↑泰式酸辣雞排
部落格裡的文章，瀏覽人數最多的，始終都是2009年寫的＂大東夜市＂（文章請點此），應該滿多人都知道，台南的夜市並不是像其他縣市，都是天天都有，大東夜市的營業時間是每個禮拜的一、二、五，台南最有名的夜市除了花園以外，第二應該就是大東了，我平常很少逛夜市，除非有特定想買的東西才會去。我個人偏愛大東夜市，並不是因為它美食多，而是它人比較少，尤其是星期一跟二的人潮，不過星期五的人潮就很恐怖了，有時候連摩托車都沒地方停，還要在大熱天跟大家擠來擠去的，所以我個人不是非常愛逛夜市這回事。
只不過從2009年至今，夜市美食總是會有不一樣的轉變，攤位也總是會更換，所以我就和朋友分別在這一年多來，去了幾次大東夜市，再來跟大家介紹更多不同的夜市美食，如果各位朋友發現攤位已經不見了，那可能就是～～老闆不做了。
大東夜市地點位在台南監理站旁，林森路二段與崇善路口。營業時間為每週一、二、五，下午六點至凌晨一點三十分。原本星期一沒有營業，後來生意愈來愈好，加上禮拜一沒有大型夜市與其競爭，遂星期一也跟著營業。不過因為星期一有很多業者剛好是批貨的時間，所以有些攤位就不一定有營業，有些等候後補的攤位就都是在星期一才有出現。
入口處似乎也有些許的改變
當然招牌還是沒變啦！
第一攤看到的就是這家黃金雞腿捲
我在團購網上有看過
說這雞腿捲很好吃
我跟朋友買了一份來分著吃
結果我們兩個點的是～～泰式酸辣雞排
炸到酥脆的雞腿肉
保留住一點點肉汁
淋上店家特製的醬汁
吃起來酸辣的口感
底部還舖著清爽的高麗菜絲
吃完不會覺得太過油膩
台南靠海，海鮮食材相當的多
而且也很新鮮
所以夜市裡有不少攤位都是在賣烤小卷
有的還是三支五十
朋友說想吃這種炸的
所以我們也買了一份來吃
我們買的是椒鹽口味
沒記錯的話，一份是50元
這小卷很新鮮
吃起來不會很硬
這家臭豆腐總是大排長龍的
我曾在朋友的推薦下吃過一次
等了近半小時才上桌
吃過之後~嗯！就是有吃過就好
並不是我喜歡的口感
可能生意太好了
送上桌時有點涼了
豆腐的外酥內嫩都沒了～
泡菜口感也還好，不難吃，
但我不知道為什麼大家要排隊就是了
這攤滷味在大東還滿有名的
所有的食材都很豪邁的放在大盤子裡
任由客人挑選
朋友買了一些要帶回去給家人吃
每個大盤子上都有價格
不知道就問老闆囉！
這是朋友買的滷味
我記得她這一大盤花不到兩百吧！
我請她拿回我家倒出來拍
再拿回去給她家人吃
她說滷的很夠味，不會太鹹
滿好吃的
這家陳記魚蛋在夜市攤位頗多的
不過在大東就只有一攤
我每次來就一定會點上一份來吃
滿滿的一大鍋
看起來就是很美味啦！
辣度也有分大中小辣哦！
我跟朋友點了一碗鴨血與腸子的綜合
小碗的５０元
湯頭喝起來微微的辣
但還滿清爽的
鴨血有吸到湯汁，滿入味的
肥腸不會很難咬
處理的很不錯
佳湘麵包
算是夜市的傳奇吧！
目前在台南已經有好幾家門市
但仍然可以在市場或夜市看到他們的攤位
至於麵包好不好吃
就見仁見智了
有的人愛，有的人不愛
這家阿美芭樂也是傳奇之一
幾乎各大夜市都看的到他們的蹤影
而且水果都讓人試吃吃到爽
當然沒要買的我，是不會去試啦！
咕咕雞碳烤
以前大東夜市就這一攤燒烤
不過這幾年來多了幾攤
但還是屬咕咕雞賣的種類最多
到夜市一定來杯冰涼的
不過也要養身一下
所以我都喝菊花茶
阿伯還有上過報紙哦！
攤位上就有貼著這篇報導
這杯菊花茶，２０元
清涼又解渴
阿伯叫我一定要跟大家說
如果要買熱的茶飲
他不會送吸管哦！
因為吸管是塑膠製品
遇熱會釋放毒氣
所以請買熱的不要再跟他要吸管了︿︿
二師兄也是夜市傳奇之一啦！
每次經過都大排長龍的
為了要買一份米血來吃
都要跟人家擠好久
二師兄的滷味滿多種的
都是現煮現買
小份的30元，大份的50元
我最喜歡的就是這個的＂三杯米血＂
雖然有朋友說她來台南逛夜市
買到＂臭灰搭＂的米血，讓她很失望
但我很想說～妹妹，再給他一次機會
下次姊姊買給妳吃啦！
這家烤鴨夾餅在大東也很久了
以前我很常買
那次去還特地買來回味一下
小姐幫我製作好之後，
我在攤位前又攤開來拍
小姐的臉色粉難看～
ㄟ！我又不是在妳做的時候請妳讓我拍
趕快拿著東西走人
（當時沒有客人哦！所以我才會在那裡拍的）
外帶回家繼續吃
這烤鴨夾餅的外皮就像刈包一樣
吃起來很軟Ｑ
裡面就是鴨肉
塗上甜麵醬加入小黃瓜絲
吃完很有飽足感
我記得以前還會加一點酥脆的餅
但那次好像沒吃到耶！
當然，有吃也要有玩
以前去夜市最愛打彈珠
現在真的是偶爾回味一下
除了燒烤以外
這一兩年來，台南的夜市
多了不少這種烤物的攤位
屬性都不同，而且都是只專烤一種肉品或海鮮
只是搭配不同的醬汁
每一攤生意都很不錯
看起來也都很美味
可惜我當天實在是吃太飽
叭好拍照給大家看了
糖胡蘆也不再只是包著草莓或李子
已經有不同的組合搭配了
在台南也能吃到基隆的九如三明治
我跟另一個朋友去時
她一看到就說她要吃
因為九如三明治有賣素食口味哦！
基本食材就是滷蛋、當季水果及玉米
如果有不吃的，也可以跟店員說不要放
三明治就是用紙袋包裝著
我們把所有想吃的買完
直接到朋友家吃
那天放的水果是鳳梨
朋友說她不喜歡
第二次再去買時
她就請店員不要再放鳳梨了
好像換成了蔬菜給她
我買的是鮪魚口味
還滿好吃的
酥酥的麵包體
內餡調味也很ＯＫ
不過這熱量很高
不能常吃丫～
在三明治的對面
也有一家滷味
看起來就沒有上面寫的那一攤來的豪邁
不過看起來就是乾淨整齊一些
因為朋友吃素
我怕我吃不完沒人幫忙吃
只好放棄嚐鮮的機會
朋友們可以去買來吃看看
上面有說了
近來夜市有很多烤物攤
都是單烤一種食材
這家就是只烤雞腿肉
我有問老闆，他目前沒有固定的位子
有時候沒有空位就不能擺攤了
所以想吃就要碰運氣
（我去兩次都有遇到這攤）
這家雞腿肉不是用烤的
而是用煎的
煎到外表金黃帶點酥
雞肉煎好之後
再灑上客人指定的口味
我買的是迷迭香口味
很好吃哦！
這雞腿肉很嫩，不會柴
迷迭香的香氣剛剛好
不會過重
在等雞腿時看到這攤一整個很好奇
靠近一看是炸皮蛋
就點了一份
一份有３顆，每份５０元
有日式照燒及泰式甜醬兩種口味可以選
這是他們放在檯上的樣本
因為我想要跟朋友一起吃
特別問老闆能不能做素的
老闆說可以，不過醬汁會放蒜調味
所以吃素的朋友就自己衡量一下囉！
所以我買的就是完全沒有添加任何蔥、柴魚的
只有淋上醬汁而已
表面吃起來酥酥的
裡面的蛋黃還是軟軟的
口感很特別
後來我在家有試做過一次
用泰式甜醬當醬汁
媽媽說好吃
下回再來教大家怎麼做︿︿
夜市的臭豆腐我比較喜歡吃這家
雖然我覺得還是我們家附近廟口的好吃
但這家也不差啦！
他們最特別的是泡菜口味
有分原味及麻辣
我們當然就是吃原味的啦
清脆的口感，吃起來還帶著一點甜味
豆腐外酥內嫩，好吃～
有朋友說這家的藥膳很好吃
可惜我不敢亂吃藥膳
所以沒試過
大家來大東可以吃看看
這家小上海滷味我以前有買過
我覺得也很不錯吃
但我那天已經買了不少東西要回朋友家吃了
就放棄這攤了
朋友最愛的地瓜球
這不需要特別指定哪一攤
每一家都很好吃
我們都會買綜合的
希望這篇文章可以給外來的朋友一些幫助哦！個人口味有所不同，我就介紹我自己比較愛吃的哦！
第一篇大東夜市的介紹～《美食》台南大東夜市
大東夜市
地址：台南市東區林森路二段與崇善路口(監理站旁)
營業時間：每星期《一、二、五》晚上
營業時間：每星期《一、二、五》晚上
交通資訊：從火車站南站搭０右公車，在誠品書局站下車，問一下監理站在哪裡就知道囉！
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