《試吃》漢坊漢餅專賣店

這次試吃的店家是位在座落於台北市長安東路上，是當地遠近馳名的漢餅老店。


前身是擁有五十年老字號的"凱凰林"餅舖，因地理位置位於日商洽公住宿的中山區，甚至有日本客人遠從日本，帶著包裝前來尋找這令人回味無窮的好味道，秉持正統漢餅道地口味，傳承五十年的手工餡料。


即使老師父於民國91年退休，原本老店內的訂單電話卻依然不曾斷過，為了不讓這經典美味，＂凱凰林＂的第二代們共同創立＂漢坊＂御點漢餅，由老師傅李敏郎先生擔任技術總監，讓＂漢坊＂御點漢餅邁向下一個50年。


這家主動提供試吃給我，由於是在ihergo寫站內信給我，因此就詢問是能提供幾份，以方便團員來取貨時，也能分享給團員試吃。


當天回覆給店家，她們很快的就回信了，而且也很快速的寄來了試吃盒（因為我說明天就有團員要來取貨，所以她們當天就把能給我的都寄來了～～）


不過數量有限，不是每一個團員都有拿到啦！

宅配寄來時是四個盒子


用膠帶黏在一起


還黏滿緊的～

包裝盒

這是蛋黃酥

鳯梨酥
 

綠豆椪

綜合包裝

這是鳯梨酥的包裝

鳯梨酥亮相囉！



個頭還不小吶～

用我的尺來量一下


寬度約4.2公分

高度約2.5公分

馬上切一個跟媽媽分著吃



鳯梨酥的餅皮很香


內餡不會太過甜膩


是我愛吃的鳯梨酥類型


不小心又多吃了一個

蛋黃酥


和我接洽的小姐說蛋黃酥有兩種


不過我也不曉得怎麼分辨

一切開，裡面的內餡就掉出來了


這是把鹹蛋黃和綠豆沙混合在一起


吃起來是還不錯


但很容易掉屑

上一款上面有黑芝麻


這個沒有


所以我想就是另一款沒錯了吧！

哇～一切開就讓我驚艷的感覺


那蛋黃真漂亮


而且吃起來不會掉屑


餅皮香酥


內餡微甜再配上鹹香蛋黃


真是好吃

再來就是綠豆椪了


他們有分純綠豆椪跟包肉的綠豆椪


因為媽媽愛吃純綠豆椪


所以就跟他們索取純綠豆椪了～

這個綠豆椪真的是很大一個


不過我覺得內餡有點乾


媽媽是說綠豆沙的味道比較淡


但我覺得還ＯＫ，


可能我本身不愛味道太重綠豆沙


雖然不是難吃，但比前面三種遜色一些

試吃結果，我跟媽媽一致認為鳯梨酥最好吃，再來就是蛋黃酥（就整顆蛋的那一組），最後就是綠豆椪，不過整體上來說，口味真的很不錯，可惜的是，過年禮盒那時已經開團了，再加上最近有要事要忙，沒辦法再開團，不然還真想買鳯梨酥來送人吶！


下回等中秋節時，看看店家有沒有什麼優惠再來來開團囉！



＝＝店家資訊＝＝


漢坊漢餅專賣店
http://www.hanfang.com.tw




地址：台北縣永和市永利路226號



電話：02-89235856 　



傳真：02-89235857