《小吃》台南。水缸豆花～遵循古法製作，選用非基改黃豆，香滑可口哦！

↑紅豆豆花

『水缸豆花』是位於舊誠品的旁邊，其實他們在這裡也好幾年了，記得幾年前是朋友帶我來的，但那時候我沒有買來吃，一直年中因為託朋友訂東西，到『水缸豆花』去取貨時才發現，『水缸豆花』有賣＂豆漿豆花＂，於是找了一天跑去買了兩杯豆花回家品嚐。

為什麼我會對豆漿豆花有興趣呢？其實是因為自從知道自己有糖尿病後，我一直不敢吃豆花，因為很多豆花都會加糖水，但偏偏我又很愛吃豆花，後來我想到了一個能吃豆花又可以控制血糖的方法～那就是不加糖水，改加豆漿。

因為配料本身就有含糖，加上無糖的豆漿，就會讓豆花變的好吃，但平常我都是自己再去買無糖豆漿來加，如果店家有賣豆漿豆花，那就可以省下買無糖豆漿的摳摳了。

『水缸豆花』的店外觀

他們店只有一旁有一張小桌子

反正大家都是外帶居多

不需要太多座位啦！

價目表

價格不會很貴

『水缸豆花』使用的是非基因改造的黃豆，而且也堅持遵循古法製作，因為我自己也會打豆漿，買的黃豆也都是非基改的，非基改的黃豆確實比較貴，所以『水缸豆花』的價位我能接受，他們店裡也有販售豆漿，三瓶100元，每週日、一、二有供應無糖豆漿。

媽媽喜歡吃紅豆豆花

所以我買了一份紅豆豆花，30元

我自己則是買了綜合豆花豆漿，40

『水缸豆花』的外帶容器是小碗

也可以加5元換杯裝的

價目表上有寫

容量是390ML

這是買給媽媽吃的紅豆豆花

媽媽說『水缸豆花』的糖水不會太過甜膩

不過對我來說，還是會甜

（我沒有吃，是媽媽這樣說的） 

我買的綜合口味

裡面有紅豆、綠豆、大紅豆、珍珠及波霸

『水缸豆花』的配料煮的挺不錯的

豆類都很綿密，粒粒分明

珍珠及波霸挺Ｑ的

重點來囉！

這是『水缸豆花』的豆花

『水缸豆花』的豆花吃起來很滑嫩，入口就有黃豆的香氣，豆漿也很香濃，不過我有個疑問，這豆漿是有加糖嗎？因為吃起來會甜，我買的時候有問老闆娘，她說不會再加糖水，但我忘了問是不是加無糖豆漿，剛好看到價目表上有寫日、一、二有提供無糖豆漿，我買的那天並不是這三天，所以猜想加入的豆漿是有加糖的。

因為我已經兩年多沒有碰有加糖的飲料，所以只有飲品裡有加糖，我一喝就知道，再加上配料單吃並不甜，所以我才會猜想加的是有加糖的豆漿，這點下次有去購買時我要問一下，要是加的豆漿有加糖，那我還是買一般的豆花，回家自己加無糖豆漿比較好。

『水缸豆花』的口感和知名的安平豆花、修安或茂記不同，是屬於較滑嫩的，喜歡吃豆花的朋友別錯過囉！

推薦指數：



水缸豆花
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地址：台南市東區府連東路22巷1號
電話：06-2367382
營業時間：AM11:00~21:00
消費金額：25~40元
消費日期：2015.11

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