《食譜》幸福的花生杏仁馬芬

舊文重貼~
星期天，閒來無事，想說做個點心，跟某人約好要來個悠閒的下午茶時光，於是一早就到超市去採購食材。

今天下午茶的點心叫做～花生杏仁馬芬 馬芬在歐美又稱為 杯子蛋糕，為大眾喜愛的蛋糕小點，鬆鬆軟軟好入口，而且搭配茶飲或咖啡，更是美味！

有空就做做點心吧！

材料：鬆餅粉200g、奶油80g、細砂糖100g、全蛋2個、牛奶240g、花生醬30g、杏仁粒隨意（這是１０個的材料，因為我還要做給家人吃，所以準備了３０個的份量，也就是材料都ｘ３）

作法：

１．將奶油放室溫軟化，加入細砂糖用打蛋器稍打發至糖融化且奶油顏色較淺備用。


２．全蛋分次加入作法１中拌勻，加入鬆餅粉、牛奶拌勻，再加入花生醬拌勻。


３．分裝在紙模至７分滿，表面撒上杏仁粒，放入烤箱烤至表面呈金黃色後取出即可。


註：鬆餅粉我是買日本的森永的，新光三越有在賣哦！鬆餅粉的品牌與產地不同，製作出來的變化點心外觀與口感也會有差異，日本日清這個廠牌的也可以做出同樣的口感哦！



台灣的廠牌我沒用過，因為我買的食譜書上面是推薦這兩個廠牌，所以就沒買來用了。