《試吃》阿淞師砂鍋魚頭

我們家很喜歡吃砂鍋魚頭這道菜，尤其是我爸，只要有賣砂鍋魚頭的地方，他都會買一份回來吃～在愛合購裡有新店家寫信說想提供試吃～因為爸爸愛吃就給資料請店家寄來囉！ 


這家店在南投是有店面的，現在也開始做起了團購宅配～



『阿淞師砂鍋魚頭』秉持讓顧客吃出健康、吃得安 心的理念，精心研製，全程不添加味精，本產品料鮮味美不油膩、低熱量，且含豐富DHA及膠原蛋白。



每日採用活鰱魚新鮮處理，取頭現炸，以RO逆滲透純水熬煮鰱魚中後段，取魚皮與魚骨，加入天然食材，經三小時熬煮成鮮甜高湯，以高溫清蒸，待涼後以急速冷凍方式鎖住爽口原味、保住食物新鮮、留住營養。




以上為店家的簡介～（取自於部落格）

我本來一直以為是小小的一份




沒想到收到一大盒

裡面有一張ＤＭ



一份售價是５００元



可供一家人食用（約３～６人）



現在還有小包裝的



一份１２０元



大概是１～２人食用的份量

看到他們的包裝



跟嘉義有名的那家完全不同



所有的食材都是分門別類的包裝好



感覺很細心

光是內容物就分好幾包

魚頭



還滿大一個的

食材裡有大白菜（已川燙過的）



後面那包裡面有蛋酥、蔥及辣椒等等

這包是湯



所有的精華都在這裡



看起來湯不是很多



是因為有的還在結冰狀態中啦～

重點食材



湯頭裡的食材都在這包

那包食材裡有木耳、金針菇、豆腐、蝦子、肉片


腐皮、魚丸、香菇等等



用料相當豐富

這是全部的食材加到鍋裡後的樣子



還沒有加熱哦！




 

 

待湯滾之後



把那包有蛋酥的加進去稍微煮一下



就可以熄火食用了～

因為大鍋湯還很燙



煙滿多的，不好拍




所以弄在大碗公裡拍個精華




 

我們那個碗公已經滿大的了



看看這魚頭還放不下去吶！

 

可選擇事先付款或貨到付款
貨到付款需先付一半訂金，
例:砂鍋魚頭十份=500×10×0.9＋100x10(運費）=5500元


小份的運費請洽店家


 

這家的砂鍋魚頭，我媽說湯頭很不錯，跟嘉義有名的那家比起來，他們的湯頭比較清淡，但仍保有沙茶的香味（嘉義那家的湯有人就會嫌它太油，但這家不會），而且他們的用料很豐富，我還是第一次吃到有加＂蛋酥＂的砂鍋魚頭耶！（我很少吃到有加蛋酥的湯）




剛試吃時只有５００元的，感覺上價格有點小貴，不過後來店家有開始出售小包裝的，適合１～２人吃的，其實這個只要買回家再自行加料，也是可以給一家人飽餐一頓的。



喜歡吃砂鍋魚頭的朋友，也可以嚐嚐這家的哦！




推薦指數：






阿淞師砂鍋魚頭
http://www.wretch.cc/blog/chien2328765
ww.ihergo.com/store/chien47724





地址：南投縣草屯鎮明賢街一段49號



電話；0937-295-947



宅配事項：砂鍋魚頭每鍋500元，十鍋以上有九折優待
宅配費用100元（每份）