《料理》紅茶瑪德蓮~用瑪德蓮機輕鬆製作，鬆餅粉另一新變化

 ↑紅茶瑪德蓮

因為買了瑪德蓮機，就會很想來玩玩看，有看過我文章的朋友，應該都知道我很愛用紅茶葉做點心，尤其是蛋糕類的點心。

買那台機器，裡面有附了食譜，我發現瑪德蓮的成份就跟鬆餅粉一樣，剛好我有買了好幾盒鬆餅粉，想說要趕快消耗存貨，所以直接用鬆餅粉取代大半的材料囉！

另外我也發現食譜中，粉和奶油的比例是1:1，心想這樣熱量不就很高，依我的個性，一定是要想辦法讓熱量低一點的，於是我把部份的奶油改成優格～這次奶油的比例還是比較高一點，因為食譜中沒有液體，如果大多數的奶油改成優格，那烤出來的瑪德蓮吃起來會比較像雞蛋糕，所以我只有減少部份奶油的量而已。

【紅茶瑪德蓮】（總熱量1478大卡，總共做了22個，平均每個約67大卡，醣份為20）

材料：鬆餅粉150g、蛋2顆、奶油100g、無糖優格50g、鹽2克、紅茶包2小包約4g

 材料先備齊哦！

做法：

１。先將奶油隔水加熱融化

 隔水加熱，奶油融化後就可以取出了

２。鬆餅粉先過篩（一般來說是不需要，但我發現這款鬆餅粉吃起來很甜，過篩之後還有糖的顆粒可以篩掉，吃起來比較不甜）

 如果不用控制血糖的話

是可以不用過篩

 ３。把所有的材料全加入粉裡一起拌勻，這時候記得先將瑪德蓮機插電加熱。

 把材料全混在一起拌勻 

 拌好以後，機器加熱完畢就可以開始囉！

４。機器加熱過後，在烤模上刷上一層奶油（我是把隔水加熱的碗，上面還殘留著奶油，就直接用那些來塗抹烤模了） 

 燈轉變成綠燈就可以了

５。將麵糊倒入模型裡，蓋上蓋子立即翻轉，烤個5~6分鐘，再轉回正面烤1分鐘再打開就完成囉！

麵糊不要太滿，不然很容易溢出來哦！  

 烤好的紅茶瑪德蓮 

 烘烤的時間我還在抓

比較白一點應該是我加入了優格 

 帶了三個去喝咖啡當點心

不過我只有吃一個而已啦！ 

 吃起來口感很紮實

淡淡的紅茶及奶香味

還滿好吃的哦！

用鬆餅粉再加上瑪德蓮機，就可以輕鬆做出瑪德蓮來，也不用顧爐，也不用擔心烤出來的結果失敗，真的超有成就感的啦！完全就是懶人一個XD

下次再來研究其他口感的瑪德蓮跟大家分享哦！

瑪德蓮機介紹～請點此

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