《小吃》台南。大菜市鄭記土魠魚焿

台南的小吃是台灣最有名的，吃過台南的小吃，再去其他縣市，還是會覺得台南的最好吃。（外縣市當然也有台南沒有的美味小吃啦！）

台南的小吃有很多，像是肉粽、魚焿、碗粿、虱目魚粥等等，吃都吃不完，今年端午節假期，還跟朋友做了一次台南小吃之旅，不過東西實在是太多了，我們兩個也沒辦法一天就吃完，所以就分批囉！

今天要介紹的，不是第一次去吃的，而是第二次。這時臨時約的，所以我們只吃了兩家，而且都是位在國華街上的大菜市裡。

大菜市原名是台南西市場，它是建立於日明治38年（1905）年，是南台灣當時最大的市場，台南人俗稱＂大菜市＂。想當初剛畢業時，我還是在裡面的一家服飾材料店兼職過。現在那裡很多店家都遷移了，只剩下幾家老店還在這兒，其中一家就是創立於民國25年、已有70多年歷史的『鄭記土魠魚焿』。

印象中，大概是國中的時候，我大伯曾經帶我們去吃過一次（話說我大伯在大菜市那裡，可是人人都知道的角色～哈！所以我在那裡工作時，賣自助餐的阿姨還會算我便宜，不然就是多加一些菜給我）

先介紹一下大菜市，其實裡面有很多寶可以挖，裡面的店家，有很多都是經營超過三十年，也有一些比較新的店啦！大菜市裡面有很多布莊，也有傳統婚嫁要用的物品，現在很多人都會去結婚用品專賣店買，但實際上價格跟在大菜市裡面可是貴上好多。

另外，還有一家老店是在賣菜刀及剪刀的，我媽最喜歡到那裡買刀子跟小剪刀了，她說外面賣的都沒有那家店賣的好用～原本她以為那家店已經關了，沒想到還有營業。

裡面還有一家專賣毛線的店，是一對阿公阿嬤在賣的，他們的毛線種類很多，雖然沒有那些很特殊的夏紗什麼的，但價錢我覺得很公道，我以前在阿公阿嬤身上可是花了不少～阿嬤好像還會教人怎麼打毛線（我看過阿嬤在教人），雖然阿公不愛笑，阿嬤也不愛講話，但是只要想買毛線（基本款的毛線），我都會去那裡買。

不多說了，改天再寫一篇來介紹好了～先來介紹這家店囉！

他們的招牌
是掛在上面哦！

老闆是一對兄弟（印象中啦！）
以前上班經過時就常看到他們
一眨眼也十年了

牆上有貼營業時間哦！
另外他們還有全少低溫宅配
外縣市想吃的人有口福了～

價錢我忘了～好像是一碗５０元吧！
老實說端來的時候
我有點後悔來吃吶！
因為我平常吃的土魠魚焿都是用高麗菜下去煮的
這家是用大白菜啦！
我最不愛的味道～

不過吃了炸過的土魠魚之後，
我想他們能在這個地方開了七十幾年的確是有二把刷子
那個土魠魚吸收了湯的香味
魚肉本身就很新鮮
一口咬下，魚肉中帶著焿焿湯的味道，
魚肉軟中帶點酥脆的口感非常好吃。
雖然湯裡面有我不愛的大白菜
但湯的味道甜鹹之中又帶點醋酸味
還不錯吃啦！

我們去的那天是星期天的下午一點多，人還不少，一家店能夠經營這麼久，實在是很不簡單～不過我個人還是比較喜歡吃用高麗菜煮出來的湯啦！下次再介紹另一家我覺得不錯吃的土魠魚焿吧！


＝＝店家資訊＝＝


大菜市鄭記土魠魚焿

地址：台南市國華街三段16巷1之3號
電話：06-2240326















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