享受人生: 《試吃》台中雞酒棧美村店。鮮甜雞湯補身，創意熱炒新鮮嚐

第一次到台中參加試吃，把這個初體驗獻給了雞酒棧美村店～

雞酒棧就位在台中廣三SOGO後面，從台中車站搭公車也可以到哦！（不過我是搭計程車過去的，到了雞酒棧門口才發現有公車站牌）說個題外話，我在車站那裡搭計程車花了170元，散場後跟朋友在SOGO喝飲料聊天，從SOGO那裡搭車到車站，車資只需要125元～
OMG！那個車資會不會差太多了，沒想到會遇到敲詐的司機吶～原本我看有對情侶要搭車，因為價錢談不攏就不搭乘，因為是排班的，所以我就搭車了，沒想到會遇到＂詐騙司機＂（來回車程的路線都一樣是直行，沒有繞路哦！）
好了，抱怨就說到這裡，有要出門遊玩的朋友，要搭計程車前，還是要問清楚價格再上車～

雞酒棧大門口

那天的天氣挺好的

路邊還有大招牌

不難找

這裡不大好停車

不過他們有特約停車場

所以停車問題就很好解決了

門口就有餐單立牌

價位看來還算平價

從外面看雞酒棧的裝潢，會讓人有一種高消費的感覺，店家在門口放上餐點價格立牌，也可以讓消費者了解餐點價格，才不會以為華麗裝潢高消費的錯覺。

門口就有公車站牌了

所以外縣市的朋友

若像我一樣沒開車

搭公車也可以來飽餐一頓

雞酒棧的位置原先是一家日本料理店

雞酒棧租下店面後並沒有重新裝潢

所以店面部份裝潢很有日本風

現在到雞酒棧用餐到粉絲專頁按讚

就招待菜單加料類50元任選一種

手機可上網的朋友別忘了有這優惠哦！

店內還有調味區及主廚小菜

當天供應的是麻油雞肝

我沒有吃，不過聽同行試吃的部落客說很好吃

調味區我覺得沒什麼用處

因為都用不到

去洗手間時發現有這個東西

突然想到在日本洗手間有看過

我有按了一下

還滿＂弱＂的～XD

雞酒棧的洗手間有很貼心的設計

洗手檯上有吹風機

一旁還有女性用品、牙線、環保牙刷組等用品

讓我一度有種來到飯店的錯覺

外面還有一個洗手檯

上面還有小魚缸耶～

聽店家說假日晚上還有歌手駐唱

感覺挺不錯的吶！

沿著這個走道到最後面

來到vip大包廂

雞酒棧裡面有幾個包廂

滿適合家庭、朋友聚餐的

我本來有拍包廂

但不知道為什麼全都是模糊的

就不ＰＯ出來傷眼了

個人餐具

包廂裡大概是四人一桌

桌上都各有一個爐子

還有提供熱茶

猜猜看這個具有中國風的木盒裡面放的是什麼？

猜對～沒有獎品哦！XD

鏘！鏘！

是餐具啦～

雞酒棧提供不少餐點選擇，除了各式不同的雞湯以外，還有燒烤類、冷盤、酥炸類、熱炒類、清蒸料理及現炒蔬菜等等多樣料理，店內主打黃金蟲草料理。

黃金蟲草屬於野生的，所以很稀有，價格也相對的比較昂貴，不過雞酒棧和生技公司合作，研發以糯米培養的黃金蟲草菌絲，因為產量穩定，所以價格也就變的平價許多。

我們當天試吃的料理有三種不同的雞酒湯頭，分別為星馬肉骨茶雞、海底雞及蟲草香菇雞湯（全都是半雞），湯頭的部份是以老母雞、金華火腿、雞骨、大骨等熬煮而成，再搭配不同的食材與藥材製做成雞湯。

首先上菜的是星馬肉骨茶雞(半雞)，620元

這鍋湯最特別的地方就是加入了整顆的蒜頭

還加了白胡椒來調味

一開始喝的時候湯頭滿清淡的

煮到後面就比較濃郁

雖然裡面加了整顆的蒜頭

卻沒有太過濃郁的蒜味哦！

倒是煮到最後，白胡椒的香氣都出來了

所以喝起來會微微的辣

蔥爆牛菲力，280元

我不吃牛，所以跳過哦！

藥膳海底雞(半雞)，1000元

湯裡頭加入了旗魚背脊肉

為這鍋湯增添了點海鮮的鮮甜

魚肉處理的很好

湯喝起來一點也沒有腥味

煮到最後，湯頭變得更加濃郁了

看湯的顏色都變深了

喝完這碗湯全身都熱起來了

鹹蛋苦瓜，220元

有沒有覺得很特別

一般我們看到的鹹蛋苦瓜所呈現的樣子

和雞酒棧的不一樣哦！

雞酒棧的主廚曾經擔任過法國菜、義大利菜等各式料理的主廚，來到雞酒棧後，他發揮所學，將每一道料理用創意的方式來呈現，讓消費者可以吃到更多不同的美味佳肴。

這道鹹蛋苦瓜

有點像我先前吃過的鹹蛋花枝

外皮炸到酥脆，帶著鹹蛋黃的香味

內部的白玉苦瓜清脆爽口

雖略帶點苦味

但還是我可以接受的範圍

（我不大敢吃苦瓜哦～）

我笑稱這是一道＂騙小孩＂料理

讓不敢吃苦瓜的人

都能入口

第三道湯品是雞酒棧的招牌蟲草香菇雞湯(半雞)，620元

加入大量的香菇及黃金蟲草的雞湯

湯頭越煮越香濃

喝到最後，我覺得以黃金蟲草雞湯最為順口

一開始覺得黃金蟲草的湯頭沒什麼味道

但煮到最後，就屬它味道最濃純

這鍋湯老少咸宜哦！

不管是長輩還是小朋友

應該都會喜歡這道湯品

提醒各位，雞酒棧的雞湯都有加入米酒，其作用就是在提味及做藥引，店裡所有的雞湯，都有加入米酒，其中燒酒雞可以全酒來做料理（一般是半酒半雞湯，點菜時可要求全酒）。我們試吃的雞湯中，藥膳海底雞加了二杯米酒，其他都家了一杯米酒，藥膳海底雞喝到最後還會帶有酒味，其他兩種都喝不出酒味。
有喝雞湯的朋友，別忘了在雞酒棧裡多待一會，等酒精較散退後再離開，或者請雞酒棧代叫車（他們也有代叫車的服務哦！），千萬要記得＂喝酒不開車，開車不喝酒＂

三杯鱘龍魚，300元

鱘龍魚的肉質很Q，經由三杯的料理方式，

味道還帶點九層塔的香味

石燒火焰蝦，280元

蝦子炸到香酥，免剝殼可以整隻直接吃

上桌前要先淋上萊姆酒點火燃燒

燃燒過後的蝦子

吃起來有那麼一點點酒香

越嚼越香

四季肥腸，200元

肥腸炸到酥，搭配鮮甜的四季豆

很下飯的一道料理

川味松阪豬，260元

松阪豬肉口感較脆

肉質挺好的

再加上微辣的口感

也是一道很下飯的料理

清蒸海上鮮，380元

這道魚料理，魚肉鮮嫩

讓愛吃魚的我，不禁多挾了一塊放入碗裡

開陽白菜，200元

利用娃娃菜當主食材，

搭配蛋酥來增加口感

娃娃菜吃起來很清甜

雖然光喝湯就會飽，不過店家還是有提供白飯、麵線、肉燥飯及冬粉

肉燥飯，30元

我怕吃了飯會太撐就沒吃

手工麵線，30元

這碗麵線淋上油蔥後

香味提升不少

麵線還是主廚精心挑選過的哦！

飽餐一頓後

店家送上了甜湯

裡面有加黃金蟲草哦！

裡面加了木耳、蓮子、桂圓

喝起來很順口

自然的清甜，一整個去油解膩

我就喝了兩碗︿︿

雞酒棧的雞湯都是選用烏骨雞，因為烏骨雞比較屬於食補，相較於一般雞肉脂肪低、蛋白質高，而且久煮肉質不會柴，口感比較Q。試吃結束後，朋友就在隔壁的全家等我，馬上就跟她推薦雞酒棧，我覺得雞酒棧的價格還算平價，挺適合家庭、朋友、同事聚餐的，以我們當天12個人來算，一個人平均下來花費不到400元，是不是很划算啊！
今年雞酒棧也有提供除夕圍爐和年菜外帶（到店自取），內容分別為六菜一湯+葡萄酒(4~6人) 3800元；八菜一湯+甜湯+葡萄酒(8~10人) 6600元，有興趣的朋友可以打電話去訂購哦！
推薦指數：