享受人生: 《試吃》香濃不加一滴水的烤布蕾來自禾佳烘焙坊

前陣子接到店家的邀約信件，上網查看發現是來自於台南的店家，而且還是在我家附近，立馬回信同意試吃，希望自己的微薄之力可以幫助自己家鄉的店家。

『禾佳』一開始我還沒反應過來，突然有天想說唸台語看看，才發現『禾佳』＝『賀呷』。

禾佳的老闆對烘焙有股狂熱，從小就喜歡看食譜做點心，一次又一次的嘗試與失敗，不但不減她對烘焙的熱情，憑藉這股傻勁，持續學習了各類糕點的烘焙手法，更毅然決然地投身於食品研究領域，鑽研各種食材的特性分析與檢驗技術，取得食品科學碩士學位，並通過國家高等考試成為食品技師，只盼望能做出既健康又可口，讓人一入口便會有”賀呷”兩字湧出的安心糕點。

我請店家拿到我們店裡來，這樣還可以省運費，不過不曉得送來的那位小姐是不是老闆，害羞的很，我那天剛好在忙團購（因為貨沒來，我正在寫信通知大家不要來取貨），她把東西交給我之後就離開了，我都還沒跟她聊一下吶！

我拿到的試吃有烤布蕾及一盒鳳梨酥。

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他們親自送到店裡

還是有用可愛的手提袋包裝著哦！

好可愛的包裝盒哦！

盒子的兩邊都有標示產品資訊

其實一開始我以為是烤布丁，後來才發現是烤布蕾，這兩者之間是不同的哦！布蕾，是一種使用蛋，鮮奶油，糖，製作而成的法式甜點。而布丁則是用牛奶、蛋製作而成的。『禾佳』則使用法國進口鮮奶油、牛奶、雞蛋，材料裡完全不加一滴水，以低溫長時間烤焙，而成這的【特濃布蕾】。

打開包裝盒

裡面有附一張小ＤＭ

小ＤＭ的內容是在介紹烤布蕾

以及禾佳的經營理念

一盒有六入

而且相當重成本的選用保羅瓶

六入排排站

每一瓶的容量約90g，

一盒六入原價$350，優惠價為$280；

另有九入包裝，原價$500，優惠價為$399。

趕快拆一個來吃看看

一開盒先聞到淡淡的奶蛋香味

迫不及待的拿起小湯匙舀一口來吃

它的口感屬於綿密

奶蛋香味很濃郁

沒有蛋腥味哦！

底部有焦糖

記得從底部往上挖來吃哦！

焦糖的香味濃

不會苦

搭配布蕾主體

味道剛剛好

甜而不膩～

鳳梨酥是禾佳的另一項產品

外盒包裝圖案和手提袋一樣

禾佳的資料全貼在外盒上

鳳梨酥真的是台灣第一名產

不管哪個縣市都會有鳳梨酥禮盒

一打開包裝盒

金黃色的包裝就映入眼簾

真閃

裡面也有一張產品介紹的小ＤＭ

盒邊的圖案滿好看的

一盒有１０入，２５０元

金黃色的包裝

上面貼著禾佳的ＬＯＧＯ貼紙

這鳳梨酥保存期限是１４天

不過還是趁鮮早點吃光光比較好

金黃色的餅皮

產品介紹有寫

這款鳳梨酥是低熱量，甜度只有45%

光是放這樣拍

就聞的到奶香味了

它的餅皮較為香酥

一切開就掉屑了

如果整塊拿著吃反而不會掉

內餡酸甜酸甜

比起一般的土鳳梨酥來說

酸度跟甜度都有降低

禾佳的鳳梨酥的特色就在於它的熱量比一般的低，甜度也是，吃起來還滿涮嘴的，會想一塊接著一塊吃。有天我看到我媽在餵鹿鹿吃～想不到禾佳的鳳梨酥鹿鹿也能接受，我媽是用餅皮給他吃而已，這小傢伙東西如果不好吃，他連一口都不會碰，可見有受他喜愛。

推薦指數：

禾佳烘焙hochiabaking

www.facebook.com/hochiabaking
http://www.ihergo.com/store/hochia