《團購》徠圍爐正宗東北酸菜白肉鍋

我有一個朋友的兒子超愛吃酸菜白肉鍋，所以她只要有看到沒吃過的，就會拜託我開團，像這樣的要求，我是一定ＯＫ的啦！

在開這團之前，我個人是沒吃過酸菜白肉鍋（酸菜雞肉湯倒是煮到不行煮），當時貨到的時候，正好是西洋情人節（去年）～於是就約了朋友到家裡來吃～


結果去年西洋情人節那天，正好是朋友的頭七，我也沒心情煮，於是又另外約了時間再煮～～～一直到朋友的喪事辦完，我才又約了朋友來家裡吃。
 

徠圍炉是位在員林（最近介紹的店怎麼都在彰化），成立於民國八十八年，至今有十餘年時間。老闆來自東北瀋陽，把東北道地的家鄉味完美呈現！酸白菜選當地高山大白菜，自然發酵醃漬，保證絕不添加任何醋精及任何化學食品。


老闆是大陸新郎哦！為了台灣籍妻子，可是辛苦奔波於兩岸，一直到1998才接獲居留權，而且為了取得台灣居民的身份，還得先服兵役～成為第一個來台服兵役的大陸新郎（到成功嶺受訓期間，整個連就屬他的年紀最大，連長都比他小～～這些是店家網站上寫的︿︿）

貨寄到時的樣子

這是他們的包裝


上面都有寫烹調方式及食材內容

一打開，就先看到湯包及沾醬


沾醬是芝麻醬


 

 

先看一下店家的食材及烹調介紹～



重量：1350g （ 酸白菜.白肉.手工蝦丸.海鮮類.附加一包濃縮高湯.. 等）

 ※不要問我們幾人份的量？我們無法估計每個人的食量多寡，增加重量至1300g～1350g左右。

 ◆使用方法：

◎濃縮高湯包煮沸後要再加600~1000c.c的開水稀釋，既可食用。可根據各人喜好加入其它食材一起食用，更添美味！

◎未馬上食用經濟包，請立即放入冰箱冷凍。

◎若從冰庫取出經濟包，建議先放置5分鐘退冰，再烹煮料理即可。





 

 

先給大家看一下，

大致上有什麼食材

 

 

一大包酸菜

 

 

芝麻沾醬

 

白肉，就是三層肉啦！

凍豆腐

蛤蜊

螃蟹～我猜的

手工蝦丸

以上的食材都是他們附贈的，接下來是我請媽媽去市場買的（因為要吃的那天，剛好爸媽跟朋友去旅行，所以三餐我們自行打理，我就跟媽媽說要請朋友來家裡吃飯，請她先幫我買菜～～～我媽平常要顧店，都是直接請蔬菜商送到店裡的～）

我準備了杏鮑菇、金針菇


鳥蛋及肉片（沒拍到）

這是朋友買來的魚冊


很好吃哦！


以前我從沒吃過這種東西



因為朋友的關係



才有機會認識這道美食

我們家很愛吃鳥蛋


所以就叫媽媽買一些了～

這也是朋友買的手工燕餃


我也很愛～超好吃的

我放了兩包高湯及一包酸菜下去


我覺得這樣的湯頭剛剛好


不會太酸啦！


而且湯喝起來也很清爽～

這家的酸菜白肉鍋我覺得味道還滿不錯的，前些時候有買另一家的，但覺得太酸了（可能我們沒加水煮～）下次再來介紹別家的～有機會大家可以買來吃看看哦！



＝＝店家資訊＝＝


徠圍爐
http://laiweilu.myweb.hinet.net/



地址：彰化縣員林鎮博愛路113號



電話：04-8378785



宅配事項：
１箱可放16包，每箱運費280元，每包售價250元