錯覺。
所以外縣市的朋友
若像我一樣沒開車
搭公車也可以來飽餐一頓
雞酒棧租下店面後並沒有重新裝潢
所以店面部份裝潢很有日本風
就招待菜單加料類50元任選一種
手機可上網的朋友別忘了有這優惠哦!
當天供應的是麻油雞肝
我沒有吃,不過聽同行試吃的部落客說很好吃
調味區我覺得沒什麼用處
因為都用不到
突然想到在日本洗手間有看過
我有按了一下
還滿"弱"的~XD
洗手檯上有吹風機
一旁還有女性用品、牙線、環保牙刷組等用品
讓我一度有種來到飯店的錯覺
上面還有小魚缸耶~
感覺挺不錯的吶!
來到vip大包廂
雞酒棧裡面有幾個包廂
滿適合家庭、朋友聚餐的
我本來有拍包廂
但不知道為什麼全都是模糊的
就不PO出來傷眼了
桌上都各有一個爐子
猜對~沒有獎品哦!XD
是餐具啦~
雞酒棧提供不少餐點選擇,除了各式不同的雞湯以外,還有燒烤類、冷盤、酥炸類、熱炒類、清蒸料理及現炒蔬菜等等多樣料理,店內主打黃金蟲草料理。
黃金蟲草屬於野生的,所以很稀有,價格也相對的比較昂貴,不過雞酒棧和生技公司合作,研發以糯米培養的黃金蟲草菌絲,因為產量穩定,所以價格也就變的平價許多。
我們當天試吃的料理有三種不同的雞酒湯頭,分別為星馬肉骨茶雞、海底雞及蟲草香菇雞湯(全都是半雞),湯頭的部份是以老母雞、金華火腿、雞骨、大骨等熬煮而成,再搭配不同的食材與藥材製做成雞湯。
還加了白胡椒來調味
煮到後面就比較濃郁
雖然裡面加了整顆的蒜頭
卻沒有太過濃郁的蒜味哦!
倒是煮到最後,白胡椒的香氣都出來了
所以喝起來會微微的辣
我不吃牛,所以跳過哦!
湯裡頭加入了旗魚背脊肉
為這鍋湯增添了點海鮮的鮮甜
魚肉處理的很好
湯喝起來一點也沒有腥味
看湯的顏色都變深了
喝完這碗湯全身都熱起來了
有沒有覺得很特別
一般我們看到的鹹蛋苦瓜所呈現的樣子
和雞酒棧的不一樣哦!
雞酒棧的主廚曾經擔任過法國菜、義大利菜等各式料理的主廚,來到雞酒棧後,他發揮所學,將每一道料理用創意的方式來呈現,讓消費者可以吃到更多不同的美味佳肴。
有點像我先前吃過的鹹蛋花枝
外皮炸到酥脆,帶著鹹蛋黃的香味
內部的白玉苦瓜清脆爽口
雖略帶點苦味
但還是我可以接受的範圍
(我不大敢吃苦瓜哦~)
我笑稱這是一道"騙小孩"料理
讓不敢吃苦瓜的人
都能入口
湯頭越煮越香濃
一開始覺得黃金蟲草的湯頭沒什麼味道
但煮到最後,就屬它味道最濃純
這鍋湯老少咸宜哦!
不管是長輩還是小朋友
應該都會喜歡這道湯品
提醒各位,雞酒棧的雞湯都有加入米酒,其作用就是在提味及做藥引,店裡所有的雞湯,都有加入米酒,其中燒酒雞可以全酒來做料理(一般是半酒半雞湯,點菜時可要求全酒)。我們試吃的雞湯中,藥膳海底雞加了二杯米酒,其他都家了一杯米酒,藥膳海底雞喝到最後還會帶有酒味,其他兩種都喝不出酒味。有喝雞湯的朋友,別忘了在雞酒棧裡多待一會 ,等酒精較散退後再離開,或者請雞酒棧代叫車(他們也有代叫車的服務哦!),千萬要記得"喝酒不開車,開車不喝酒"
三杯鱘龍魚,300元
鱘龍魚的肉質很Q,經由三杯的料理方式,
味道還帶點九層塔的香味
蝦子炸到香酥,免剝殼可以整隻直接吃
上桌前要先淋上萊姆酒點火燃燒
吃起來有那麼一點點酒香
越嚼越香
肥腸炸到酥,搭配鮮甜的四季豆
很下飯的一道料理
肉質挺好的
再加上微辣的口感
也是一道很下飯的料理
讓愛吃魚的我,不禁多挾了一塊放入碗裡
利用娃娃菜當主食材,
搭配蛋酥來增加口感
娃娃菜吃起來很清甜
雖然光喝湯就會飽,不過店家還是有提供白飯、麵線、肉燥飯及冬粉
肉燥飯,30元
我怕吃了飯會太撐就沒吃
這碗麵線淋上油蔥後
香味提升不少
麵線還是主廚精心挑選過的哦!
店家送上了甜湯
裡面有加黃金蟲草哦!
裡面加了木耳、蓮子、桂圓
喝起來很順口
自然的清甜,一整個去油解膩
我就喝了兩碗︿︿
雞酒棧的雞湯都是選用烏骨雞,因為烏骨雞比較屬於食補,相較於一般雞肉脂肪低、蛋白質高,而且久煮肉質不會柴,口感比較Q。試吃結束後,朋友就在隔壁的全家等我,馬上就跟她推薦雞酒棧,我覺得雞酒棧的價格還算平價,挺適合家庭、朋友、同事聚餐的,以我們當天12個人來算,一個人平均下來花費不到400元,是不是很划算啊!今年雞酒棧也有提供除夕圍爐和年菜外帶(到店自取),內容分別為六菜一湯+葡萄酒(4~6人) 3800元;八菜一湯+甜湯+葡萄酒(8~10人) 6600元,有興趣的朋友可以打電話去訂購哦!
推薦指數:
雞酒棧美村店
FB粉絲團
地址:台中巿西區美村路一段22號
電話:04-23283737
營業時間:中午 11:00~15:00;晚上 17:00~03:00
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