《料理》煉乳新吃法~培根馬鈴薯蛋沙拉

前陣子拿到廠商送的煉乳（已經有寫過了），那時我用煉乳做了兩項點心，今天就來寫一下。


先來寫培根馬鈴薯蛋沙拉～～



材料：馬鈴薯２顆、紅蘿蔔１條、奶油１湯匙、牛奶５０克、蛋１顆、鹽１湯匙、培根４片、蛋２顆。


調味料：黑胡椒適量、沙拉醬３湯匙、煉乳１湯匙、玉米粒




做法：


１。先將馬鈴薯、紅蘿蔔切丁煮至鬆軟瀝乾水份，趁熱加入奶油、生蛋和牛奶把馬鈴薯弄成泥。

２。培根剪小塊狀，放入平底鍋煎到表面焦脆，電鍋中放一點點水，把蛋放進去蒸一下就會熟了～（不然就用水煮，但要花比較多時間啦！）





３。把調味料全混合在一起，若有檸檬汁的話可以加一點～

４。將水煮蛋切片，把煎好的培根及切片的水煮蛋加入第２項裡，再加入玉米粒拌一下即可食用。

我跟團員借了製三明治的機器，把沙拉放在吐司上，用機器做成三明治，我送了幾塊去給表姊吃，她說很好吃～我自己也覺得好吃耶！

這很方便，加了煉乳的沙拉醬，吃起來帶點甜味，還挺好吃的～有空大家不妨試看看哦！