《美食》台南水仙宮市場裡的鍋燒意麵

前陣子因為跟朋友計畫要吃台南小吃吃到吐，所以就上網找了好多資料，看到有人介紹這家店，就非常想去吃，突然有一天很早就起床，二話不說趕快跑去吃。

這家店其實不大好找，我走遍了全市場，本來已經要放棄了，就要準備回家時，終於讓我看到那個正字標誌（他們的招牌很明顯等一下看圖就知道）


先跟大家講要怎麼走？就是從下圖那個入口走進去，一直走到第二個路口右轉（右手邊的路口，左邊不算哦！）來看圖比較快啦！

這是海安路那邊的路口哦！

有沒有看到我右上方圈起來的圖案



那個入口處是一家早餐店



從那裡走進去，看到第二個路口時


就右轉哦！


第一個路口其實看起來不像路口啦！
 

右轉後再直走，這家店就在左手邊


只要抬頭就會看到這個＂招牌＂


對面好像是一攤雜貨攤


因為我一直聽到阿桑在講～～


雞蛋哦！新鮮的雞蛋～

我點了一碗鍋燒意麵


趁老闆娘在煮的時候


趕快拍櫥窗裡的食物


正如同網友說的～


那些炸肉及炸蝦油吸的很乾淨


盤子一點也不會油膩膩的～

另一邊有蛋、白菜等食材


從這邊就可以看到老闆娘在煮麵哦！

桌上的調味料

這家店的名片


上面沒有寫地址


不過有電話，不知道怎麼走的


打電話去問吧！

我點的鍋燒意麵上桌囉！

這是附的沾醬


是要讓客人沾炸肉片及炸蝦的～

我最愛吃這種半熟的蛋



把這個蛋弄破跟熱湯混在一起



是我最愛的～

炸蝦


古早味的鍋燒意麵都會放炸肉片及炸蝦


雖然是油炸的


但店家處理的很好


那湯頭並沒有因為油炸物放在裡面


而讓湯頭變味～

炸肉片

這家店的湯頭真的很清淡，我滿喜歡的。本來就只有我一個人在那裡吃，後來又來了一個客人，她和老闆娘對於我邊吃邊拍的行徑感到很稀奇，兩個人還在一邊討論我在做什麼？


看吧！這時候我要是拿單眼相機出去拍，肯定會被當怪物的啦！後來我跟老闆娘解釋，我是要在網路介紹妳們店，所以才會拍照啦！


他們的麵條應該是那種煮不大爛的，吃到最後意麵還是有一定的硬度（就是適中啦！），湯頭也很清淡，前陣子我團購買的雞絲麵那個煮起來的湯頭就跟這家的差不多。


他們也可以外帶哦！老闆娘會幫客人把湯、麵條及食材都分開裝，這樣才不會帶回家就爛掉了～改天有早起再去買回家吃～


他們店唯一的缺點是，位子很少，大家都是坐在吧檯那裡吃，但那個檯子有點矮，吃的時候腳會抵著胃，我這樣吃到最後變的很不舒服，有點想吐的感覺（不是東西的問題，而是胃一直被腳抵著就。。）





＝＝店家資訊＝＝


水仙宮市場裡的古早味鍋燒意麵


電話：0929-656387


營業時間：AM8:30~~PM13:00