↑蔬菜鹹派
先說明,這個蔬菜鹹菜是我黑白煮的,並沒有參考什麼正統的做法,我後來上網查了之後,才知道材料少了鮮奶油,所以大家看看就好哦!(雖然沒有鮮奶油,但我覺得滿好吃的丫~)
↑黑橄欖起司司康
大概在二月份時,剛好看到某家出版社辦了一個食譜試做的活動,我平常就很愛吃司康,也很喜歡做,所以當朋友跟我說時,我就還滿感興趣的,但那本書的食材我覺得取得不易,所以我並沒有按照該食譜寫的內容去做。
↑半熟乳酪法國球
我對乳酪產品一向是無感,自己並不愛吃,但我妹妹們都很愛,不過二妹很喜歡乳酪底部有派皮之類的乳酪點心。最近看到臉書的動態,都會看到我之前做過的布蕾堡,就一直很想要再來做看看~又剛好看到半熟乳酪的配方,於是就有了這個點心的誕生。
↑自製蜂蜜萊姆汁
以前團購開團時,曾讓我創下紀錄之一的產品就是台北一家麵包店的"蜂蜜萊姆汁"(文章請點文字),雖然喝了很舒服,而且也犎我在夏日時節解渴不少,但價錢還滿高的,久了之後也就很少訂,但我還滿懷念那口味的。
↑咖哩亞麻籽白飯吐司
↑淡淡紅茶香的紅茶亞麻籽麵包
自從買了國際牌的麵包機之後(開箱文請點此),我就想一定要好好的利用它,千萬別又是三分鐘熱度,於是我每個禮拜天只要沒出門(其實有出門也可以做啦!),我都會先把材料備好,一早起床就把材料放入,然後去做自己想做的事。
自從我發現鬆餅粉也可以做出好吃的蛋糕後,我就常買鬆餅粉來存貨,我常買的鬆餅粉是日本日清,只要新光的超市有特價,我就會買一包回來放。
前幾天在FB上看到孟兆慶老師為了讀者的問題,自己動手製作了這道餅乾,為的只是解除讀者說做起來的餅乾有點油的問題。
來囉~上回介紹過煉乳的新吃法,這次再來介紹另一種吃法哦!
前陣子拿到廠商送的煉乳(已經有寫過了),那時我用煉乳做了兩項點心,今天就來寫一下。
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某天在網路上閒晃,突然看到小玉的一篇文章,讓我為之振奮~
每年的芒果季,我家總是有吃不完的芒果,今年也不例外,每天都有整箱或整籃的芒果(除了爸媽自己買的以外,又有爸媽朋友自己種送來的,外加院長今年送了我一箱愛心芒果)
家裡冰箱有吃不完的松露巧克力,所以想到了一個IDEA,就是把它拿來做成餅乾~
買了保羅瓶之後,除了做了奶酪,我還有做了焦糖布丁,這次還加了香草籽~
我很愛吃豆花,自己也會做豆花,以前都是自己磨黃豆來做,但現在實在沒那個時間處理黃豆,只好去買現成的豆漿來做。
前些時候,心血來潮,很想動手做肉鬆麵包,但又懶得自己做麵糰。
之前朋友很想吃奶酪,問我會不會做? 我說查食譜就好了,做好了再分妳吃~後來小妹也這麼問,於是動了想學做奶酪的念頭。
之前就有寫過焦糖烤布丁的做法,但那時候並沒有把過拍下來,之前做的時候有拍,所以再PO一次~
這是版友教我做的,但我還沒辦法做出她那樣的口感,雖然她教了我很多,但可能工具不同,所以無法做出和她一樣的口感,想吃的時候,也可以自己動手做看看(或者直接跟版友買就好了)